proyecto para tortilleria


Introducción


En el trabajo realizado aquí veremos como una pequeña empresa de tortillas de harina se posiciona en el mercado, que y como lo hace, con la idea de facilitar la elaboración manual de tortillas de harina. Lo que buscaba era dar respuesta al problema de conservación. Además se analiza interna y externamente dicha empresa para atacar sus debilidades y amenazas en las que sepresenta para que entre con una mejor posición en el mercado, y se toman en cuenta sus fortalezas y oportunidades en todos los aspectos mercadológicos para hacer mas fuerte a la organización.





















ANTECEDENTES DE LA EMPRESA Y SITUACIÓN ACTUAL.

Empresa dedicada a la elaboración y venta de tortilla de harina establecida en el año 2000, en la ciudad de Tijuana,con dirección en Baja California no. 14 Lomas del Porvenir, su giro es la producción y distribución de tortillas de harina, bajo normas tributarias de régimen de pequeño contribuyente, cumpliendo con todos los requisitos que exige la ley para su establecimiento.
La propietaria es la Sra. Maura Martínez, su formación profesional es de ingeniería civil, nació en Mazatlán Sinaloa, pero radica enTijuana desde hace 7 años. Ella adquirió los conocimientos para desarrollar su negocio a través de familiares y amigos.






















Desarrollo del Análisis FODA

Este estudio pretende elaborar un análisis FODA de una empresa dedicada a la producción y distribución de tortillas de harina. Se estableció en el año 2000, en la ciudad de Tijuana, teniendopor objetivo proporcionar un servicio de calidad mediante un trato personalizado, apoyado de talento humano y técnico soportado con tecnología de calidad. Al igual que otros negocios se manejan temporadas altas y bajas,
Actualmente sus principales canales de distribución son los abarrotes y algunas tiendas de la cadena oxxo.

I. Análisis del Entorno:
1.1 La Economía
En informaciónproporcionada por INEGI (censo económico 2004) en la cual establecen que existen en Tijuana tortillerías donde los niveles de venta oscilan entre $ 2,500.00 y $ 7,500.00 pesos al día, dependiendo de su ubicación.
Renta : El costo por arrendamiento de un local commercial es alto y cada año aumenta el costo
a) Tasa de desempleo: 5,6% (2010 est.)
5,5% (2009 est.)




Año
Tasa de desempleo
PosiciónCambio Porcentual
Fecha de la Información
2003
3,00 %
168

2002
2004
3,30 %
167
10,00 %
2003
2005
3,20 %
27
-3,03 %
2004 est.
2006
3,60 %
30
12,50 %
2005 est.
2007
3,20 %
32
-11,11 %
2006 est.
2008
3,70 %
42
15,63 %
2007 est.
2009
4,00 %
46
8,11 %
October 2008
2010
5,50 %
50
37,50 %
2009 est.
2011
5,60 %
56
1,82 %
2010 .
Definición: Esta variableincluye el porcentaje de la fuerza laboral que está sin empleo. Sustancial subempleo es a veces indicado.
Fuente: CIA World Factbook - l 11 de marzo de 2011
b) Tasa de inflación (precios al consumidor): 4,1% (2010 est.)
3,6% (2009))






Definición: Esta variable suministra el cambio porcentual anual de los precios al consumidor comparados con los precios al consumidor del añoanterior.
Fuente: CIA World Factbook -A menos que sea indicado, toda la información en esta página es correcta hasta el 11 de marzo de 2011
c) La empresa está financiada con capital 100% familiar, al inicio la aportación fue $420,000.00 pesos.
d) Confianza del Consumidor
En febrero de 2011, el Índice de Confianza del Consumidor (ICC) elaborado de manera conjunta por el INEGI y el Banco de Méxicopresentó un incremento mensual de 1,61% en términos desestacionalizados.
En su serie original, en el mes de febrero de 2011 el ICC se ubicó en 92,3 puntos (enero de 2003=100). Este nivel fue 14,4% mayor al de igual mes de 2010, cuando había sido de 80,6 puntos.
1.2 Política:
Por otro lado la tortilla blanca no es un producto de consumo básico, razón por la cual el precio se fija en relación a la...