PROYECTO Gestión de Calidad en Beneficio


Universidad de Costa Rica
Sede Occidente
Escuela de Ingeniería Industrial
Ingeniería de procesos de negocios.


Micro Beneficio Rojas y Pacheco



Profesor: Randall Hidalgo

Estudiantes:
Diego Armando Arroyo B00655
Juan Rafael Castillo Vargas B01489
Diego Robles Araya A951944
Andrea Rojas Pacheco B05531
Kenneth Castro Sequeira A81548




Resumen
El microbeneficio Rojas y Pacheco es una empresaemprendedora, la cual está en su fase de implementación; aunque tienen más de 30 años de experiencia en el tema. Por esta razón se pretende estructurar un plan de negoción para dicha empresa, con el fin de ayudar evaluar su negocio, buscar alternativas y potenciar su ventaja competitiva.
Se dará una breve reseña de la historia y una explicación de proceso a desarrollar en la misma; además sepresentara un estudio de factibilidad, donde se contaran con estudios como el técnico, organizacional, mercado y el económico, con el fin de comprobar la rentabilidad del proyecto.
En cuanto al análisis de Evaluación de los Factores Internos de la Gestión, se puede inferir que las áreas que existe mayor deficiencias en es el en las gestión de operaciones y rendimiento de la calidad y los sistemas deinformación, con un 50% de los puntos y aunque puede ser atribuidos a la naturaleza de la empresa, encontramos áreas donde existen oportunidades de mejoras con este análisis.
Se realizó un análisis de las fortalezas y debilidades, donde se concluye que existen aspectos que se deben de mejorar para sacar el mayor provecho a la empresa que se quiere desarrollar, de igual modo con el análisis deoportunidades y amenazas. Donde la mayor amenaza se encuentra la alta competencia que existe, por parte de empresas reconocidas y posesionadas internacionalmente
En general se considera que la empresa presenta gran potencial sin embargo existe muchos aspectos no definidos y oportunidades de mejora, que son importantes para asegurar el éxito del proyecto, el cual además al estar en su etapa deimplementación tiene mayor facilidad para atacar estas debilidades
Seguidamente se realizaron la misión y la visión de la organización así como sus respectivas evaluaciones, esto con la finalidad de darles un valor cuantitativo para poder verificar si se ajustan adecuadamente a lo deseado por la empresa.
Se elaboró una lista de los valores que se desean aplicar dentro de la organización, esto con lafinalidad establecer lineamientos internos que puedan guiar a la empresa a su éxito a través del tiempo y poder contar con una regulación ética y moral.
Con la ayuda de análisis y con la misión y visión ya contempladas, se estipula una estrategia maestra y se realiza una evaluación de las implicaciones para cada una de las perspectivas que se evaluarán.
A continuación se realizó un Cuadro de MandoIntegral (CMI) para evaluar cuantitativamente cada una de las perspectivas, mediante el análisis y manejo de metas y pesos porcentuales asignados de acuerdo los factores que influyen en la empresa y el mercado al que pertenece.
Por último se elaboró un análisis de estrategias mediante una matriz PEYEA, esto con la finalidad de poder ubicar el vector que se genera en uno de los cuadrantes del eje deestrategias, esto para tener una idea del camino a seguir y las posibilidades de acuerdo de las cualidades y carencia de la empresa.




Índice
Resumen 2
1. Introducción. 7
2. Generalidades de la compañía: 7
2.1. Empresa 7
2.2. Descripción del producto 8
3. Estudios Factibilidad 9
3.1. Estudio Técnico 9
3.1.1. Tamaño óptimo de la empresa: 9
3.1.2. Descripción del proceso 10
3.1.3. Localizaciónde la planta de beneficiado 18
3.1.4. Selección del proceso. 19
3.1.5. Descripción Ambiental 21
3.1.6. Criterios para la adquisición de equipo y maquinaria. 23
3.2. Descripción Organizacional 24
3.2.1. Descripción de Funciones por Rango. 24
3.3. Estudio de Mercado 25
3.3.1. Entorno internacional del mercado. 25
3.3.2. Evolución de los precios 26
3.3.3. Factores fundamentales del mercado 27
3.4....