Proyecto mermelada de Oca

1. TÍTULO: MERMELADA DE OCA

2. DIAGNÓSTICO DEL PROBLEMA:
Tratamos de difundir el consumo de este producto que son tubérculos, de alto valor nutritivo que en la actualidad ya se desconocen por lapoblación que ha dejado de consumirlo. Es oriundo de nuestra región, nuestros antepasados se alimentaban a base de nuestros productos y eran hombres fuertes, grandes y de larga vida.
Su producción esdemasiado económica casi a tierra natural y de la misma manera en el mercado.

3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:
¿Será posible difundir el consumo de la Oca, mediante este preparativo?
Es posible elconsumo mediante este preparativo y muchas otras maneras de consumo que sean agradables al paladar de niños y adultos, ya que es un producto alto en vitaminas.

4. HIPÓTESIS GENERAL:
Obtener conesta preparación la mermelada de oca, agradable y proteínica para el paladar de niños y adultos.

5. OBJETIVOS:
- Dar a conocer que la oca tiene un contenido vitamínico muy variable; es un tubérculomedicinal.
- Mediante preparados de distintas maneras promover el consumo de este tubérculo vitamínico.

6. PROCEDIMIENTOS:
- Exponer al sol la oca por 5 días.
- Poner a cocción en fuego lento por45 minutos con canela y clavo de olor y azúcar.
- Dejar enfriar y verter en un pote.



7. COSTOS:
½ kg. Oca S/. 0.50
½ kg. De azúcar S/. 1.00
Canela y clavo de olor S/. 0.30RESUMEN
Para realizar la elaboración de nuestra mermelada de rosas, sólo usamos los pétalos de la rosa que todos tenemos en nuestros huertos.
Elaborar nuestra propia mermelada sin químicos nipreservantes, que es fácil su preparación y está a disponibilidad de todos nosotros.
INTRODUCCIÓN
Este presente trabajo tiene un contenido general acerca de la elaboración de la mermelada de lospétalos de la rosa.
Las condiciones de nuestro estudio a los objetivos que presentemos alcanzar se considerará usar el procedimiento de los pétalos que no generen residuos químicos, así también como...