Proyecto Helado ARTESANAL
Páginas: 22 (5413 palabras)
Publicado: 19 de junio de 2015
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DEL HELADO ARTESANAL EN LA CIUDAD DE TRINIDAD
INTRODUCCIÓN
Hace ya algunos años atrás, llevar una vida sana y equilibrada ha tomado empuje y fuerza, muchos estudios médicos revelan que la mayor y principal causa de enfermedades se debe a malos hábitos alimenticios y sedentarismo.
Por lo tanto existe actualmente la tendencia a consumirproductos bajos en calorías, además de la falta de un postre bajo en grasas que satisfaga las necesidades del mercado de personas que gustan de comer dulces, pero que a la vez, cuidan su figura y su salud; nos motiva a proponer esta idea de negocio como es el Helado, que surge como una alternativa deliciosa, natural y saludable. Un postre presentado en forma de helado,que se expenderá en una ciudad.
Actualmente no solo las marcas de bebidas gaseosas y otros productos están invirtiendo en campañas destinadas al mercado de gente que busca una vidamás saludable, en general muchos mercados locales e internacionales buscan una segunda alternativa como son los productos orgánicos y naturales,
Esto refleja que no solo postres, sino muchos productos en la actualidadsean enfocados para satisfacer la creciente demanda de productos sanos y beneficiosos para la salud.
En los últimos años se ha dinamizado el mercado de postres y dulces, existen diversos locales que ofertan helados en diferentes variedades pero estos no son naturales y saludables.
En este documento que se presenta a continuación, se recogen todos los datos y características que han sidoobtenidos como resultado de los cálculos desarrollados en la investigación de mercados, y que permiten marcar el fundamento y razón de ser de nuestro producto.
2.-OBJETIVO GENERAL
Impulsar la creación de una fábrica de helados, la cual satisfaga las necesidades del mercado de personas que gusten saborear un delicioso y excelente helado artesanal en la Ciudad de Trinidad., permitiendo la oportunidad dedisfrutar los helados en diversos ambientes como ser para niños, jóvenes y adultos y de personas que les gustan compartir y divertirse. En un buen precio accesible.
3.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a) Determinar los factores internos o externos que pueda tener la creación de una fábrica de helados.
b) Realizar el estudio de mercado para establecer la demanda insatisfecha del producto.
c) Establecer elestudio técnico para determinar los factores de localización y el tamaño del proyecto.
d) Diseñar la estructura administrativa de la creación de una fábrica de helados para establecer la personaría jurídica a aplicarse, especificando capital, razón social y trámites legales para la constitución de la misma.
e) Diseñar estrategias de publicidad en las cuales se cree conciencia de la importancia deconsumir alimentos naturales y saludables en este caso helados.
f) Diseñar diferentes presentaciones, en sabores y formas de helados naturales de tal manera que sean apetecidos por los clientes.
g) Establecer diferentes puntos de comercialización y distribución del producto
h) Satisfacer permanentemente las expectativas de nuestro mercado objetivo con variables como la calidad, gustos, precio yservicio.
4.-METAS
Incremento de los ingresos con las metas trazadas de ventas.
Mayor cobertura en los clientes que consumen el producto.
Crear nuevas fuentes de empleo.
Producir un producto de calidad, cumpliendo con estándares de higiene.
5.-INVERSIONISTAS
Lic. María Fernanda Coímbra melgar
Lic. Piedades TababaryMenacho
Lic. Ferdinand Kejevic Temo
Lic. Jessenia Añes Hurtado
Lic. Eddy AriasCAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El producto principal a vender son Los Helados Artesanales Se elaboran en pequeñas fábricas o restaurante de primera categoría, básicamente con procedimientos manuales. En su elaboración se emplean únicamente productos frescosLa preparación es artesanal, son helados de alta calidad y muy personalizados tiene un aspecto muy cremoso al...
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACION DEL HELADO ARTESANAL EN LA CIUDAD DE TRINIDAD
INTRODUCCIÓN
Hace ya algunos años atrás, llevar una vida sana y equilibrada ha tomado empuje y fuerza, muchos estudios médicos revelan que la mayor y principal causa de enfermedades se debe a malos hábitos alimenticios y sedentarismo.
Por lo tanto existe actualmente la tendencia a consumirproductos bajos en calorías, además de la falta de un postre bajo en grasas que satisfaga las necesidades del mercado de personas que gustan de comer dulces, pero que a la vez, cuidan su figura y su salud; nos motiva a proponer esta idea de negocio como es el Helado, que surge como una alternativa deliciosa, natural y saludable. Un postre presentado en forma de helado,que se expenderá en una ciudad.
Actualmente no solo las marcas de bebidas gaseosas y otros productos están invirtiendo en campañas destinadas al mercado de gente que busca una vidamás saludable, en general muchos mercados locales e internacionales buscan una segunda alternativa como son los productos orgánicos y naturales,
Esto refleja que no solo postres, sino muchos productos en la actualidadsean enfocados para satisfacer la creciente demanda de productos sanos y beneficiosos para la salud.
En los últimos años se ha dinamizado el mercado de postres y dulces, existen diversos locales que ofertan helados en diferentes variedades pero estos no son naturales y saludables.
En este documento que se presenta a continuación, se recogen todos los datos y características que han sidoobtenidos como resultado de los cálculos desarrollados en la investigación de mercados, y que permiten marcar el fundamento y razón de ser de nuestro producto.
2.-OBJETIVO GENERAL
Impulsar la creación de una fábrica de helados, la cual satisfaga las necesidades del mercado de personas que gusten saborear un delicioso y excelente helado artesanal en la Ciudad de Trinidad., permitiendo la oportunidad dedisfrutar los helados en diversos ambientes como ser para niños, jóvenes y adultos y de personas que les gustan compartir y divertirse. En un buen precio accesible.
3.-OBJETIVOS ESPECÍFICOS
a) Determinar los factores internos o externos que pueda tener la creación de una fábrica de helados.
b) Realizar el estudio de mercado para establecer la demanda insatisfecha del producto.
c) Establecer elestudio técnico para determinar los factores de localización y el tamaño del proyecto.
d) Diseñar la estructura administrativa de la creación de una fábrica de helados para establecer la personaría jurídica a aplicarse, especificando capital, razón social y trámites legales para la constitución de la misma.
e) Diseñar estrategias de publicidad en las cuales se cree conciencia de la importancia deconsumir alimentos naturales y saludables en este caso helados.
f) Diseñar diferentes presentaciones, en sabores y formas de helados naturales de tal manera que sean apetecidos por los clientes.
g) Establecer diferentes puntos de comercialización y distribución del producto
h) Satisfacer permanentemente las expectativas de nuestro mercado objetivo con variables como la calidad, gustos, precio yservicio.
4.-METAS
Incremento de los ingresos con las metas trazadas de ventas.
Mayor cobertura en los clientes que consumen el producto.
Crear nuevas fuentes de empleo.
Producir un producto de calidad, cumpliendo con estándares de higiene.
5.-INVERSIONISTAS
Lic. María Fernanda Coímbra melgar
Lic. Piedades TababaryMenacho
Lic. Ferdinand Kejevic Temo
Lic. Jessenia Añes Hurtado
Lic. Eddy AriasCAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
1.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El producto principal a vender son Los Helados Artesanales Se elaboran en pequeñas fábricas o restaurante de primera categoría, básicamente con procedimientos manuales. En su elaboración se emplean únicamente productos frescosLa preparación es artesanal, son helados de alta calidad y muy personalizados tiene un aspecto muy cremoso al...
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