proyecto NERA

PROYECTO DE INVESTIGACION

I.- DATOS GENERALES:
1.1.-Título: Efecto de la consejería nutricional Nera en la práctica alimentaria de las gestantes del centro de salud Ciudad Nueva – Tacna en el año 2007 .
1.2.-Tipo de Investigación: Aplicativo.

1.3.-Área de Investigación: Salud Pública.

1.4.-Autor: Mgr. Nery Rafael Barnabé.1.5.-Tutor: Dra. Maritza Chirinos Lazo.

1.6.-Institución / Localidad donde se realizara la investigación:
- Nombre de la Institución: centro de salud “Ciudad Nueva”.
- Cuidad: Tacna.
- Provincia: Tacna.
- Departamento: Tacna.
- País: Perú

II.-PLANEAMIENTO DEL ESTUDIO
2.1.- Planteamiento del Problema:
a.-Descripción del Problema: En el centro de salud de Ciudad Nueva se ha observado que las gestantes que acuden a la consulta pre natal presentan un porcentaje elevado de anemia (30%), sobre peso (20%) y bajo peso (10%); convirtiéndose un problema común en las gestantes, que conlleva a complicaciones en el embarazo parto y puerperio 1.
Así mismo la OMS manifiesta que un aumento exagerado y brusco de peso (masde 500 gr. por semana) puede asociarse a las enfermedades hipertensivas del embarazo, las mujeres obesas sufren un mayor riesgo de complicaciones durante el embarazo. Por otro lado el escaso aumento de peso (menor de 200 Gr. Por semana) puede asociarse a retardo de crecimiento intrauterino2.
En consecuencia se viene realizando actividades educativas nutricionales de intervención que aun no se hapodido medir su efectividad en crear hábitos alimenticios adecuados en la dieta de la gestante. Según el INS se debería cumplir los lineamientos básicos nutricionales de la gestante de esta manera se disminuiría las tasas de morbimortalidad materno – peri natal3.
Por ello es necesario que se establezca una adecuada Consejería Nutricional a la gestante para lograr crear hábitos alimenticiosadecuados en su dieta diaria; y de ésta manera prevenir complicaciones que se deriven de éstas en el embarazo.

b.- Antecedentes del Problema:
* A nivel mundial se encontraron lo siguientes estudios:
En Brasil se realizó el estudio prácticas alimentarias y razones para cambios en la alimentación cuya conclusión fue que predominó el consumo diario de arroz, fríjol,pan, frutas, legumbres y verduras, el consumo diario de carne bovina fue de 11,6 %; el 37 % relatan cambios alimentarios, y entre ellos, el 32,6 % lo atribuyeron a la pérdida de peso, el 25,4 % a la preocupación con la salud y el 20 % a la reeducación alimentaria ; el salario y la escolaridad estuvieron asociados a cambios alimentarios.4
En México se realizó una encuesta nacional denutrición, cuya conclusión fue que las verduras y frutas están ubicadas en la parte superior para promover su consumo, además, las verduras son señaladas en primer término por ser más baratas; ya que de acuerdo con los resultados de la encuesta, el consumo de estos alimentos es insuficiente, lo que está relacionado con el pobre aporte de fibra, vitamina C y ácido fólico, presentes en la población.5* A nivel nacional y local: se realizó revisión bibliográfica encontrándose el estudio de hábitos alimenticios de las mujeres en edad fértil en los mercados cuya conclusión fue que el 42% manifestó conocer el valor nutritivo de los alimentos ;los alimentos de preferencia son las harinas por su acceso fácil y rápido , bajo costo la cual a su vez representa una inadecuada alimentaciónen un 80% , también que un 72% consumen legumbres y verduras , un 54% consumen frutas y solo un 24% consumen hígado . 6
También encontramos otro estudio de factores de riesgo asociados a la anemia ferropénica en las gestantes, cuya conclusión fue que la anemia por deficiencia de hierro constituye la carencia de mayor prevalencia durante el embarazo, asimismo la deficiencia de...