Proyecto Panela

PANELA MIS CAÑALES S.A
Nuestra compañía PANELA MIS CAÑALES S.A es una empresa fundada hace 10 años, esta dedicada a la elaboración de PANELA EN CUBOS con productos orgánico propios y con losmás altos estándares de calidad del departamento de Boyacá.
La idea surgió por la importancia de La Panela en el alimento que usamos a diario en nuestros hogares; en un producto con excelentescaracterísticos, saludables y nutricionales, la cual está ubicada a la altura de las exigencias de los productos alimenticios de este nuevo milenio.
Es un producto obtenido de la extracción de jugos delos mejores cañales de nuestro país, por esta característica nos ubica como la primer empresa en venta de cubos de panela. con una gran variedad de sabores en nuestro país.

PROCESO DE FABRICACIONDE LA PANELA
Este es compuesto por una serie de pasos así:
1. El cultivo
2. Extracción de jugos
3. Pre limpieza y limpieza de los mismos
4. Evaporación y concentración
5. Elpunteo
6. Bateo y moldeo
7. Empaque y almacenamiento
Dentro de las características más relevantes de nuestros productos se encuentran:

* La caña de azúcar producto principal para laelaboración de nuestras panelas
* Azúcar (El único ingrediente es el Jugo de la caña de Azúcar Quitar??
La panela es considerada a diferencia del azúcar como un producto alimenticio, que adicionalcontiene glucosa, fructosa, proteínas, minerales entre los que están el calcio, hierro y fósforo y vitaminas como el ácido ascórbico. Una de sus principales características a resaltar de este producto, esque es totalmente natural manteniendo todos los nutrientes de la caña de azúcar.
Este producto es importante en el ámbito medicinal, puesto que se utiliza para descongestionar gripas ycontrolarlas, en caminatas la consumimos para recuperar energías; en la India específicamente la llaman Azúcar Medicinal por su composición para curar la tos, las flemas, la indigestión y el estreñimiento....