PROYECTO FINAL

Coordinación general de universidades tecnológicas
Universidad Tecnológica de Gutiérrez Zamora

TSU Turismo Área Hotelería
Proyecto:
Eventos y Banquetes Yareni
Presenta:
Diego De La Cruz ZamoraAsesor:
Ildefonso Mendoza Martinez
Altotonga, Ver.

15/04/2015

Introduction
• Good days teachers i will show you my presentation of
the project integrating 5 four months on the creation of a
company ofevents and banquets for name Yareni in it
are the most important points of my work.

Capitulo I
Descripción de la empresa
• Al crear una empresa de banquetes en la región de Altotonga
satisfaciendolas necesidades de un evento social ofreciendo un
amplio servicio de calidad e higiene también por el motivo que la
única empresa banquetera que está en este municipio ofrece el
servicio de banquetes loque en este caso yo pienso realizar con este
proyecto es ofrecer dos servicios que comúnmente se consiguen por
separado que es el montaje de mesas, sillas, decoración del salón y
otro lo que vienesiendo los banquetes.

Misión
• Ofrecer soluciones integrales en la realización de todo tipo de eventos,
creando platillos con la más alta selección de materias primas, cuidadosa
elaboración yexcelentes montajes que se degusten en la mirada de
nuestros clientes.
Visión
• Ser una empresa con alto prestigio en banquetes, creando, innovando,
perfeccionando, buscando siempre las nuevas tendencias dela
gastronomía y montajes, una forma de servicio que garantice y responda a
las más altas exigencias.

Macro localización:
• La empresa de eventos y banquetes se Yareni en el municipio de
Altotonga,Veracruz.
Micro ubicación:
• La empresa se ubicara en la calle 16 de septiembre colonia centro.

Gerente
General

Gerente de
banquetes

Gerente
administrativo

Cheff
banquetero

Ayudantes de
cocinaVentas

Meseros

Capitulo II
Inicia hace mas
12,000 años donde
una tribu de
nombre Natufia
celebraban a sus
muertos comiendo
tortugas y ganado
salvaje.

Grecia: El servicio
era igual para
todos...