Proyecto investigacion


Decanato de Ciencias Económicas y Empresariales
Escuela de Mercadotecnia

Proyecto de metodología de investigación científica

Lic. En Mercadotecnia

Tema:
Estrategias de marketing para el manejo de ventas del restaurante de comida rápida PLUS, en el sector El vergel, Santo Domingo, República Dominicana durante el año 2013.

Susténtate:
Isabel

Asesor:
Adalberto Adames Manzueta31 de Octubre de 2013
Santo Domingo, República Dominicana
Estrategias de marketing para el manejo de ventas
Tema: Estrategias de marketing para el manejo de ventas del restaurante de comida rápida PLUS, en el sector El vergel, Santo Domingo, República Dominicana durante el año 2013.
Planteamiento
Los altos precios y la baja calidad de los restaurantes de comida rápida, son unaproblemática que se le debe reconocer a cualquier negocio, ya sea un restaurante, o cualquier otra empresa que ofrezca algún tipo de servicio.
El restaurante de comida rápida PLUS, está situado en el sector El vergel, justo al lado de la Universidad Apec (UNAPEC). A pesar del buen posicionamiento que tiene dicho restaurante, en él, no es muy frecuente que vayan empleados de otras empresas, ya que estálocalizado en un lugar poco visible para el público en las calles.
De la misma manera, cabe decir que los clientes más concurrentes son pertenecientes a UNPAEC, tantos sus alumnos, docentes, y personal administrativo. De la misma manera, se puede decir que UNAPEC es su cliente potencial.
UNAPEC es una universidad, en la que residen estudiantes de la sociedad nivel medio. Por tanto, sus preciosaccesibles deben estar entre los RD$75 a RD$100 pesos. Sin embargo, PLUS está optando por elevar sus precios entre los RD$200 a RD$300 pesos, esto significa que un alumno que frecuenta diario este restaurante no consta con el suficiente dinero para costear ese nivel de gasto.
Esta incógnita ha dado el resultado que la frecuencia con que lo estudiantes de UNAPEC van a PLUS, no es la misma, ya que suselevados precios son una barrera para que un estudiante consuma en ese restaurante.
A partir de la problemática por la que está pasando el restaurante de comida rápida PLUS, se recomienda que se haga una investigación de campo, referente a cómo usar estrategias de marketing para saber las nuevas tendencias en el manejo de las ventas, y el posicionamiento en el mercado nacional.
La propaganda esotro factor, que determina la entrada de beneficios y perdidas en un negocio, por lo tanto, sino se hace propaganda, el negocio no es conocido, si el negocio no se conoce, no habrá clientes y si no hay clientes, no puede haber entrada de ningún valor monetario, es decir, el negocio caería en banca rota, ya que sus gastos son mucho mayores que sus ingresos.

Formulación de problema
¿Cuáles son lasestrategias de marketing para el manejo de ventas del restaurante de comida rápida PLUS, en el sector El vergel, Santo Domingo, República Dominicana, durante el año 2013.
Sistematización
1-¿De cuántas personas se constituye el personal?
2-¿Cuáles son los precios accesibles que ofrecen a los estudiantes de UNAPEC?
3-¿Cuántos clientes asisten diariamente?
4-¿Cuál es su nivel de calidad?5-¿Cuáles son los gastos diarios?
6-¿Cómo es la atención a los clientes?
7-¿Qué tipo de propaganda utilizan?
8-¿Cómo ha sido su desempeño en el mercado hasta ahora?
9-¿De qué manera han mantenido su posicionamiento en el mercado?
10-¿Qué tipo de estrategia de marketing utilizan?
*Justificación del problema o importancia.
La razón por la que se realizó este proyecto, fue por la cual, paradescubrir la estrategias de marketing para el manejo de ventas del restaurante de comida rápida PLUS, en donde los beneficios esperan ser positivos, así como, aumentar las ventas, disminuir los gastos innecesarios, y contribuir para el desarrollo de nuevas estrategias de marketing.
La problemática que se ha expandido a los diferentes tipos de comida rápida, ha crecido en tal grado, que varias...