Proyecto Maiz Terminado Copia


1.PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

1.1.1.- OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

En esta investigación, se abordó el problema de la valoración de la diversidad del maíz bajo un enfoque de sistemas complejos, intentando integrar el análisis de diferentes escalas: la unidad campesina como el sistema mayor, la cuál se caracterizó a través de su estrategia de producción, el agro industria como subsistemade la unidad campesina que cumple un conjunto de funciones y objetivos al interior de la misma, y la diversidad del maíz que manejan los hombres del campo como componente fundamental del agro i la industria.

Los resultados indican que si bien hay una diversidad de variables asociados al manejo de la diversidad del maíz, son los valores culturales y ambientales .
1.1.2.-OBJETIVO GENERAL
Elpresente proyecto está basado en la obtención de productos derivados del maíz, tales como: harinas, mazamorras y batidos. Estos productos son una buena alternativa alimenticia, así como una gran fuente de calcio, el cual contribuye al fortalecimiento del sistema óseo y es indispensable en la dieta diaria de las personas.
Daremos a conocer todos los nutrientes que tiene el maíz, principalmente elcalcio que es primordial en la dieta diaria.
Difundiremos que nosotros queremos realzar un producto nativo de la zona

1.1.3.-OBJETIVO ESPECIFICO

Conocer los factores que ayudan a mejorar la alimentación con el maíz en la sociedad de nuestro país.

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Junto con el trigo y el arroz, el maíz es uno de los principales cultivos del mundo. El maíz no solo proporciona lascomidas rápidas del mundo occidental - cereales para el desayuno, choclo o elote y las palomitas de maíz – sino también alimentos básicos para gran parte de la población del mundo que habita en los países en desarrollo donde se usa para elaborar mazamorra, pan y tortillas.
Igualmente, señalo que el Perú podría ampliar las presentaciones de maíz que exporta a Estados Unidos tanto para abastecer aotras comunidades, como la mexicana (que consumen mucho maíz peruano para preparar el pozole), o ampliar el uso del maíz en platos variados.

Asimismo, se considera que el consumo del maíz debería organizarse e incentivarse mejor en Perú para exportarlo todo el año, ya que existen diversas áreas o regiones productivas, cada una de las cuales cosecha el producto en meses diferentes.
1.-PLANTEAMIENTODEL PROBLEMA A INVESTIGAR

La Malnutrición es uno de los problemas que más afecta a la población infantil de los países en vías de desarrollo. El término malnutrición engloba estados nutricionales como la desnutrición y la obesidad. La malnutrición es una de las enfermedades más difundidas por el mundo entero, su prevención y tratamiento puede ser eficaz y en ella se ponen de manifiesto con mayorcrudeza, como influyen las desigualdades económicas y sociales en el estado de salud de una población, es por eso que hemos puesto todos nuestros ojos en el maíz por ser un cereal común debido a su gran productividad y adaptabilidad, se extendió rápidamente a lo largo de todo el planeta, y hoy se desarrolla en todos los continentes, donde ocupa la tercera posición en cuanto a producción total decereales, detrás del arroz y el trigo.El maíz en este proyecto será presentado con sus derivados para demostrar a la población en que productos lo podemos hallar y como hacer.
2.- IMPORTANCIA DEL PROYECTO
2.1.- POBLACION BENEFICIARIA
Una vez recolectado y acondicionado, el grano de maíz puede seguir diferentes caminos. Una parte se consumen en el mercado interno y otra se destina a satisfacerlademanda de los mercados internacionales.
El consumo de maíz peruano se incrementaría en Estados Unidos, debido a la creciente popularidad de la gastronomía peruana, indicó la Oficina Comercial de Perú en Nueva York.

2.2.-PLANES DE DESARROLLO LOCALES
El presente proyecto tiene definido iniciar su gestión a nivel local en la ciudad de Tacna logrando que tanto padres de familia, docentes y...