Proyecto Naproxeno

PRACTICA N.5
EXTRACCION DISCONTINUA LIQUIDO-LIQUIDO
EXTRACCCION DE CAFEINA

ROSA RAQUEL CERVANTES RODRÍGUEZ
ERENDIDA YAMILET MARTINEZ PEÑA
PAULO CESAR MOLINA SANTIAGO

REACTIVIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS DE INTERÉS FARMACÉUTICO. |
MARIA DEL CONSUELO MARGARITA MORENO BONETT.LILIANA HERNANDEZ VAZQUEZ. |
BD03Q
TRIM.12O

REACTIVIDAD DE COMPUESTOS ORGÁNICOS DE INTERÉS FARMACÉUTICOTRIM. 12O
MARIA DEL CONSUELO MARGARITA MORENO BONETT
LILIANA HERNANDEZ VAZQUEZ

Win Evolution V2

RODRÍGUEZ

EXTRACCIÓN DISCONTINUA LIQUIDO-LIQUIDO
Extracción de cafeína de una bebida energética.
INTRODUCCIÓN:
La extracción es la técnica mas empleada para la separación de un producto orgánico de una mezcla de reacciones o para aislarlo de sus fuentes naturales. Puede definirse como laseparación de un componente de una mezcla por medio de un disolvente. En la práctica es muy utilizada para separar compuestos orgánicos de las soluciones o suspensiones acuosas en las que se encuentran. En este caso es una extracción con un disolvente orgánico para separar una sustancia específica que es soluble en el de otras que no son solubles.
Generalmente las extracciones se efectúan conel fin de separar un compuesto de una mezcla de reacción que en muchas ocasiones es viscosa y difícil de manipular, por ello se requiere de la adición de un disolvente o de agua para facilitar el verterla al embudo de separación.
Los disolventes orgánicos más comunes para efectuar extracciones son: éter di etílico, acetato de etilo, hexano, cloroformo, di-cloro-metano, benceno, tolueno, etc.,ya que tiene la propiedad de ser inmiscibles con el agua y por ello al extraer la sustancia de interés, el disolvente se separa de la fase acuosa quedando en la parte superior o inferior dependiendo so es mas denso o menos denso que el agua. En este caso se eligió el cloroformo como disolvente ya que por se mas denso que el agua este permanecerá en la parte inferior del embudo, de esta manerase espera facilitar la extracción de la fase orgánica.

ANTECEDENTES

Conceptos Básicos

Emulsión: Es un sistema constituido por dos fases líquidas inmiscibles, una de las cuales se dispersa a través de la otra en forma de gotas muy pequeñas.
Las emulsiones retardan la separación de las fases líquido-líquido.

Las emulsiones presentan 2 fases:

* Fase dispersa: Líquido que se dispersaen pequeñas gotitas, también se le conoce como interna o discontinua
* Fase dispersan te: Líquido como medio de dispersión, también llamado externa o discontinua.

EXTRACCIÓN LÍQUIDO - LÍQUIDO
Proceso en el que se eliminan uno ó más solutos de un líquido transfiriéndolo(s) a una segunda fase líquida (añadida).
Las dos fases líquidas deben ser: parcialmente solubles ó totalmenteinmiscibles.
Se forman emulsiones.

En el caso más sencillo participan tres componentes:
El soluto A
El disolvente B
El líquido portador C
El soluto A forma parte de la mezcla de partida junto con el líquido portador
C (alimento). Si la mezcla de partida y el disolvente B se mezclan entre sí, el soluto A pasa al disolvente B. Ha de cumplirse la condición de que la solubilidad del componente A en eldisolvente B sea mayor que la del líquido portador C. A su vez, el líquido portador C debería ser prácticamente insoluble en el disolvente B.

Elección del disolvente de extracción

El disolvente para la extracción debe cumplir los siguientes requisitos:

a) Ser inmiscible con agua.
b) Disolver mejor que el agua la sustancia a extraer.
c) Tener bajo punto de ebullición para que sepueda eliminar fácilmente por destilación.
d) No reaccionar con el compuesto a extraer ni con el resto de la mezcla.
e) No ser inflamable.
f) No tóxico.
g) Debe ser barato.

Se usa:
Cuando fallan los métodos directos o proporcione un proceso total menos costoso:
• Separación de líquidos con puntos de ebullición próximos, volatilidades relativas cercanas a
la unidad....