PROYECTO JESSY
Páginas: 4 (995 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2015
06 DE MAYO DEL 2014
Proyecto que presenta la C. JESSICA RUIZ MARTINEZ. En relación a la convocatoria emitida por la SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA, LA DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO EDUCATIVO YLA UNIDAD DE COOPERATIVAS Y TIENDAS ESCOLARES para el ciclo escolar 2014-2015.
Hago mención sobre el menú que deseo llevar a cabo, en la tienda escolar, de la Sec. Gral. “LIC. BENITO JUAREZ”, y a loque me comprometo con la Institución Educativa.
PROYECTO NUTRITIVO Y SALUDABLE
Me comprometo a brindar un servicio eficiente, con una higiene adecuada, a la hora de almacenarlos y prepararlosvisible a cualquiera de nuestros usuarios, todas las personas que se encarguen del manejo y preparación de los alimentos deben tener demasiada higiene a la hora de prepararlos para que los adolescentes lospuedan consumir sin ningún riesgo que perjudique su salud, para lograr todo esto se supervisaran de la siguiente forma:
1. Alimentos nutritivos (BIEN LAVADOS Y DESINFECTADOS)
2. Alimentos frescos ydel día
3. Calidad y cantidad ( SUPERVISARLOS A LA HORA DE ADQUIRIRLOS)
4. Manejo de PEPS (PRIMERAS ENTRADAS-PRIMERAS SALIDAS)
5. Economía de acuerdo a las necesidades de la sociedad escolar
6. Buentrato
7. Buen sabor.
En cuanto al personal todos deberán sujetarse a los siguientes puntos antes de preparar y vender los alimentos.
1. Vestimenta (FILIPINA, MANDIL BLANCO)
2. El pelo recogido ysujetado con una red, gorra o cofia
3. Utilizaran cubre bocas durante la preparación y venta de los alimentos
4. Higiene Personal; (UÑAS RECORTADAS, SIN ESMALTE, VARONES AFEITADOS)
5. No portar anillos,aretes largos, (NINGUN TIPO DE ACCESORIO)
6. No tener contacto el dinero con los alimentos (PERSONA ENCARGADA)
7. Una persona para cobrar
8. Una persona para entregar los alimentos
9. No trabajar cuandose encuentre enfermo.
EN CUANTO A LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:
El cuerpo humano puede compararse con una máquina que está siempre realizando complejas actividades, principalmente en la etapa de...
06 DE MAYO DEL 2014
Proyecto que presenta la C. JESSICA RUIZ MARTINEZ. En relación a la convocatoria emitida por la SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA, LA DIRECCIÓN GENERAL DE DESARROLLO EDUCATIVO YLA UNIDAD DE COOPERATIVAS Y TIENDAS ESCOLARES para el ciclo escolar 2014-2015.
Hago mención sobre el menú que deseo llevar a cabo, en la tienda escolar, de la Sec. Gral. “LIC. BENITO JUAREZ”, y a loque me comprometo con la Institución Educativa.
PROYECTO NUTRITIVO Y SALUDABLE
Me comprometo a brindar un servicio eficiente, con una higiene adecuada, a la hora de almacenarlos y prepararlosvisible a cualquiera de nuestros usuarios, todas las personas que se encarguen del manejo y preparación de los alimentos deben tener demasiada higiene a la hora de prepararlos para que los adolescentes lospuedan consumir sin ningún riesgo que perjudique su salud, para lograr todo esto se supervisaran de la siguiente forma:
1. Alimentos nutritivos (BIEN LAVADOS Y DESINFECTADOS)
2. Alimentos frescos ydel día
3. Calidad y cantidad ( SUPERVISARLOS A LA HORA DE ADQUIRIRLOS)
4. Manejo de PEPS (PRIMERAS ENTRADAS-PRIMERAS SALIDAS)
5. Economía de acuerdo a las necesidades de la sociedad escolar
6. Buentrato
7. Buen sabor.
En cuanto al personal todos deberán sujetarse a los siguientes puntos antes de preparar y vender los alimentos.
1. Vestimenta (FILIPINA, MANDIL BLANCO)
2. El pelo recogido ysujetado con una red, gorra o cofia
3. Utilizaran cubre bocas durante la preparación y venta de los alimentos
4. Higiene Personal; (UÑAS RECORTADAS, SIN ESMALTE, VARONES AFEITADOS)
5. No portar anillos,aretes largos, (NINGUN TIPO DE ACCESORIO)
6. No tener contacto el dinero con los alimentos (PERSONA ENCARGADA)
7. Una persona para cobrar
8. Una persona para entregar los alimentos
9. No trabajar cuandose encuentre enfermo.
EN CUANTO A LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:
El cuerpo humano puede compararse con una máquina que está siempre realizando complejas actividades, principalmente en la etapa de...
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