PROYECTO MAYONUTS




Facultad de Ciencias Ambientales y Agrícolas
Licenciatura en Ciencias Ambientales y Agrícolas con Énfasis en Cultivos Tropicales

Décimo Primer Semestre
Curso: Agroindustria
Catedrático: Ing. Abel Solís

-PROYECTO AGROINDUSTRIAL-







Elaboración de Aderezo “Mayonuts” a base de Almendras y semilla de Marañón

Lunna & Asociados
Evelin Ivon Carreto Santizo 2177708
ElmerVillatoro Martinez 2364007
Byron Abel Santema 2061608
Carlos Tzuquen Cap 2177808

COATEPEQUE, JUNIO DE 2013






INTRODUCCIÓN

Una Empresa es una organización o institución dedicada a actividades o persecución de fines económicos o comerciales; es un sistema que interacciona con su entorno materializando una idea, de forma planificada, dando satisfacción a demandas y deseos declientes a través de una actividad económica.
Lunna & Asociados es una empresa que de dedica a la transformación de materias primas, para dar al consumidor un producto natural que pueda dar a su paladar una sensación de sabor. Además de utilizar materias primas las cuales son producidas de manera orgánica, por productores rurales, a los cuales se benefician con la venta de este producto.DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Lunna & Asociados, es una empresa de producción Agro-industrial, que transforma la semilla de almendra y marañón para crear un aderezo rico en proteínas, calcio y todos los nutrientes que proporciona los frutos secos.
La finalidad de nuestra empresa es ofrecer a nuestros clientes un aderezo libre de ácidos grasos los cuales son dañinos a la salud, para poder disfrutarde un sinfín de combinaciones posibles con un delicioso aderezo a base de almendras y semillas de marañón.
Nuestra empresa se lanza al mercado con el aderezo “Mayonuts”, con el cual se abrirá un mercado entre los clientes en busca de satisfacer sus deseos por consumir mayonesa, pero no lo hacen por el contenido de grasas saturadas, por lo cual nuestro producto tiene una buena aceptación.
Nombrede la Empresa: Lunna & Asociados
Dirección: Aldea Santa Ma. El Naranjo, Coatepeque, Quetzaltenango
Teléfono: 57597064
Propietarios:
Evelyn Ivon Carreto Santizo
Byron Abel Santema
Carlos Tzuquen Cap
Elmer Villatoro Martinez
Tipo de Empresa: Secundaria o Industrial.
Fecha de Creación: 03 de Marzo de 2013








Misión:
“Somos una empresa de productores orientada al desarrollode servicios que mejoren la productividad en las plantaciones de nuez, así como la competitividad de nuestros productos a través de una mayor integración de todos los participantes en el Sistema Producto Nuez, participamos en la generación de proyectos de inversión, el desarrollo tecnológico y la presencia en los mercados con productos diferenciados y de gran calidad. Dando a conocer nuestroproducto “Mayonuts”, único en el mercado nacional”.


Visión:
“Ser la organización de servicios, procesos y comercialización de nuez que funcione como vínculo entre productores y clientes, contribuyendo en el crecimiento del sistema productivo y comercial de la nuez, para que sea una actividad competitiva y autosustentable; así mismo desarrollar nuevos productos naturales, que satisfagan lospaladares más exigentes y proporcionen nutrientes esenciales”.















Organización:
















ANALISIS DE FACTORES CLAVES INTERNOS
FORTALEZAS:
Producimos bajo altos estándares de calidad e higiene.
Por la ubicación de la Empresa, el abastecimiento de las materias primas como las almendras y la semilla de marañón, las cuales se encuentran en el área.Existen personas que no toleran consumir mayonesa, pero nosotros ofrecemos un aderezo único, el cual se puede utilizar en cualquier receta culinaria, y es más saludable que esta con un sabor original.
DEBILIDADES:
Somos personas nuevas en los negocios, pero preparados académicamente sobre estudios en administración de empresas y marketing de productos agrícolas.
Por estar ubicados cerca de la...