proyecto; la calabaza

LA CALABAZA
“El calabacín”

INTRODUCCION
El objetivo de esta presente investigación es el de obtener
mayores conocimientos sobre la calabaza, su origen, su
siembra, y cosecha, los lugaresdonde se cultivan,
aspectos nutricionales. Ya que obtendremos nuevos
conocimientos, como debemos consumirla para estar
siempre sanos.
Cabe destacar; que es necesario consumir vegetales, ya
que nosbrindan los nutrientes necesarios para que el
organismo realice todas sus funciones para el armónico
desarrollo y crecimiento del cuerpo, para así llegar a una
calidad de vida, gracias a losvegetales como la calabaza.

ANTECEDENTES
• La mayoría de las calabazas (del género cucúrbita) que

se consumen en el mundo tienen su origen en especies
que fueron domesticadas en México.
• Lacalabaza es la primera planta cultivada en
Mesoamérica, cuya fecha más antigua es de hace unos
10,000 años, y desde entonces es fundamental dentro de
la dieta mexicana.

DESCRIPCIÓN
• La calabaza esuna planta rastrera o trepadora de la

familia de las cucurbitáceas que tiene hasta 10 m de
longitud con hojas verdosas provistas de profundos
lóbulos y un tallo semi-cubierto de pelillos; susflores son
de forma cónica y miden hasta 10 cm.
• Algunas variedades producen frutos generalmente
grandes y protegidos por una corteza firme, los cuales
varían de tamaño, forma y color entre cadaespecie. Las
semillas o pepitas de calabaza son de cáscara aplanada,
lisa y clara, su interior regularmente es color verde oscuro
u olivo.

USOS
• La calabaza es una planta cuyos frutos, flor ysemillas

tienen variados usos.
• Los frutos se consumen como verdura y preparados en
dulce o en forma de bebidas.
• Las flores también son consumidas en guisos.
• Las semillas de calabaza seemplean en la elaboración
de aceite, botanas y también en la gastronomía, además
de usos medicinales.

SEMBRAR
• Fechas recomendadas para la siembra
• Para este rubro se recomiendan comenzar la...