Proyecto Instalaci n Camara de Congelaci n Autores Jose Sendra Chulia Oscar Granel Ferriz

Proyecto Instalaciones Frigoríficas
Realización cámara congelación
2012

Proyecto Cámara Frigorífica

Autor: José Francisco Sendra Chulia - Ing. Técnico Esp. Mecánica
Óscar Granel Férriz - Ing. Técnico Esp. Mecánica

Proyecto Instalaciones Frigoríficas
Realización cámara congelación
2012

Memoria:
Se podría decir que esta memoria es una Memoria Justificativa, porque en ella
se recogentodos los cálculos necesarios para el diseño e instalación de una cámara de
congelación.
Índice:
1. Planteamiento del proyecto............................................................................ Pág.3
1.1 Datos de partida. ................................................................................ Pág.3
1.1.2 Descripción del proyecto..................................................... Pág.3
1.1.3 Emplazamiento. .................................................................... Pág.3
1.1.4 Datos de la cámara y el sistema. ......................................... Pág.3
1.1.5Datos de los productos.......................................................... Pág.4
2. Cálculo de cargas............................................................................................ Pág.6
2.1 Determinación de temperatura de cámaras. ...................................... Pág.6
2.1.1 Carga del Producto.............................................................. Pág.6
2.2 Dimensionamiento de cámaras........................................................... Pág.7
2.3 Cálculo del espesor de aislamiento. ...................................................Pág.7
2.4 Otras cargas ....................................................................................... Pág.8
2.4.1 Carga de ventilación. ........................................................... Pág.8
2.4.2 Cargas propias de la instalación. ........................................ Pág.9
2.4.3 Cargas por iluminación. ...................................................... Pág.9
2.4.4Cargas por personas ............................................................ Pág.9
2.4.5 Cargas por maquinaria ....................................................... Pág.10
2.5 Estimación de la Potencia Frigorífica. .............................................. Pág.10
3. Ciclo frigorífico. ..............................................................................................Pág.11
3.1 Selección de sistema. .......................................................................... Pág.11
3.2 Esquema de principio de la instalación.............................................. Pág.11
3.3 Ciclo en el diagrama p, h. .................................................................. Pág.12
3.4 Determinación de temperaturas de evaporación y condensación. ....Pág.13
3.5 Recalentamientos y sub-enfriamiento. ................................................ Pág.13
3.6 Cálculo de potencia de compresores, condensadores y caudales ..... Pág.13
4. Selección de equipos. ..................................................................................... Pág.14
4.1 Selección de compresores. ..................................................................Pág.14
4.2 Selección de evaporadores. ................................................................ Pág.17
4.3 Selección de válvulas de expansión. ................................................... Pág.18
4.4 Selección de condensadores. .............................................................. Pág.19
4.5 Resumen Selección de componentes................................................... Pág.21
4.6 Dimensionamiento de tuberías. ......................................................... Pág.22
4.6.1 Resumen tuberias y selección. ............................................. Pág.23
4.6.1 Cálculo del aislamiento de la línea de aspiración............... Pág.24

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2012

5. Cálculos Eléctricos...