Proyecto Operaciones

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL DESARROLLO
SEDE

MAESTRIA EN ADMINISTRACION DE NEGOCIOS

DIRECCION DE OPERACIONES

“

21 DE ABRIL DE 2012

INDICE

PRESENTACIÓN………………………………………………………………………. | 1 |
INDICE……………………………………………………………………………………. | 2 |
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………… | 3 |
PROMESSA (RESUMEN)…………………………………………………………. | 4 |PRODUCTIVIDAD……………………………………………………………………. | 5 |
DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS……………………………………………… | 6 |
LOCALIZACIÓN DE PLANTA…………………………………………………….. | 9 |
DISTRIBUCIÓN DE PLANTA……………………………………………………… | 9 |
INVENTARIOS…………………………………………………………………………. | 14 |
TIEMPO TAKT…………………………………………………………………………. | 16 |
SECUENCIACIÓN DE TRABAJOS………………………………………………. | 17 |
MANTENIMIENTO TOTAL DEL PRODUCTO……………………………… | 18 |
RECOMENDACIONES Y CONCLUSIÓN…………………………………….. | 19 |

INTRODUCCIÓNEste trabajo trata sobre una pequeña empresa la cual se dedica al comercio de vestidos para ceremonias, la cual tiene 6 años de antigüedad, debido a ello podemos asegurar que está en un crecimiento por lo cual debe de agregar, modificar e implementar técnicas que permitan mejorar su funcionamiento y lo más importante su servicio. En el siguiente trabajo se emplean técnicas aprendidas en elcurso de la materia que ayudaran a mejorar el objetivo al que se dirige la empresa.

PROMESSA
Vestidos de Novias y XV.
La tienda PROMESSA inicio actividades en Zacatecas en el año 2006. Esta dedicada a la venta de vestidos de Novia, XV años y Primera comunión, además de los accesorios y el complemento para la ceremonia religiosa y eventos sociales.
Los horarios de trabajo son: de 11:00 am a2:00 pm y de 4:30 a 8:30 pm de lunes a viernes y los sábados de 11:00am a 7:00 pm.
En la tienda se emplean a 5 personas, dos de tiempo completo y tres de medio tiempo, no existe un sistema para el pago, a cada una se le paga diferente por hora trabajada.

Puesto | Pago por hora |
Gerencia | 21.50 |
Ventas | 20.00 |
Modista | 32.00 |
Limpieza | 22.10 |

Organigrama de la tienda:1. PRODUCTIVIDAD
A. Indicadores de Productividad:
La tabla contempla 15 días de trabajo:
Índice de Productividad = Ingresos o ventas/ salarios pagados

B. Desperdicios ó Mudas:

* Pérdida de capacidad: la tienda aun que es de un tamaño grande, solo cuenta con un probador.
* Pérdida de recursos:
* Los recursos del capital humano se desaprovechan debidoa que no se recibe un capacitación al entrar a trabajar ahí, todo se aprende de las otras trabajadoras en la marcha.
* Se cuenta con una computadora que no se utiliza para nada.
* No se tiene un stock determinado para ningún producto de la tienda, por lo cual se tienen demasiados productos que no se mueven tan rápido, además de tener un exceso de vestidos .algunos que ya tienenmás de tres años que podrían salir fácilmente si se les hiciera alguna rebaja.
* Repetición de modelos que están en existencia
* Pérdida de oportunidades: no se aprovechan los medios para promocionar la tienda.
* Pérdida de tiempo: A causa de tener un probador se hace esperar a las personas demasiado tiempo a posibles clientes en algunos casos se van y no regresan. Realizarmás de dos pruebas para una sola novia, por su indecisión. Horas de tiempo muerto para el área de ventas.

2. DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

PRODUCTO
* Vestidos de novia
* Vestido de XV años
* Vestidos de primera comunión y brazaletes para niño de primera comunión.
* Velos, Ramos, Tocados, Ligas, Zapatos y Accesorios (aretes, collares).
* Cirios, biblias, arras,alhajeros para arras, cojines para arras, rosarios, lazos, palas y cuchillos, álbum, cojines, libros de firmas y copas.
ETAPAS DEL DESARROLLO DEL PRODUCTO
* Debido a que el producto no se elabora en la tienda, sino que se compra para vender, no podemos hablar de un desarrollo del producto en sí, sino más bien de como es el proceso de compra y...