Proyecto inversion


Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Público para la Educación Universitaria
Instituto Universitario de Tecnología de Administración Industrial





Proyectos De Inversión De
CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE VENTA DE CUPCAKES SALUDABLES



Autores: Rosangel López CI: 25.569.351

Tutora: Marlene Brito



ÍNDICE GENERAL

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………….........
CAPÍTULO I1.Aspectos generales del proyecto…………………………………………
1.1 Planteamiento del problema………………………………..
1.2 Propuesta………………………………….
1.3 Objetivo general……………..……….
1.4Justificación de la investigación……………………………

Capítulo II
2. Aspectos Técnicos y de mercado…………………….
2.1Clientes……………………………………………………
2.2Competencia………………………………………………….
2.3Formulación del precio…………………………...………..
2.4Oferta delproducto………………………………….………
2.5Demanda del producto….…….…………………….……...
2.6Tamaño Del Proyecto………………………………………
2.7Localización del proyecto…………………………………...
2.8Ingeniería Del Proyecto……..……………………………

Capitulo III
3. Aspectos Económicos y Financieros del proyecto
3.1 Monto Total de la Inversión……………………..
3.2Resumen de los costos del proyecto………………
3.3 Resumen de los Ingresos del Proyecto………………
3.4Estimacionde los Flujo decaja…...……………....……
3.5Valor del VAN………………………………………….
3.6Valor de la TIR…………………………………….
3.7Valor del PRC……………

Capitulo IV
4.1Conclusiones
4.2Recomendaciones






























Introducción

La presente investigación surge de la inquietud de incursionar en el mercado de la Repostería artesanal, a fin de proponer un producto de pastelería saludable, mediante la elaboración de tortasindividuales tipo cupcakes (porquecitos caseros), para ofertar en las reuniones y eventos de las familias venezolanas.
Como bien se sabe, la sociedad venezolana se caracteriza por planificar celebraciones o eventos familiares tales como bautizos, cumpleaños, primeras comuniones, bodas, u otro tipo de reuniones que permiten halagar el paladar de los asistentes mediante la presentación de postrescreativos e innovadores.
Por otra parte, desde finales del siglo XX y principios de este siglo, se está concientizando cada vez más la importancia de tener hábitos alimenticios saludables, y De lo perjudicial que resulta el consumo en exceso de azucares y otros aditivos químicos Que tienen relación directa con el incremento de las enfermedades en los últimos Tiempos. En este sentido, todos tienen elinterés de buscar información sobre los diferentes alimentos que aportan beneficios a la salud, y más aún cuando se tiene familiares o allegados que tengan alguna condición que limite el consumo de ciertos alimentos, logrando con esto una mejor calidad de vida. En los últimos años se ha popularizado la oferta de ciertos tipos de ponqués de variados sabores y decorados con infinidad de motivos, lo queha captado el gusto y la aceptación de la mayoría de los anfitriones de cualquier reunión, en primer lugar porque además de tener buen sabor, son decorativos, y en segundo lugar por su practicidad a la hora de servir u ofrecer como recuerdo o cotillón, al punto que han llegado a sustituir el tradicional pastel que hasta entonces había sido protagonista de todos estos eventos. Sí bien es ciertoque existe un nicho de mercado interesante para emprender el proyecto, también es cierto que existe una población interesada en el cuido de su salud sin tener que limitar la ingesta de ricos postres, y mejor aún si estos postres pueden estar presentes en las mesas de personas que presenten intolerancia al gluten, por lo que se tiene un target bien definido, por cuanto es un producto más elaborado ypor lo tanto con un costo menos. La investigación a desarrollar arrojará la información necesaria para la toma de decisiones relacionada con la inversión requerida, costos, precios de venta y los diferentes escenarios de mercadotecnia en los que hay que enfocarse para lograr un rendimiento óptimo de la inversión y hacer que el proyecto sea sustentable y sostenible en el tiempo.
Su...