Proyecto Humias
Páginas: 98 (24486 palabras)
Publicado: 2 de marzo de 2013
UNIVERSIDAD DE ESPECIALIDADES TURÍSTICAS UCT
“PLAN DE NEGOCIOS DE ACARIRA CAFETERÍA”
ELABORADO POR: Leticia Karina Orellana González
ASESOR: Ing. Francisco Jiménez
Para la obtención de la Ingeniería en ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS
QUITO, Noviembre 2011
CAPÍTULO 1
1.1 INFORMACION GENERAL DEL PLAN DE NEGOCIOS
1.1.1 PLAN DE NEGOCIOS
El plan de negocio es unaherramienta útil para trasmitir una idea de negocio, en ocasiones suele utilizarse para conseguir el capital necesario para poner una empresa en marcha. Debe ser claro y conciso; que demuestre un análisis riguroso de la investigación y de todas las variables que tienen relación con la idea del negocio.
También
es
una
carta
de
presentación
para
posibles
inversionistas o paraobtener financiamiento.
Debe transmitir los factores que harán de la empresa un éxito, la forma en la que recuperarán su inversión y en el caso de no lograr las expectativas de los socios, la fórmula parar terminar la sociedad y cerrar la empresa.
Un plan de negocios debe:
Definir diversas etapas que faciliten la medición de sus resultados.
1
Establecer metas a corto ymediano plazos. Definir con claridad los resultados finales esperados. Establecer criterios de medición para saber cuáles son sus logros. Identificar posibles oportunidades para aprovecharlas en su aplicación. Involucrar en su elaboración a los ejecutivos que vayan a participar en su aplicación.
Nombrar un coordinador o responsable de su aplicación. Preveer las dificultades que puedanpresentarse y las posibles medidas correctivas.
Tener programas para su realización. Ser claro, conciso e informativo.
En el medio actual es habitual que las personas omitan la elaboración del plan de negocios ya sea por falta de dinero para realizarlo, porque no les interesa o porque no lo consideran necesario, es por esto que se ve que muchos negocios fracasan a los pocos meses deiniciados.
En el caso específico de “Acarira Cafetería” la importancia de desarrollar un plan de negocios es fundamental debido a que el conocer claramente a quién, cómo y cuándo vamos a atender nos da una ventaja competitiva frente a los locales puestos de manera empírica. La gente disfruta de productos de calidad, servicio eficiente y ambientes acogedores es razón por la cual dentro del plan denegocios se detalla
2
desde los productos de limpieza hasta el equipamiento necesario y a su vez la compra de los productos, su elaboración y distribución además del nivel administrativo para manejar apropiadamente los ingresos y egresos que la empresa produzca a lo largo de su funcionamiento.
1.1.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL PLAN DE NEGOCIOS
En el plan de negocio deben estarredactados de forma clara los objetivos que busca el negocio, el mercado, las perspectivas de crecimiento, los principales competidores y el mercado objetivo al cual nos vamos a dirigir.
Además, debe aclarar sobre la descripción de procesos y la especificación del producto, en este punto se detallará a profundidad la creación de procesos comerciales, descripción de los puestos de trabajo y lospresupuestos operativos.
Las ventajas de llevar a cabo un plan negocio es que define claramente al mercado, los clientes, los proveedores, los competidores y las perspectivas. Partiendo de este punto, es importante conocer el medio en el que se desarrollará el negocio, para de esta forma, realizar cambios en los productos y servicios con el fin de satisfacer al mercado objetivo.
3
Otra forma departicipar en el mercado al que nos dirigimos, es conocer sobre nuestros competidores para superar su oferta y con ello obtener mayores ganancias y posicionarnos en la mente de nuestros clientes, como la marca número uno en sus decisiones de compra.
Es importante considerar que la planificación de negocio contiene estimaciones y pronósticos, que nos ayudarán a conocer el crecimiento del...
“PLAN DE NEGOCIOS DE ACARIRA CAFETERÍA”
ELABORADO POR: Leticia Karina Orellana González
ASESOR: Ing. Francisco Jiménez
Para la obtención de la Ingeniería en ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS
QUITO, Noviembre 2011
CAPÍTULO 1
1.1 INFORMACION GENERAL DEL PLAN DE NEGOCIOS
1.1.1 PLAN DE NEGOCIOS
El plan de negocio es unaherramienta útil para trasmitir una idea de negocio, en ocasiones suele utilizarse para conseguir el capital necesario para poner una empresa en marcha. Debe ser claro y conciso; que demuestre un análisis riguroso de la investigación y de todas las variables que tienen relación con la idea del negocio.
También
es
una
carta
de
presentación
para
posibles
inversionistas o paraobtener financiamiento.
Debe transmitir los factores que harán de la empresa un éxito, la forma en la que recuperarán su inversión y en el caso de no lograr las expectativas de los socios, la fórmula parar terminar la sociedad y cerrar la empresa.
Un plan de negocios debe:
Definir diversas etapas que faciliten la medición de sus resultados.
1
Establecer metas a corto ymediano plazos. Definir con claridad los resultados finales esperados. Establecer criterios de medición para saber cuáles son sus logros. Identificar posibles oportunidades para aprovecharlas en su aplicación. Involucrar en su elaboración a los ejecutivos que vayan a participar en su aplicación.
Nombrar un coordinador o responsable de su aplicación. Preveer las dificultades que puedanpresentarse y las posibles medidas correctivas.
Tener programas para su realización. Ser claro, conciso e informativo.
En el medio actual es habitual que las personas omitan la elaboración del plan de negocios ya sea por falta de dinero para realizarlo, porque no les interesa o porque no lo consideran necesario, es por esto que se ve que muchos negocios fracasan a los pocos meses deiniciados.
En el caso específico de “Acarira Cafetería” la importancia de desarrollar un plan de negocios es fundamental debido a que el conocer claramente a quién, cómo y cuándo vamos a atender nos da una ventaja competitiva frente a los locales puestos de manera empírica. La gente disfruta de productos de calidad, servicio eficiente y ambientes acogedores es razón por la cual dentro del plan denegocios se detalla
2
desde los productos de limpieza hasta el equipamiento necesario y a su vez la compra de los productos, su elaboración y distribución además del nivel administrativo para manejar apropiadamente los ingresos y egresos que la empresa produzca a lo largo de su funcionamiento.
1.1.2 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL PLAN DE NEGOCIOS
En el plan de negocio deben estarredactados de forma clara los objetivos que busca el negocio, el mercado, las perspectivas de crecimiento, los principales competidores y el mercado objetivo al cual nos vamos a dirigir.
Además, debe aclarar sobre la descripción de procesos y la especificación del producto, en este punto se detallará a profundidad la creación de procesos comerciales, descripción de los puestos de trabajo y lospresupuestos operativos.
Las ventajas de llevar a cabo un plan negocio es que define claramente al mercado, los clientes, los proveedores, los competidores y las perspectivas. Partiendo de este punto, es importante conocer el medio en el que se desarrollará el negocio, para de esta forma, realizar cambios en los productos y servicios con el fin de satisfacer al mercado objetivo.
3
Otra forma departicipar en el mercado al que nos dirigimos, es conocer sobre nuestros competidores para superar su oferta y con ello obtener mayores ganancias y posicionarnos en la mente de nuestros clientes, como la marca número uno en sus decisiones de compra.
Es importante considerar que la planificación de negocio contiene estimaciones y pronósticos, que nos ayudarán a conocer el crecimiento del...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.