proyecto mermelada de quiwi
Páginas: 4 (821 palabras)
Publicado: 27 de marzo de 2013
Proyecto de biotecnología
Mermelada de kiwi
Nombres:
Romero Javier
Acosta Jair
Coronado juan
Alfonso Reyes Echandía I.E.D
Área/ciencias naturales
Bogotá 2012
INTRODUCCION
Elpropósito de este trabajo es de dar a conocer la elaboración de y comercialización de la mermelada de kiwi.
El kiwi procede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y pertenece a la familiadelas actinidiaceas, que incluye unos 300 arboles y arbustos, muchos de ellos trepadores y ornamentales propios del hemisferio sur. A pesar de su aspecto externo poco atractivo, se trata de un frutomuy sabroso, de interesantes propiedades nutritivas y muy saludables.
Debido a su poco consumo pocas personas la conocen.
El kiwi es una fruta considerada con un alto aporte de vitamina C,D y altocontenido en fibra, es baja en colesterol. Produce efectos anticancerígenos, tiene una capacidad antioxidante y anti-inflamatoria, mejora el sistema inmunológico.
Justificación
El objetivo deeste proyecto es que las personas tengan un producto de calidad poco conocido y al mismo tiempo tenga satisfacción de que esta consumiendo un producto de calidad, rico y al mismo tiempo esta consumiendoun producto que contiene vitaminas y minerales.
Al mismo tiempo buscamos que nuestro producto tenga una buena presentación atrayente al consumidor con características especiales en sabor, olor yconsistencia.
Pág. 3
Antecedentes
La historia del Kiwi se remonta miles de años atrás a China, donde crecían en forma silvestre. Fue hace aproximadamente 300 años cuando loschinos empezaron a cultivar esta fruta.
A principios de 1900, la semilla del Kiwi fue llevada a Nueva Zelanda y allí se desarrollaron técnicas para producir el Kiwi de ahora: un fruto grande y demejor sabor, que fue rebautizado con este nombre.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, el Kiwi era una fruta desconocida fuera de Nueva Zelanda. Sin embargo, a mediados de los 40, el Kiwi comenzó a...
Proyecto de biotecnología
Mermelada de kiwi
Nombres:
Romero Javier
Acosta Jair
Coronado juan
Alfonso Reyes Echandía I.E.D
Área/ciencias naturales
Bogotá 2012
INTRODUCCION
Elpropósito de este trabajo es de dar a conocer la elaboración de y comercialización de la mermelada de kiwi.
El kiwi procede de una planta trepadora que recibe su mismo nombre y pertenece a la familiadelas actinidiaceas, que incluye unos 300 arboles y arbustos, muchos de ellos trepadores y ornamentales propios del hemisferio sur. A pesar de su aspecto externo poco atractivo, se trata de un frutomuy sabroso, de interesantes propiedades nutritivas y muy saludables.
Debido a su poco consumo pocas personas la conocen.
El kiwi es una fruta considerada con un alto aporte de vitamina C,D y altocontenido en fibra, es baja en colesterol. Produce efectos anticancerígenos, tiene una capacidad antioxidante y anti-inflamatoria, mejora el sistema inmunológico.
Justificación
El objetivo deeste proyecto es que las personas tengan un producto de calidad poco conocido y al mismo tiempo tenga satisfacción de que esta consumiendo un producto de calidad, rico y al mismo tiempo esta consumiendoun producto que contiene vitaminas y minerales.
Al mismo tiempo buscamos que nuestro producto tenga una buena presentación atrayente al consumidor con características especiales en sabor, olor yconsistencia.
Pág. 3
Antecedentes
La historia del Kiwi se remonta miles de años atrás a China, donde crecían en forma silvestre. Fue hace aproximadamente 300 años cuando loschinos empezaron a cultivar esta fruta.
A principios de 1900, la semilla del Kiwi fue llevada a Nueva Zelanda y allí se desarrollaron técnicas para producir el Kiwi de ahora: un fruto grande y demejor sabor, que fue rebautizado con este nombre.
Antes de la Segunda Guerra Mundial, el Kiwi era una fruta desconocida fuera de Nueva Zelanda. Sin embargo, a mediados de los 40, el Kiwi comenzó a...
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