Proyecto Internacionalizacion Empresarial País-Canadá Producto-Banana

AVANZAMOS A TRAVÉS DEL CONOCIMIENTO
MÁSTER MBA INTERNACIONAL EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

Proyecto Colaborativo de Internacionalización Empresarial
Grupo INDV. Fecha inicio Máster: Octubre 2011 Fecha de entrega del PIE: Diciembre 2012

PROYECTO COLABORATIVO DE INTERNACIONALIZACIÓN EMPRESARIAL GRUPO B3EIN
Integrantes del Grupo que han participado en el Proyecto: Nestor JavierGómez Santofimio

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1. PRODUCTO / SERVICIO
En este primer epígrafe, se pide que concretéis los aspectos más resaltables de la oportunidad de negocio que planteáis a la hora de iniciar vuestro proceso de internacionalización con un determinado producto / servicio, en un mercado concreto, dentro del país que hayáis elegido.Preguntas
1.1. ¿Cuáles son las características de vuestro producto o servicio? 1.2. ¿Qué necesidades puede satisfacer dicho producto o servicio, en el mercado que habéis elegido? 1.3. ¿Cuáles son las especificidades del país al que estaría dirigido el producto / servicio referido?

Respuesta del Grupo
Banana Colombiana Tipo Exportación Variedad Cavendish Valery

1.1.

Características del ProductoEl banano es un cultivo permanente que se auto reemplaza con un pequeño retoño que crece al lado de la planta y muere al ser cosechada. Las dos especies más conocidas en nuestro medio son: la musa paradisíaca que corresponde al plátano para cocción, y el Cavendish Valery o banana. (1) Colombia exporta anualmente en la actualidad 95 millones de cajas de Banana Variedad Cavendish Valery,teniendo como destino principalmente a Estados Unidos y Europa, lo que le genera in ingreso al país de $700 millones de dólares al año,
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representando este producto el 35% de las exportaciones agropecuarias exceptuando el Café y el 0.4% del Producto Interno Bruto. (2) La Banana Variedad Cavendish Valery es una fruta deliciosa, cuyo cultivorequiere de condiciones específicas de suelo y clima para asegurar la óptima productividad y excelente calidad; El Cultivo de la Banana requiere una temperatura de 27ºC a una altitud entre 0 a 300 metros sobre el nivel del mar, con presencia de numerosas fuentes agua debido a que el 85% de su peso está conformado por este preciado líquido; el terreno preferiblemente debe ser plano, profundo, biendrenado y con alto contenido de nutrientes. Su producción es continua durante todo el año. Esenciales: La Banana es una fruta de agradable sabor, altamente energética, rica en carbohidratos y contiene poca grasa. Ayuda a proveer vitaminas esenciales como la vitamina C, B1, B2 y B6. También contiene grandes cantidades de potasio y magnesio. Los niveles de sodio son bajos y pobre en proteínas ylípidos. Ampliado: De acuerdo con la “Norma NTC 1190,” Industria “Alimentaria – plátano”, dada por el ICONTEC en 1976 los bananos se clasifican por su tamaño en tres categorías: Extra, Primera y Segunda, en cada una de las cuales los frutos deben estar: • Enteros, duros, con la forma característica de la variedad. • Secos, limpios, sin manchas ni grietas. • Sin rayas profundas, ni ataques de plagas oenfermedades. • Sin principios de pudrición, magulladuras, heridas no cicatrizadas o cuellos. • El plátano se puede comercializar verde, pintón o maduro, en manos, dedos o racimos. Plus: • Cosecha. Esta debe realizarse una vez calibrada la fruta, para determinar el estado fisiológico adecuado. Dicha calibración se realiza tomándole el diámetro del dedo medio de la última mano y se comprueba con lasegunda mano. El diámetro dependerá fundamentalmente de la variedad. (3) • Manejo pos-cosecha. Durante esta fase la fruta debe recibir un máximo cuidado para preservar su calidad; de allí que el manejo, transporte y almacenamiento estarán a cargo de un personal calificado en dichas labores. • Empacado. Esta labor es determinante para lograr un producto final de excelente calidad, por lo que el...