proyecto harina para torta de camaron


Comercializadora “sierra negra”

OBEJETIVO GENERAL
Elaborar y comercializar harina de haba para cocinar tortas de camarón en la región de ciudad Serdán.
OBJETIVO A MEDIANO PLAZO
Establecernos bien en el mercado como una empresa sólida que pueda brindar un buen servicio a la región y así mismo fomentar la alimentación saludable atraves de un producto alimenticio de alta calidad.Objetivos sociales
*Brindar a nuestros clientes productos de alta calidad.
*Aplicar todas las normas y leyes vigentes relacionadas con la manipulación de alimentos.
*fomentar en nuestro clientes la alimentación saludable.
*crear en nuestro clientes hábitos alimenticios más saludables.

Misión:
Ser la primera empresa en elaborar y comercializar harina de haba para preparar tortas de camarónenfocada en comida saludable, ofreciendo un concepto único e integral de alimentos que colmen las expectativas de nuestros clientes y que permita crear una cultura de alimentación sana y saludable en la región de ciudad Serdán.
Visión:
Ser reconocidos en la región como empresa por nuestro buen servicio y por nuestros estándares de calidad que nos permita incrementar nuestros clientes y mantenerla fidelidad de los mismos.
SEGMENTO DE MERCADO
La zona geográfica está dirigida a ciudad Serdán y sus alrededores, específicamente a los estratos formados por amas de casas o personas que cocinan comúnmente. Los principales canales de distribución serian tiendas y volantes.
La elaboración y comercialización de harina es porque en el mercado no existe, y al elaborarla y comercializarla serámucho más fácil cocinar torta de camaron en especial para las amas de casa pues se ahorraran no solo dinero si no también tiempo.

CONSUMO APARENTE (CENSO CD SERDAN)
De acuerdo al censo de Cuidad Serdán y los datos de la INEGI la población total de dicha cuidad es de 20,340 de los cuales 11,355 son mayores de edad por lo tanto se calcula que aproximadamente 4300 son amas de casa, ya que eneste estrato está enfocado nuestro consumo aparente y las amas de casa son nuestro cliente potencial.
DEMANDA POTENCIAL
Elaborar harina para torta de camarón con las características establecidas y con un empaque adecuado para su fácil acceso y así adquirirlos en tiendas de ciudad Serdán.
ESTUDIO DE LA COMPETENCIA DEL PRODUCTO
Este producto por el momento no presenta ningún tipo de competenciael cual lo hace un producto nuevo en el mercado lo que hace que sea más fácil la comercialización de este producto.

DEFINIR EL PRODUCTO O SERVICIO QUE OFRECE LA EMPRESA
Es una mezcla de ingredientes la cual está conformada por: chile, ajo, haba molida, y camarón. Los cuales ya listos para revolver con el huevo y haba para poder preparar las tortas de camarón.

OPINION DEL PRODUCTO OSERVICIO
Usaremos la entrevista como una técnica de modelo probabilístico “estratificado aleatorio simple” pues será aplicada solo a las amas de casa, esta muestra será de 100 personas a las que se les aplicara la entrevista para saber que aceptación e impacto tendrá esta harina en la región de cd. Serdán
1.- ¿Prepara comúnmente torta de camarón?
2.-Si la llega a preparar ¿Qué tiempo es el quetarda en preparar una comida para 10 personas?
3.- ¿Gasta más de $30 en dinero en preparar una torta de camarón para 20 personas?
4.-De toda la preparación que conlleva el cocinar torta de camarón, ¿Cuál es la parte que más tiempo lleva y la que más le aburre?
5.-Si se pusiera a la venta una harina que le ahorrara tostar y moler el camarón, moler el chile, la cebolla y el ajo; es decir que estaharina ya esté lista para mezclar con agua y huevo para preparar la tortilla. ¿La compraría?





¿Cómo es que estas graficando respuestas, si tu cuestionario no tiene respuestas, te aconsejo que hagas un cuestionario con respuesta de opción multiple.



De acuerdo con los datos arrojados en la entrevista estos fueron los datos:

1.- ¿Prepara comúnmente torta de camarón?



2.-Si...