PROYECTO Panader A

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
Un nuevo concepto de horno-pastelería con componentes innovadores y expectativas de viabilidad que se desmarquen de las cadenas de panaderías habituales y existentes ya enel mercado.
Una mezcla de innovación con tradición, cuidando los aspectos clave de los productos pero con aires innovadores. La música de fondo se une a un mayor aforo en un proyecto sin precedentes,en un entorno más cuidado que en las actuales cadenas de hornos-pastelerías y con un carácter singular.
SERVICIOS-PRODUCTOS OFERIDOS Y RANGO DE PRECIOS
En el horno-pastelería, a partir del pantradicional y sus derivados (bocadillos), se ofrecerá una amplia gama de productos como muffins, cupcakes, ambos de diferentes estilos, unos más saludables, otros aptos para celíacos, otros más tradicionalescon distintas clases de chocolate (con leche, puro, blanco…).
Además, bocadillos con pan elaborado, especialmente de jamón y de otros ibéricos para fomentar la comida española.
Además se ofrecerá unaamplia gama de cafés (solo, con leche, capuccini, frappé, irlandés…).
En cuanto al servicio, el horno-pastelería contará con un espacio con mesas para tomar lo que se pida dentro del establecimiento,además de poder pedir para llevar.
Los precios variarán según los productos. El precio de los cupcakes y los muffins será de 3$ el tamaño grande y de 2$ el pequeño. El café variará entre 1.5$ elnormal a 3$ los especiales (irlandés..)
SEGMENTOS DE CLIENTES
Nuestros productos y servicios van dirigidos a unos clientes de rango económico medio-alto, para todo tipo de público pero en especial paragente joven, de todos los niveles culturales. Se trata de productos selectos, con ingredientes de alta calidad y con especialidades para distintos tipos de necesidades, personas a dieta, diabéticos,celíacos...
Esperamos atraer a un público dispuesto a pagar un poco más por unos productos de calidad que no encontrará en ningún otro establecimiento similar.
ESTRATEGIA PARA CONVERTIRSE RÁPIDAMENTE...