proyecto microemp

Proyecto de micro emprendimiento







Padilla Walter Alfredo
DNI 37.723.297










Dulces Tentaciones

Introduccion

Al observar la falta de un ambiente donde la gente además de comprar pueda pasar un momento alegre deleitando exquisiteces, decidí elaborar y vender productos de repostería.


Justificacion

Bajo costo de materias primas y mano de obra
Es posibleconseguir un producto final de calidad similar o mejor que el que comercializa la competencia.
Satisface una necesidad vital: el alimento.





ESTUDIO Y EVALUACION DEL PROYECTO


Dulces tentaciones

PRODUCTOS DE REPOSTERIA

Encuesta

1. ¿Consume usted habitualmente estos productos?

Si No


2. ¿Qué prefiere…


Alfajores de maizenaPastafrolas Pastelitos


3. ¿Cómo los prefiere?

Pastelitos con… Dulce de membrillo Dulce de batata


Pastafrola con… Dulce de membrillo Dulce de alcayota

Alfajores de maizena… Con coco Sin coco

4. ¿Cada cuanto los consume…

Semanalmente Quincenalmente Mensualmente


Conclusión de las encuestas

Del total de las personasque fueron encuestadas obtuvimos los siguientes resultados:

El 10% si esta dispuesto a comprar la elaboracion
El 48% compraría cada una semana
El 11% compraría cada un mes
El 15% compraría cada dos días
El 27% compraría cada diez días
El 50% cambiaria el producto actual por el de nosotros
El 50% prefiere probarlo
El 67% lo compraría por la calidad
El 74% lo compraría por el precio
El 25% locompraría por la atención


INFORMACION DE LA COMPETENCIA


ITEMS
EMPRESAS
COMPETENCIA
__________________
Panaderia Masapan
Reposteria Merengue Azul
Repostería
Todo tipo de repostería
Todo tipo de repostería
Precio
___________________
___________________
Segmento
Publico en general
Publico en general
Fortaleza
Lugar reconocido, precio, localización y publicidad
Marca reconocida, atenciónpersonalizada
Debilidades
Precio
Calidad
Publicidad
Radio y carteles
Carteles






CONCEPTO
NUESTRA EMPRESA
Panadería masapan
REPOSTERIA merengue azul
REPOSTERIA
Alfajores de maicena, pastelitos y pastafrola
Medialunas, sacramentos, alfajores de maicena, tortas
Budín, pastafrola, pastelitos, bizcochuelo, postre.

PRECIO
$
$
$






CUMPLIMIENTO DE ENTREGA

Muy bueno

Bueno

Bueno

MARCA

Nueva

ReconocidaNueva

TECNOLOGIA

Artesanal

Artesanal

Artesanal

UBICACIÓN

Rotativa

Céntrica

Rotativa
ACEPTA TARJETAS
No
Si
No

PRODUCION

A pedido

Por lote

A pedido

ATENCION

Personalizada

Personalizada

Personalizada

EMBALAJE

Muy bueno

Bueno

Regular

PUBLICIDAD

Carteles

Radio carteles

Carteles


PLAN DE APROVISIONAMIENTO DE INSUMOS


DETALLE

PRECIO

CONDICION
Bolsitas
$8 X 10 unid.
ContadoPapel
$10X 10 unid.
Contado
bandejas
$25X 10 unid.
Contado
PLAN DE APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS


DETALLE
SUPERMERCADO kuvefa

Precio / contenido

Huevos

$20 X 10 / contado

aceite

$14 x litro / contado

Coco

$12X 100 grs./ contado

Dulce de leche

$30 X kilo / contado
Dulce de membrillo
---------------------------------
Maicena
$15 X 500gr. / contado
Leche
$18 X litro /contado
azúcar
$8 X Kg. / contado



PLAN DE OBTENCIÓN DE BIENES DE USO


DETALLE
CONDICIÒN
Pasta linda
Préstamo, aportados por familiares.
Olla, cuchara, bolillo, etc.
“
Cortador, sartén, cocina.
“
Pincel
“
Lugar donde elaborarlos
“
PLAN DE VENTAS

Se estima que los productos de repostería correspondientes a la primera orden de producción serán comercializados, y cobrados, en un periodo de 1 semana.PLAN DE FINANCIACIÒN


INVERSIÒN ESTIMADA PARA LA PRIMERA ORDEN DE PRODUCCIÒN

$ 160 (ciento sesenta pesos)



Dulces Tentaciones

IDEA: pastelitos, pastafrolas, alfajores de maizena.

OBJETIVOS:


Participar en el desarrollo de un microemprendimiento sistemático planificado, ejecutado y evaluado, resolviendo situaciones problemáticas en un contexto real

Aplicar técnicas de gestión de la...