Proyecto Investigación Turismo Uap

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
TURISMO, HOTELERIA Y GASTRONOMIA




PROYECTO DE INVESTIGACION


“RECURSOS TURISTICOS EN EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA LOCALIDAD DE CALLAHUANCA”

Provincia de Huarochirí, Departamento de Lima



ALUMNO: DAVID APARICIO QUISPE


LIMA-PERU2012
















CAPITULO I







PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1. DESCRIPCION DE LA REALIDAD PROBLEMÁTICA
1. Información básica sobre el distrito de Callahuanca
El distrito de Callahuanca es un distrito de la Provincia de Huarochirí al este del departamento de Lima, capital del Perú. Valle conocido por sus cultivos depalta (aguacate) y chirimoya.

El distrito se creó el 12 de abril de 1957, mediante Ley N° 12825, promulgada por el presidente Manuel Prado Ugarteche. Cuenta con dos anexos: Barba Blanca y San Pablo de Chauca, y entre sus caseríos destacan Poronhuasi, Singuna, Tierra Blanca y Tucre, entre otros.

Está a solo dos horas de Lima (50 km aprox.). Se puede ir por la Carretera Central o por la CarreteraRamiro Prialé hasta llegar a Chosica, luego se toma el desvío a Santa Eulalia por el camino que nos lleva a la Central Hidroeléctrica de Barba Blanca, (que abastece energía eléctrica a la ciudad de Lima). A pocos minutos se llegará a Callahuanca, donde será recibido por sus portales de estilo colonial y su pintoresca Plaza de Armas.


Esta a una altitud de 1802 msnm, con una temperatura máxima26°C y una mínima de 12°c.











- De Diciembre a Marzo con un esplendor verano

- De Marzo a J unió con un otoño
- De Junio a Septiembre con un invierno
- De Septiembre a Diciembre en primavera

Dentro de ello podemos conocer:
▪ Iglesia Matriz. Construida en el siglo XVI, de estilo sencillo pero bellamente adornada en el interior. Latorre, ostenta cuatro esferas que representan los puntos cardinales, fue donada por el presidente Manuel Prado Ugarteche en abril de 1957.

- Sitios Arqueológicos:
✓ Cascashoko. Está ubicado a 5 km de Callahuanca en el anexo de Barba Blanca, destaca por el tipo de construcción de sus techos y casas construidas a base de piedra y barro. Fue una ciudadela preinca de gran importancia.


✓Huariquián. Ubicadas en Achinsune y Huariquián, a 4 horas desde Callahuanca caminando a través de la ruta que va hacia el Mirador de Characán, se encuentran en buen estado de conservación. Son antiguos kullpis (construcciones pre incas), construidos en base mampostería de piedra, que cuentan con un piso y un solo acceso. Mayt´Umay (Campanilla). La zona posee un gran valor histórico debido a los dibujosen piedra de escenas cotidianas y de caza.

✓ Mirador de Characán. Una caminata interesante es visitar este Mirador, ubicado a aproximadamente 2.5 km (1 hora de caminata), desde donde se podrá tener una hermosa vista panorámica del Valle de Santa Eulalia.

- Parcelas demostrativas. Donde se podrá observar el proceso de la chirimoya, desde su cultivo hasta su cosecha, así como comprar lasfrutas locales. (Se debe coordinar la visita en el módulo de información, ubicado en la plaza principal).


- Centro Ecológico y Turístico Piedra Huaca. Ubicado a 2 km (40 minutos de caminata aproximadamente), aquí podrá conocer la piscigranja y apreciar el proceso de crianza de la trucha, así como bañarse en el río y observar algunas de las caprichosas formaciones rocosas que despertarán laimaginación. Destaca la presentación de truchas preparadas en diferentes modalidades.


- Gastronomía:
Los platos típicos más conocidos son la huatia, pachamanca, trucha frita y cuy chactado, además del famoso chirimpisco, que es el cóctel emblemático de la zona, que se acompaña de su riquísima chicha de jora. Es obligatorio degustar sus dulces y postres a base de chirimoya, como los helados,...