PROYECTO MATEMATICA



UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA, CIENCIAS FÍSICAS Y MATEMÁTICA
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
CURSO DE NIVELACIÓN DE CARRERA
PROYECTO DE MATEMÁTICA
Tema: Elaboración del vino de uvilla mediante la extracción y fermentación del zumo de dicha fruta para mejorar la salud de la comunidad estudiantil en el Aula M-11 de la Facultad de Creatividad de la UCE.AUTORES:
Pérez Dayanna
Pilla Steeven
Places María Belén
Portero María Fernanda
Pullupaxi Eveling
Quispe Óscar
Reinoso Yadira
Riera Jhon

Paralelo: A1-IQ-M11 Equipo: 4
Profesor: Ing. Santiago Quinga
Período: Marzo- Agosto 2015
Fecha: 08-6-2015
Quito – Ecuador
2015

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto fue creado con la finalidad de dar a conocer a la comunidadestudiantil del Aula M-11 de la Facultad de Creatividad de la UCE sobre un producto innovador como es el caso del vino de uvilla, el mismo que será respaldado bajo la investigación y recopilación de datos poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en Física, Química y Matemática.
La elaboración de dicho vino pretende llegar a la comunidad como un producto renovador e innovador, que ofrezca unaalternativa de medicina natural con las propiedades que posee tanto el vino como la uvilla.
El proceso del proyecto se lo ejecutara de manera artesanal conservando todas los beneficios que ofrece la uvilla, ya que esta posee vitamina A y C los cuales permiten combatir enfermedades como el estrés, caculos renales, previene el envejecimiento, ayuda a la purificación de la sangre, eliminación deparacitos, entre otras.
Mediante esta idea buscamos no solo integrar los conocimientos anteriormente mencionados sino aportar e incentivar a la comunidad en adquirir un nuevo hábito y uso de lo que en verdad significa el vino, ya que en muchos casos se lo relaciona como una bebida alcohólica sin tomar en cuenta todas sus propiedades.








OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Conocer el nivel deaceptación que tendría la elaboración y comercialización de vino elaborado a base de uvilla en el Aula M-11 de la Facultad de Creatividad de la UCE.
1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar una investigación de mercado con una duración de una semana en la cual se aplique una encuesta a los comensales.
Verificar mediante las encuestas que tan factible es el proyecto general que se está realizando.Conocer las características y magnitudes esperadas de la encuesta.
DESARROLLO
2.1 ESTUDIO DEL MERCADO
2.1.1 SEGMENTACION DEL MERCADO
La segmentación de mercado es el proceso mediante el cual se identifica o se toma un grupo de personas con características similares y se los pueda dividir en segmentos, de acuerdo con los diferentes deseos de compra y requerimientos de los clientes. (Orozco, 1999)
Unproducto o servicio no es interesante para todo consumidor, más si se estima el número de compradores que se puede obtener en el mercado y que cada uno tiene expectativas y necesidades diferentes. Durante la creación de este proyecto, se tomó en cuenta la segmentación del mercado según sus necesidades:
Geográficas: País, ciudad, región, comunidad, clima.
Demográficas: Raza, edad, sexo,nacionalidad, religión, etc.
Socioeconómicas: Clase social, ingresos.

2.2 MUESTRA
Los elementos de análisis están dados por un fragmento de la población que se ha elegido para hacer una indagación de mercado con el propósito de lograr como respuesta la representación de la población. (Castro)
2.3 ENCUESTA
Las encuestas nos permiten identificar el grado de aceptación y consumo, además de establecerfrecuencias y motivos de compra, las preferencias de los consumidores en el mercado, su grado de conocimiento en cuanto a un producto o servicio, grado de aceptación y precio que los posibles consumidores estarían dispuestos a pagar por el producto. (Wilesky, 1993)
Esta encuesta tiene por necesidad evaluar el punto de vista a la con lo que respecta a su calidad, sabor, forma y presentación del...