Proyecto Panaderia
Páginas: 37 (9082 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2012
Panamá, 3 de diciembre de 2012
|Proyecto de Inversión |
[pic]
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y CONTABILIDAD
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FINANZAS Y NEGOCIOSINTERNACIONALES
“PANADERÍA EBENECER”
PROFESOR OVIDIO MORENO
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
INTEGRANTES
AGUILAR, OMAYRA
BARBA, ROXI
BONILLA, CAROLINA
CARRASCO SEBASTIAN
LORENZO, SANDRA
AD-81F
3 DE DICIEMBRE DE 2012
INDICE
Pág.,
INTRODUCCIÓN 1RESUMEN EJECUTIVO 2
CAPÍTULO I: INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
1.1. Nombre del Proyecto 5
1.2. Naturaleza del Proyecto 5
1.3. Ubicación del Proyecto 5
1.4. Clasificación Industrial Internacional Uniforme 5
1.5. Persona responsable de la ejecución y promoción del proyecto 5
1.6. Necesidad u oportunidad de negocio 5
1.7. Objetivos6
1.8. Importancia 6
CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Definición del Producto 7
2.2. Análisis del entorno de mercado 10
2.3. Análisis de la Demanda 13
2.4. Análisis de la Oferta 21
2.5. Análisis del Marketing Mix 22
2.6. Análisis de los Precios 27
2.7. Técnicas de proyección del mercado 30
2.8. Análisisde la Comercialización 33
CAPÍTULO III: ESTUDIO TÉCNICO
3.1. Tamaño del Proyecto 34
3.2. Localización del Proyecto 39
3.3. Tecnología del Proyecto 40
3.4. Diseño del Proceso Productivo 42
Pág.
CAPÍTULO VI: LAS INVERSIONES6.1. Clasificación de la Inversión 61
6.2. Detalle de la Inversión 62
6.3. Calendario de Inversiones 65
6.4. Estructura de la Inversión 66
CAPÍTULO VII: FINANCIAMIENTO
7.1. Fuentes Internas 67
7.2. Fuentes Externas 67
7.3. Costo de capital promedio ponderado (CPPP) 68
7.4. Cronograma de pagos 69
7.5. Presupuesto decostos e ingresos 71
7.6. Depreciación y amortización 75
CAPÍTULO VIII: ESTRUCTURA DE LOS COSTOS
8.1. Clasificación de los costos 76
CAPÍTULO IX: PROYECCIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS
9.1. Balance General 77
9.2. Ratios 78
9.3. Estado de Ganancias y Pérdidas 80
9.4. Flujo de Caja 81
CAPÍTULO X: EVALUACIÓN DELPROYECTO
10.1. Evaluación Económica 83
CAPÍTULO XI: ESTUDIO AMBIENTAL
11.1. Introducción 86
11.2. Etapas 86
11.3. Impacto Ambiental 87
CONCLUSIONES 89
RECOMENDACIONES 90
BIBLIOGRAFÍA 91
ANEXOS
INTRODUCCIÓNProcedemos a presentar el proyecto de inversión por alumnas de la especialidad de Administración de la Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad.
Este proyecto consiste en la implementación de una panadería, con razón social “EBENECER” la cual estará ubicado en una zona donde existe gran demanda de consumo de panes y será la primera panadería a instalarse, brindando productoscon calidad y precios al alcance de todos los pobladores de este sector.
Al elaborar este proyecto se realizó el estudio detallado de cada módulo, estudio de mercado, legal, técnico, organizacional, ambiental y financiero-económico del proyecto, brindándonos la información necesaria para poder instalar la panadería como una empresa formalmente constituida.
Este...
|Proyecto de Inversión |
[pic]
UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y CONTABILIDAD
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FINANZAS Y NEGOCIOSINTERNACIONALES
“PANADERÍA EBENECER”
PROFESOR OVIDIO MORENO
ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS
INTEGRANTES
AGUILAR, OMAYRA
BARBA, ROXI
BONILLA, CAROLINA
CARRASCO SEBASTIAN
LORENZO, SANDRA
AD-81F
3 DE DICIEMBRE DE 2012
INDICE
Pág.,
INTRODUCCIÓN 1RESUMEN EJECUTIVO 2
CAPÍTULO I: INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO
1.1. Nombre del Proyecto 5
1.2. Naturaleza del Proyecto 5
1.3. Ubicación del Proyecto 5
1.4. Clasificación Industrial Internacional Uniforme 5
1.5. Persona responsable de la ejecución y promoción del proyecto 5
1.6. Necesidad u oportunidad de negocio 5
1.7. Objetivos6
1.8. Importancia 6
CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Definición del Producto 7
2.2. Análisis del entorno de mercado 10
2.3. Análisis de la Demanda 13
2.4. Análisis de la Oferta 21
2.5. Análisis del Marketing Mix 22
2.6. Análisis de los Precios 27
2.7. Técnicas de proyección del mercado 30
2.8. Análisisde la Comercialización 33
CAPÍTULO III: ESTUDIO TÉCNICO
3.1. Tamaño del Proyecto 34
3.2. Localización del Proyecto 39
3.3. Tecnología del Proyecto 40
3.4. Diseño del Proceso Productivo 42
Pág.
CAPÍTULO VI: LAS INVERSIONES6.1. Clasificación de la Inversión 61
6.2. Detalle de la Inversión 62
6.3. Calendario de Inversiones 65
6.4. Estructura de la Inversión 66
CAPÍTULO VII: FINANCIAMIENTO
7.1. Fuentes Internas 67
7.2. Fuentes Externas 67
7.3. Costo de capital promedio ponderado (CPPP) 68
7.4. Cronograma de pagos 69
7.5. Presupuesto decostos e ingresos 71
7.6. Depreciación y amortización 75
CAPÍTULO VIII: ESTRUCTURA DE LOS COSTOS
8.1. Clasificación de los costos 76
CAPÍTULO IX: PROYECCIÓN DE ESTADOS FINANCIEROS
9.1. Balance General 77
9.2. Ratios 78
9.3. Estado de Ganancias y Pérdidas 80
9.4. Flujo de Caja 81
CAPÍTULO X: EVALUACIÓN DELPROYECTO
10.1. Evaluación Económica 83
CAPÍTULO XI: ESTUDIO AMBIENTAL
11.1. Introducción 86
11.2. Etapas 86
11.3. Impacto Ambiental 87
CONCLUSIONES 89
RECOMENDACIONES 90
BIBLIOGRAFÍA 91
ANEXOS
INTRODUCCIÓNProcedemos a presentar el proyecto de inversión por alumnas de la especialidad de Administración de la Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad.
Este proyecto consiste en la implementación de una panadería, con razón social “EBENECER” la cual estará ubicado en una zona donde existe gran demanda de consumo de panes y será la primera panadería a instalarse, brindando productoscon calidad y precios al alcance de todos los pobladores de este sector.
Al elaborar este proyecto se realizó el estudio detallado de cada módulo, estudio de mercado, legal, técnico, organizacional, ambiental y financiero-económico del proyecto, brindándonos la información necesaria para poder instalar la panadería como una empresa formalmente constituida.
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