Proyecto Flan De Kiwi

¨INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
¨GILDA LILIANA BALLIVIAN ROSADO¨


ÁREA ACADÉMICA DE
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS












PROYECTO TECNOLÓGICO

“FLAN DE KIWI”

PRESENTADO POR LOS ALUMNOS:

LIMA– PERÚ
2011

*FERNANDO ZUARES VEQUERMAN

DEDICATORIA

Este proyecto tecnológico esta dedicado especialmente a nuestros padres, por brindarnos con sus apoyos incondicionales y a su vez a los personas profesionales profesores que tuvieron el interés de brindarnos con cierto grado de información y la dedicación enpoder enseñarnos más de una forma satisfactoria.

INDICE

INTRODUCCIÓN
Presentación……………………………………………………………..…4

I. DISEÑO METODOLOGICO…..….………………….……………..…....5
1.1 Tipo de investigación……………………………….………....6
1.2 Población y Muestra…..………………………………....…… ..6
1.2.1 Segmentación del mercado………………………………….……6
1.2.2 Mercado Potencial…………………………………………………61.2.3 Mercado Disponible…………………………………………… .6
1.2.4 Mercado Objetivo………………………………………………. .. 7
1.2.5 Cuantificación de la Muestra estadística………………….….. 7
1.2.6 Determinación de la Encuesta…………………………….… . .8
1.2.7 Estructuración y aplicación del cuestionario…………….… ….8
1.2.8 Procesamiento de datos (spss)…………………………..….. .10
1.2.9 Análisis e interpretación deresultados…………………...…. .10
II PROYECTO TECNOLOGICO

2.1 DETECTAR LA OPORTUNIDAD …………………..……18


2.2 DISEÑO…………………………………………………….…….18

2.3 ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN………………………………..19

2.4 EJECUCIÓN………………………………………………….…20

2.5 EVALUACIÓN………………………………………………..…20

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………............21

ANEXOS………………………………………………………...….......21INTRODUCCIÓN

En la actualidad tanto nacional como internacional los países que pudieron sobresalir gracias a lo que llamamos en la actualidad la investigación tecnológica, que es la base de todas las ideas innovadoras y creativas.
El proyecto consiste en innovar y que tenga éxito como nominando el mercado el distrito de san Juan de Miraflores, con la de contribuir con la alimentación,preferencia y poder innovar en cierto grado, de igual forma buscar un producto menos reconocido, como es el kiwi que es el ingrediente principal de nuestro producto.
La idea es demostrar que con un trabajo equitativo se pude hacer muchas cosas que nos ayuden a innovar y mejorar los productos alimenticios.
De esta manera buscar la oportunidad de producción y ligarlas como negocio rentable de postres.CAPITULO
I

DISEÑO METODOLÓGICO







1.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN
Investigación aplicativa

1.2 POBLACIÓN Y MUESTRA:

1.2.1 POBLACIÓN DE ZONA DE INFLUENCIA.
El producto que vamos a comercializar va dirigido al mercado que está ubicado en el distrito de san Juan de Miraflores que tiene una población estimada superior a los 365 000 habitantes.

1.2.2SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
AREA # 150101 | Dpto. Lima Prov. Lima Dist. San juan de mira | | |
| | | |
P: Edad en grupos quinquenales | P: Según Sexo | | |
De 18 a 24 años | 13,425 | 13,958 | 27,383 |
De 25 a 29 años | 12,703 | 13,524 | 26,227 |
De 30 a 34 años | 12,055 | 12,467 | 24,522 |
De 35 a 40 años | 10,613 | 11,419 | 22,032 |Total………………………100,160. Hbtes

1.2.3 MERCADO POTENCIAL.

Nuestro mercado potencial ha sido determinado por la población, entre las edades de 18 a 40 años, se contaron como 100164 personas según fuente secundaria del INEI. 

1.2.4 MERCADO DISPONIBLE.

Se estima que la competencia abarca un 80% del mercado potencial por lo tanto nuestro mercado...