PROYECTO MISKIYACHIS

“AÑO DE LA INTEGRACIÓN NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”

CURSO: FUNDAMENTO DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
INTEGRANTES: CASTRO AMESQUITA JEANFRANS
LEYVA REQUEJO ALEX
MELGAREJO MONTALVO LORENA
VASQUEZ PEREZ NEDER
ZARATE ZENTENO CARLOS
PROFESORA: VANESSA MORENO
TEMA: RESTAURANT & POLLERÍA MISKIYACHIY
TURNO: NOCHE
CICLO: I
2012INTRODUCCION
La administración requiere de unos conocimientos y de unas herramientas que son esenciales para lograr la mayor eficiencia, eficacia y calidad en una organización.
Los estudiantes y futuros profesionales de la administración obtenemos conceptos claros acerca del proceso administrativo y cada una de sus funciones, la forma en que se deben aplicar en lasorganizaciones y su importancia. Este trabajo tiene como finalidad llevar a la práctica estos conceptos mediante el análisis del proceso administrativo en una empresa dedicada a la prestación de servicios gastronómicos y en base a este, afianzar los conocimientos y emitir un juicio acerca de las debilidades y fortalezas de la misma.









DESCRIPCION
Empresa peruana con 20 años en elmercado, constituyéndose como una empresa seria, responsable y líder en su rubro, brindando una excelente atención y acogedores ambientes, innovando en insumos, condimentos e ingredientes en los platos así como en la atención al público, actualmente contamos con 6 locales en la capital, estratégicamente ubicados, dentro de nuestras instalaciones contamos con una zona de juegos para niños, karaoke,shows musicales, fiestas infantiles, atendemos también reservaciones, promociones y nuestro servicio de delivery.
En nuestros locales siempre encontrara nuestro tradicional y exquisito pollo a la brasa, además de ofrecer un variedad de platos a la carta, para el deleite y satisfacción de nuestros clientes.
Restaurant y pollería MISKIYACHIY, siempre en tus mejores momentos, a la vanguardia comolíder, tanto por los productos que se ofrecen al público, como por la calidad en el servicio de los trabajadores que la integran.
Es así como MISKIYACHIY consolida su posición dentro del mercado día a día, basando su éxito en una visión empresarial ordenada, así como, una estrategia de crecimiento y desarrollo.











HISTORIA
MISKIYACHIY nace de la idea de un grupo de jóvenescreativos e innovadores que vieron consolidar sus ideas y plasmarlas en esta empresa, con el único fin de satisfacer a un gran público comensal, brindando una mejor atención y servicio.
MISKIYACHIY abrió sus puertas hace más de 20 años, en el populoso y emergente distrito de Independencia, ubicado estratégicamente en la avenida Carlos Izaguirre. Inicialmente solo se contaba con 8 trabajadores y 12mesas en un espacio de 220 metros cuadrados. Desde entonces nos propusimos hacer de MISKIYACHIY el mejor restaurant de pollos de Lima.
La ubicación estratégica del establecimiento favoreció la afluencia de público, nuestros comensales eran comerciantes, trabajadores, empresarios y familias enteras quienes acudían para consumir el delicioso pollo a la brasa y nuestra atención generaba unaexperiencia agradable de vida.
El desarrollo urbano permitió que nuestros comensales realicen sus actividades en otros distritos. Aun así, la distancia no constituía barrera alguna para consumir el delicioso pollo a la brasa.
Debido a la gran cantidad de clientes nuestro local de Independencia rebosaba, por ello, y con el afán de seguir cubriendo la demanda, luego de 3 años se decidió abrir un segundorestaurante, en el distrito de Los Olivos.
La apertura de esta sucursal constituyó un hito en la historia de MISKIYACHIY. Se debían asumir nuevos retos para satisfacer paladares más exigentes. Se contaba con mayor conocimiento, experiencia y sobre todo la fortaleza de un sólido grupo humano preparado para enfrentar nuevos retos.
Es así como se constituye el concepto de restaurant y pollería...