proyecto maquina de naranja 24 03 14

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL “JOSE FELIX RIBAS”
BARINAS - ESTADO – BARINAS






PROPUESTA DE DISEÑO DE UN SISTEMA DE EXTRACCIÓN DEL JUGO DE NARANJA PARA EL MEJORAMIENTO DEL TRABAJO DESTINADO A LA URBANIZACION CUATRICENTENARIA EN EL SECTOR 15, DEL MUNICIPIO BARINAS DEL ESTADO BARINAS



ING.HUMBERTO JOSÉ, CASTELLANOS
INTEGRANTES:
ROJAS, JOSÉ
CARVALLO, LUIS

BARINAS, MARZO 2015

INTRODUCCIÓN
Pormedio de la investigación y el uso practico de las ciencias, se puede transformar variadas clases de procedimientos manuales a un estado mecanizado
En el sector de la alimentación, esencial para el subsistir del ser humano, podemos reconocer los cambios a grandes pasos que sufren los procesos aplicados a los alimentos, siglo tras siglo, maquina tras maquina, evolucionando en una dirección demejoramiento, es primordial resaltar las directrices y normas que influyen en la creación de instrumentos o maquinarias para este campo, ya que a diferencia de los materiales que se transforman en objetos para su uso, los frutos de los procedimientos de alimentación tienen planeado como fin la ingesta para algún ser vivo, directamente se aplica el concepto de la higiene, punto que limita en partecualquier instrumento o objeto destinado a esta área, aun mas que en otros ámbitos conceptos creados especialmente para referirse al ser humano,
De los múltiples procesos destinados a la alimentación, la extracción del liquido de las frutas jugosas, es un procedimiento, simple, antiguo y muy común a lo largo y ancho del mundo, a su ves, uno de los grupos que mas es transformado en jugo comonombre genérico, son los cítricos, frutas caracterizadas por siempre crecer en los arboles, tener un grupo de vitaminas y minerales en común, además de ser descritas al gusto como dulces y acidas,
Entre las frutas que componen el grupo de los cítricos encontramos una especialmente conocida, la naranja, refrescante fruto del árbol conocido como naranjo de forma vulgar, desde el punto de vista dirigidocon el fin a la alimentaciones, podemos separar a la naranja, en la cascara, la carne y las semillas, la pulpa se encuentra impregnada en la carne, la cascara no se acostumbra a considerarse como alimento igual que las semillas
Lo resaltante de la naranja, es la fama que carga el jugo de esta fruta, de hecho uno de los jugos mas conocidos en el continente americano, el jugo de naranja, en suextracción se procura ejercer presión a la fruta para que se filtre el liquido, normalmente sin necesidad de retirar el sector de la cascara completamente, la fuerza necesaria para el proceso común esta muy por debajo de la fuerza ejercida por un ser humano normal, sin importar cual es el sistema de una maquinaria, resulta ser una cifra fácil de cubrir y de calibrar en términos genéricos, es decir queno resulta nada dificultoso extraer el jugo de las frutas sea en pequeña o gran escala
El ámbito comercial no es ajeno al jugo de la naranja, desde grandes empresas asta pequeños comerciantes, callejeros o con puestos improvisados, como un producto el jugo de naranja tiene obviamente la utilidad de una bebida, expandiendo un poco esta idea comercial, primero debemos observar a la materia prima, lanaranja, La producción mundial de naranja (según el Fresh Produce Desk Book, 2011) es de 70,9 millones de toneladas, Brasil como mayor productor en el mundo, seguido por Estados Unidos y china en tercer lugar, en Latinoamérica conseguimos que además de Brasil, argentina es un gran coloso de la producción,
En Venezuela, Los bajos precios de la naranja en Venezuela a nivel del productor...