Proyecto Higiene Ambiental y Seguridad Alimentaria

OFICINA DE PROYECTOS

MEJORAMIENTO DE LA HIGIENE AMBIENTAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN LA COMUNIDAD DE LAS MESAS DE ACICAYA

Elaborado por: Roberto Blandino Obando

MANAGUA, NICARAGUA FEBRERO DE 2002

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I.

RESUMEN EJECUTIVO

La comunidad de las mesas de Acicaya posee una población cercana a los 887 habitantes, que habitan en 151 viviendas, de las cuales solamente 50 tienenletrinas, las restantes defecan al aire libre. La comunidad no posee servicio de agua potable y energía eléctrica. Los habitantes tienen que recorrer cerca de un kilómetro de distancias para abastecerse del vital liquido, por lo que la población demanda urgentemente el mejoramiento del servicio de agua y energía eléctrica, tanto en calidad del agua potable como el acceso a estos servicios. El huracánMitch y las constantes sequías, han incidido en la pérdida de material genético vegetal y animal de la pequeña producción de patio de las familias del lugar, lo que ha ocasionado un deterioro en la nutrición de la población, en especial de las fuentes de proteínas y vitaminas, afectando más severamente a la población más vulnerable, como son los niños y los ancianos Para atender a la problemáticade esta comunidad, se esta desarrollando el Proyecto “Mejoramiento de la higiene ambiental en la comunidad de las mesas de Acicaya”, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las familias de las comunidades, del municipio de Tipitapa, Departamento de Managua, a través del abastecimiento de agua, así como mejorar la sanidad ambiental, la seguridad alimentaria y elevar el conocimiento de lacomunidad. El proyecto pretende intervenir en la comunidad implementando cinco componentes, a) el abastecimiento de agua potable; b) sanidad ambiental; c) seguridad alimentaria, d) capacitación y e) fortalecimiento institucional. El componente de abastecimiento de agua potable consiste en la construcción de pilas para la captación, distribución de agua y el bombeo de agua de la fuente hacia elpoblado, así como de la reforestación del área de captación del manantial. El componente de sanidad ambiental consiste en la instalación de letrinas. El componente de seguridad alimentaria quedara pendiente a ser formulado a partir de los resultados de un estudio base de la zona. El componente de capacitación consiste en el entrenamiento de líderes comunitarios en técnicas de microriego y producciónagropecuaria en la Finca Modelo de Winrock/ APENN en Terrrabona, así como cooperativismo y técnicas de producción. El componente de fortalecimiento institucional consiste en habilitar una casa comunal en las mesas de Acicaya y suministrar equipos para la Oficina de proyectos, de tal manera que esta unidad se consolide, para la búsqueda de mas fondos para esta comunidad y otras similares, en el áreade influencia de la universidad. Para este proyecto el financiamiento que se esta solicitando asciende a C$ 1,726,751.00 córdobas.

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II.

ANTECEDENTES

La comunidad de las Mesas de Acicaya, se encuentra ubicada en el municipio de Tipitapa Departamento de Managua. Limita al norte con el cerro El Pochotal que tiene una altura aproximada a los 550 msnm, al sur con la comunidad de El Bajoa una altura promedio de 350-400 msnm, al este con San Bartolo, La Montañita y Las Lomas con una altura aproximada a los 400 msnm y al oeste con la Lomita, Las Jaguas, El Ojo de Agua, La Palma y El Aguacate con altura aproximadamente entre los rangos de 500 a 650 msnm. La comunidad se encuentra a 59 kilómetros de la capital (Managua) de los cuales son 52 Km de asfalto y 7 Km de carretera demacadán de todo tiempo, siendo el desvío de la carretera panamericana exactamente en el Km 52 de la carretera norte, conocido como la Chirimoya, desviándose de ése lugar 7 Km al este del sitio mencionado. Población y vivienda El poblado de la Mesa de Acicaya es un sector poblacional nucleado, teniendo los siguientes sectores: La Palma con 3 viviendas, El ojo de Agua con 8 viviendas, La Pita con 8...