Proyecto Listo

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Universidad Politécnica Territorial de Mérida “Kleber Ramírez”
Universidad Bolivariana de Venezuela.
Programa de Formación de Grado en Producción Agroalimentaria.
Aldea Universitaria Claudio Vivas
Tovar Estado Bolivariano de Mérida.
Ambiente “Claudio Vivas”

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN ENPRODUCCIÓN AGROALIMENTARIA

Elaboración y Comercialización de Chocolates Artesanales.

Trabajo Especial de Grado para optar al título de Técnico Superior Universitario en Producción Agroalimentaria.


Autores:
Aranda Nancy. C.I. 17.322.801.
AbreuMaría.C.I.19.487.504.
Facilitador del P.F:
Lcdo. Zerpa Gilberto.
Tutor Familiar:
Abreu Olga.
Tutor de Apoyo:
Lcda. Camargo Zaida.

Tovar, Noviembre 2014.


DEDICATORIA

A Dios Todopoderoso, por darnos Sabiduría, Entendimiento e Inteligencia para lograr esta meta.

A Nuestros Padres, quienes nos dieron la vida, por ser fuente de admiración, respeto y por estarpresente con su apoyo incondicional.

A Nuestros Hijos, que han sido el mayor estímulo para seguir luchando y haciendo realidad nuestros sueños aun en los momentos más difíciles siempre están esas miradas angelicales que transmiten fortaleza y fe.

A Nuestros Esposos, por el apoyo incondicional que nos han brindado en el transcurso de este tiempo, son seres maravillosos. Para ustedes gratitud yamor.

A los Profesores, por impartir sus conocimientos y servirnos de guías en nuestros estudios.

A todos Nuestros Familiares, y a todas las personas que aunque no se nombran nos colaboraron de otra forma para alcanzar este sueño. Mil gracias y Dios les pague.





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AGRADECIMIENTOS.

A Dios Todopoderoso, que con su misericordia y sabiduría guiaron nuestros pasos por el camino de la luz yel conocimiento dándonos constancia y salud para alcanzar esta meta.

A la Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV), nuestra casa de estudio por abrir sus puertas y formarnos como profesionales.

A nuestros Amigos y Familiares, por compartir tantos momentos de felicidad y tristezas por su apoyo sincero e incondicional.


















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INDICE GENERAL

Pág.DEDICATORIA………………………………………………………………… i
AGRADECIMIENTO…………………………………………………………… ii
INDICE GENERAL………………………………………………………….iii y iv
INDICE DE CUADROS…………………………………………………………v
Resumen………………………………………………………………………... vi
Introducción…………………………………………………………………......vii
PARTE I……………………………………………………………………………1
DIAGNOSTICO SITUACIONAL……………………………………………….. 1
Identificación de la familia u Organización (razón social)…………………… 1
Característica de la Estructura Familiar uOrganizacional………………….. 1
Localización Geográfica y dirección de la familia u organización………….. 2
Historia de la Vida Familiar u Organización: Reseña histórica………………2
Nombres de las Organizaciones Vinculadas al Proyecto Familiar u Organizacional……………………………………………………………….. 3 - 4
Problemas, Necesidades o Intereses del Contexto Familiar u Organizacional.
Alternativas de Solución…………………………………………………………4JUSTIFICACION E IMPACTO SOCIAL.......................................................6
Teórico…………………………………………..………………………………6 - 10
Legal….………………………………………………………………………..10 - 14





iii





Vinculación del proyecto con el plan de desarrollo……………………………14
OBJETIVOS DEL PROYECTO…………………………………………………15
General…………………………………………………………………………….15
Específicos…………………………………………………………………………15
PARTEII…………………………………………………………………………...16
Planificación del proyecto ……………………………………………………16 - 18
Vinculación de proyecto…………………………………………………………...21
Técnicas de instrumentos………………………………………………………...22
Encuestas…………………………………………………………………………..23

PARTE III…………………………………………………………………………...29
Producto final logrado……………………………………………………………..29
PARTE IV………………………………………………………………………..…33...