proyecto gastronomico

PROYECTO SUPERACION POBRESA VERSION 2





JUAN CARLOS POTOSI HERNANDEZ
JUAN GABRIEL PAZ PANTOJA
DEISY YANIRA TONGUINO TELLO
DARIO ALEXANDER VARGAS JIMENEZ







INSTITUCIONEDUCATIVA TECNICA JESUS DEL GRAN PODER
AREA TECNICA EN GASTRONOMIA
Pedregal-Imues, Nariño junio de 2012

PROYECTO SUPERACION POBREZA VERSION 2




JUAN CARLOS POTOSI HERENANDEZ
JUAN GABRIEL PAZPANTOJA
DEISY YANIRA TONGUINO TELLO
DARIO ALEXANDER VARGAZ JIMENEZ

Asesora
NANCY GAMBOA
Docente de gastronomía




INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA JESUS DEL GRAN PODER
AREA TECNICA ENGASTRONOMIA
Pedregal-Imues, Nariño junio de 2012


1. NOMBRE PROYECTO:
ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE EMPANADAS DE AÑEJO, PROYECTO REALIZADO POR ESTUDIANTES DE LA INSTITUCION EDUCATIVA TECNICA JESUSDEL GRAN PODER.
2. LOCALIZACION ESPECIFICA:
CORREGIMIENTO: El pedregal MUNICIPIO: Imues
3. POBLACION-BENEFICIARIA:
Estudiantes formación técnica Jesús del gran poder.
4. COSTO TOTAL:6’000,000
5. DURACION:
12 meses
6. DESCRIPCION DEL PROBLEMA O LA OPORTUNIDAD(relacionada con el proyecto gastronómico)

Mediante el presente proyecto, intentamos desarrollar un proceso de creaciónde una micro empresa, o un pequeño negocio que a largo plazo me permita el desarrollo de la institución.

La idea de la creación de este proyecto de empanadas de añejo, surge de la necesidad básicade alimentación y de economizar tiempo, pues bien, como todos sabemos el tiempo es dinero y hoy en día no hay la capacidad de espera suficiente que se demora la elaboración de un buen plato, aunque lascalidades no sean las mismas el tiempo y el dinero apremian.

7. OBJETIVO GENERAL:

Crear una pequeña empresa para poder formarnos como personas hacia un ambiente laboral aportando hacia laformación técnica de la institución. La cual mediante su productividad pueda mantenerse en el mercado competitivo y además a un largo plazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos...