Proyecto.Pastas.Frescas

Difusión de Proyectos de Inversión
Fabricación de Pastas Frescas
INSTITUTO DE EDUCACION MEDIA
TARTAGAL-SALTA
AUTORES
MARIA LAURA SOLBIATI
CAROLINA MANGUDO
 
FUNDAMENTACIÓN
Para la ciudad de Tartagal, capital departamental (46.000 hab.).Decidimos desarrollar un proyecto de producción de "pastas frescas", debido a que aparentemente existe un núcleo urbano capaz de absorber toda nuestraoferta de productos, si se tiene en cuenta que los sectores que producen y venden pastas frescas, son muy limitadas y están muy lejos de cubrir toda la demanda. Por otro lado se puede observar con un simple análisis, que se cuenta con un fácil acceso a las materias primas y de salida de los productos, con todos los servicios necesarios para la producción y comercialización, cerca de losconsumidores y proveedores.
Se apunta al establecimiento de una pequeña empresa de producción, con fines comerciales. Para esto se optó por constituir una Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.R.L.), sabiendo que las S.R.L. son comerciales cualquiera sea su objetivo y conociendo las ventajas, de una S.R.L.
La misma tiene como objetivo principal los fines de lucro, llegando a cubrir la demanda local,compitiendo contra productos de marca reconocida, con buena presentación, calidad y precio, orientada a consumidores de una determinado nivel social.
Para definir, si este proyecto es viable o no, se hará una previa investigación de mercado, a partir de la cuál se determinará los productos y cantidad a producir, costos, precios de venta, forma de venta, promoción y publicidad, etc.
Determinada suviabilidad se deberá cumplir con una serie de requisitos que están reglamentados para que todo esto tenga validez legal.
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
El análisis y proyección de la demanda, investigación o estudio del mercado es quizás la etapa más relevante del proceso de evaluación de proyectos, señalando la importancia de la responsabilidad en el manejo de fondos de inversión, en defensa delcapital. Por ello para asegurar el futuro de un proyecto, como paso preliminar es necesario asegurar que el proyecto tenga la demanda adecuada.
Se sabe que la aceptación del proyecto dependerá del tipo de mercado (cliente) en el que se piensa comercializar los productos. Por simple criterio se puede ver que se enfrentan problemas de gusto, habito o prejuicio para estos prácticamente "nuevos producto"en la zona, es decir que no se insertaría una variedad de producto dentro de un mercado determinado para las "pastas frescas."
El primer paso para la creación de un nuevo mercado es determinar cuál será la población que consumirá, y cuales son las variedades con más demanda del producto.
PENETRACION DE MERCADO
Población de Tartagal ------------------------- 46.000 hab.
Flias. de Tartagal (6integrantes) ------------------------- 7.000 flias.
Desocupación en Tartagal ------------------------- 50% del total flias
= 7.000 x 50 /100
Desocupación en Tartagal ------------------------- 3.500 flias.
Flias. con acceso económico ------------------------- 3.500 flias.
Flias. con poder adquisitivo ------------------------- 1.500 flias
para la compra de pastas frescas.
Flias. factiblesconsumidoras ------------------------- 10% de flias
de las pastas frescas elaboradas con poder adquisitivo
por el proyecto 1.500 x 10 /10
Flias. factibles consumidoras --------------------------- 150 flias.
de las pastas frescas elaboradas
por el proyecto
En base a la penetración del mercado, se obtuvo que 150 flias. son las posibles consumidoras de pastas frescas. Se tomo el 75% es decir 50flias.
En base a las encuestas realizadas a 56 flias tomadas del grupo de flias. De posibles consumidores de pastas frescas: 150 flias, extraídas del núcleo de flias con poder adquisitivo para la compra de pastas frescas: 1.500 flias.
50 flias consumen: 50 Kg. ÑOQUIS
(mensualmente)
100 Kg. TALLARINES
290 Cajas RAVIOLES
150 flias. consumen: 150 Kg. ÑOQUIS
(mensualmente)
300Kg. TALLARINES...