proyecto heladeria













Asignatura: Investigación de Mercado
Profesor: Javier Muñoz A
Integrantes: Álvaro Queulo
Daniela JaraFecha: 23/08/2014
PORTADA
INDICE………………………………………………………………………..1
INTRODUCCION……………………………………………………….........2
MOTIVO DE LA INVESTIGACION DE MERCADO…………………...…3
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADO……………….….4
DISEÑO DE LA INVESTIGACION………………………………………....5
DISEÑO MUESTRAS Y RECOPILACIÓN DE DATOS…………………...5
DISEÑO DE METODOS Y FORMULARIOS PARA LA RECOPILACION DEDATOS……………………………………………………………..……..6
.-. ENCUESTA
.- GRAFICOS
.- ANALISIS FODA HELADERIA BIO BIO………………………………12
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES……………………………...13
CONCLUSION FINAL……………………………………………………...16
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS




INTRODUCCIÓN



La investigación de mercado es una herramienta que proporciona información que permite reducir la incertidumbre en la toma de decisiones, reconocer problemas e identificaroportunidades de negocio para la empresa.

En este proyecto se busca realizar una investigación de mercado para determinar si es factible o no abrir e implementar una heladería anexada al Restobar Bio Bio de la ciudad de Victoria.

Se especificaran objetivos a investigar los cuales, a través del diseño de Método de Encuestas y el Análisis FODA, Análisis a través de las 5 fuerzas de Porter,se obtendrá los datos necesarios para el avance y conocimiento de esta I.M
Después de aplicar los métodos para la recopilación de información, y una vez conseguida esta, se analizaran y se obtendrán las conclusiones y recomendaciones en los que se aplicaran los conocimientos adquiridos de acuerdo a los métodos de investigación antes descrito.

También se anexaran las encuestas realizadaspara comprobación de la obtención de datos.


INVESTIGACION DE MERCADO PROYECTO IMPLEMENTACIÓN HELADERIA RESTOBAR BIO BIO DE LA CIUDAD DE VICTORIA”
NOMBRE DEL PRODUCTO:
HELADERIA BIO BIO
MOTIVO DE LA INVESTIGACION DE MERCADO:
Actualmente la Ciudad de Victoria no cuenta con una heladería que satisfaga los gustos y necesidades de los clientes, en cuanto a variedad, precio y ubicación del local.En términos de oportunidad de Marketing, establecer el servicio de heladería en el Restobar Bio Bio, proporcionara una mayor cantidad de clientes y complementara el servicio aumentando las ventas, según la temporada, principalmente en verano.
TIPO DE NEGOCIO: Venta de Helados, Helados Artesanal mezclado don frutas, Conos, Barquillos, Granizados y Jugo Natural.
DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:Heladería de ambiente familiar de tamaño regular, que ofrecerá una gran variedad de helados, auténticos sabores de diferente preparación. Servicio de mesa. Un amplio y surtido menú de helados. Calidad de helados y precios accesibles.
NOMBRE DE LOS PROPIETARIOS: SOCIEDAD EL MIRADOR DEL CARMEN LTDA, Administrada por Andrés Fernando Arrive Gougain.
UBICACIÓN: Estará ubicada frente a la plaza de Armasde la ciudad de Victoria, donde hay mucha afluencia de público y es una zona altamente comercial.
OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÒN DE MERCADO
Analizar la percepción de los clientes respecto a la venta de helados artesanales en la localidad de Victoria.

Conocer el nivel de consumo de helados de la población de Victoria.

Conocer las preferencias de la población acerca de los tipos, marcas,gustos o variedades de helados.

Saber cuál es la preferencia de los consumidores respecto al lugar donde habitualmente consume helado.

Poder distinguir, cual es la marca preferida a la hora de comprar un helado.
Analizar al competidor directo con la finalidad de determinar las ventajas y desventajas del negocio
Reconocer en que se fija un...