proyecto integrador de saberes

 UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA




EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA Y ANTIMICOTICA DE LOS EXTRACTOS DE LAS PLANTAS ANÍS ESTRELLADO, CALÉNDULA, CILANTRO, HIERBA MORA, NARANJA Y TOMILLO Y SU USO EN LA ELABORACIÓN DE UNA CREMA, ESTUDIO A REALIZARSE EN EL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA DE LA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS DE LAUNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR ENTRE LOS MESES DE OCTUBRE-DICIEMBRE DEL 2013


AUTORES:
Daniella Mishelle Cifuentes Revelo
Andrés Elías Iza Morocho
Celene Lisseth Larcos Herrera
María Augusta Muñoz Betancourt
Verónica Alexandra Panimboza Viteri
MÓDULO:
Curso de Nivelación de Carrera

TUTOR:
Andrés Naranjo

PERÍODO: Septiembre - Febrero del 2014.

QUITO – ECUADOR
GENERALIDADESPresentación institucional
Los orígenes de la Universidad Central de Quito se remontan a la unión de las universidades: Seminario de San Luis y San Gregorio Magno, fundada en 1651 por los jesuitas y la Universidad Santo Tomas de Aquino fundada en 1681 por los dominicos. Sobre la base de la Real Universidad pública Santo Tomás se fundó la Universidad Central de Quito, para en el año 1836, mediante decretodel presidente Vicente Rocafuerte se cambia la palabra Quito por Ecuador y surge ya de forma definitiva la Universidad Central del Ecuador.

La misión de la Universidad Central del Ecuador es crear y difundir el conocimiento científico-tecnológico, arte y cultura, formar profesionales investigadores y técnicos críticos de nivel superior y crear espacios para el análisis y solución de los problemasnacionales. Dentro de la visión tenemos que la universidad se ha propuesto liderar la gestión cultural como académica, científica, y administrativa del sistema nacional de educación superior, para contribuir al desarrollo del país y de la humanidad, insertándose en el acelerado cambio del mundo y sus perspectivas.

La universidad Central del Ecuador cuenta con 17 facultades en las cuales seofrece las 50 diferentes carreras de pregrado como también los ciclos de estudio previo de post-grados. En sus inicios empezó con la facultad de medicina y de jurisprudencia, siendo estas las dos facultades más antiguas, que funcionan hasta hoy con más de 300 años de tradición e historia, ya que en estas facultades se han educado importantes personajes del ámbito político y médico.

Resumen

Al estaren contacto con varias personas todos los individuos están propensos a contraer enfermedades por el efecto de virus o bacterias que se encuentran en el ambiente y que se transmiten de manera fácil por las manos, debido a esto varias compañías ofrecen a la venta productos químicos tales como geles antibacteriales, que son aplicados en las manos y según ellos complementan el lavado de las mismas parasu desinfección, sin embargo lo que no se ha tomado en cuenta, es que algunos de estos químicos utilizados pueden ser perjudiciales para la salud por su uso continuo, es por ello que este proyecto se basa en la creación de una crema a base de plantas con propiedades antibacteriales y antimicóticas la cual va a ayudar a las personas que la utilizan a tener sus manos limpias ya que esta va alimitar la proliferación bacteriana y evitar las complicaciones microbianas, así las personas van a estar protegidas la mayor parte del tiempo.
Se realizó entonces técnicas microbiológicas para detectar la actividad antibacteriana de los extractos de las plantas: anís estrellado, caléndula, cilantro, hierba mora, naranja y tomillo. Para esto se tomo en cuenta los principales agentes patógenos máscomunes que provocan afecciones al ser humano como son: staphylococcus aureus, schericia coli y cándida albicans. Se evaluaron seis concentraciones con diluciones de cada extracto en proporciones 1:1,1:2,1:4,1.8,1:16,1:32, además de las combinaciones de cuatro plantas entre sí. Los resultados obtenidos muestran acción antibacteriana de todos los extractos a diferentes grados de eficacia y a...