proyecto golosinas saludables

FUNDAMENTACION

La alimentación es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas y especialmente en la infancia.
Es a esta edad cuando se debe implementar buenos hábitos de rutina para que los niños lo interioricen y a futuro no tengan problemas de alimentación por el abuso de golosinas como obesidad
La propuesta “GOLOSINAS SALUDABLES” se enmarca dentro del proyecto deAlimentación saludable el cual se va desarrollar en dos meses está destinado a los alumnos del “Jardín Maternal Patito Coletón” desde la sala de lactantes hasta la sala de 3 años.
Este proyecto ofrece la posibilidad de recibir una educación para el consumo de alimentos naturales derivando a su vez hacia una educación para la salud.
Se trabajará con los alumnos la importancia de una buena alimentación paraestar sanos y prevenir algunas enfermedades, quienes a su vez harán de promotores de salud para el resto de la comunidad escolar.
El proyecto está orientado a conocer los hábitos alimenticios del alumnado, dar a conocer hábitos saludables en la alimentación, sustituir golosinas con derivados artificiales por GOLOSINAS SALUDABLES, FRUTA DEL TIEMPO Y FRUTOS SECOS.
-Se creará un boletín nutricionaldonde semanalmente se publicarán recetas de diferentes comidas saludables que los alumnos llevaran a casa.
-También se trabajará en la creación del “Quiosco saludable” de alimentos elaborados por los mismos alumnos y bebidas nutritivas.
Para la valoración de los resultados obtenidos gracias al proyecto, se realizarán encuestas entre los alumnos antes y después de la realización del mismo, paraasí poder valorar los cambios en los hábitos alimenticios.
Aunque no se considere así, muchas veces el quiosco constituye un problema. Los chicos comen muchas golosinas antes de la hora del almuerzo y después no tienen hambre. Generalmente, consumen caramelos y pasan varias horas antes de que se cepillen los dientes, por lo que es muy probable que se favorezca la aparición de caries dentales. Enalgunos casos, en la escuela hay alumnos que no pueden consumir lo que venden en el quiosco, por ejemplo, si padecen diabetes o son celíacos, y no se les ofrece ninguna opción.
Este proyecto se basa dentro del método científico, se basa en la recopilación de datos, su ordenamiento y su posterior análisis
Es el método de investigación para el conocimiento de la realidad observable, queconsiste en formularse interrogantes sobre esa realidad, con base en la teoría ya existente, tratando de hallar soluciones a los problemas planteados.

PROBLEMÁTICA

Observamos que en la institución los niños ingresan con una cantidad excesiva de golosinas los cuales contienen colorantes, conservantes; como ser puflitos, buldog, chocolates, gomitas, galletas, etc, la cual afecta en el horario deingesta de comida ( desayuno – almuerzo – merienda – cena) debido a que los alumnos prefieren comer las golosinas quitándoles el apetito , otros de los motivos es la aparición de caries dentales ya que pasan varias horas sin cepillarse los dientes.

HIPOTESIS

Los niños ingresan al jardín con muchas golosinas que contienen conservantes y alta calorías ¿Por qué?
¿Por comodidad de los padres?¿Por complacer a los niños al momento de ingresar al jardín?

MARCO TEORICO

En los primeros años de vida, los niños y niñas representan un grupo biológico de gran demanda nutricional por su velocidad de crecimiento, sus elevados y específicos requerimientos nutricionales y sus características inmunológicas.
Los primeros meses de vida se consideran un período de “gestación extrauterina” que merececuidados especiales: en el mundo externo deberían reproducirse las condiciones intrauterinas (sostén, contacto íntimo y prolongado, alimentación específica). Es así como la naturaleza ha desarrollado un alimento propio e ideal para la especie: la leche humana.
A esta etapa le sigue otra, apropiada para la incorporación de nuevos alimentos que “complementan “ la lactancia materna. Este debe...