PROYECTO PIS O9






UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
AREA DE QUIMICO BIOLOGICAS
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES


TÍTULO: Aprovechamiento de frutas y verduras en descomposición del Mercado Mayorista de la ciudad de Loja, periodo Marzo-Julio 2015.
AUTORES: Marjorie Moreno
Erika Casanova
Fernando Acaro
Pablo Shingre
David MallaguariDOCENTE: Saida León
TUTOR: Berónica Ludeña
PARALELO: V-03


JULIO 2015



TÍTULO
Aprovechamiento de frutas y verduras en descomposición del Mercado Mayorista de la ciudad de Loja, periodo Marzo-Julio 2015.





















Resumen
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AUTORIA
Nosotros: Erika Casanova, Marjorie Moreno, Fernando Acaro, Pablo Shingre, David Mallaguari.

Declaramosconocer la normativa legal en cuanto a la apropiación de frases, párrafos y otros aspectos relacionados a la propiedad intelectual de las personas, por lo que nos responsabilizamos por las ideas, conceptos, análisis, criterios, conclusiones y resultados vertidos en el presente Proyectos Integrador de Saberes; y, eximimos expresamente a la Universidad Nacional de Loja y sus representantes jurídicosde posibles reclamos o acciones legales por el contenido del mismo. Como constancia legal de lo actuado y con las debidas pertinencias que emanen del cumplimiento de la ley nos suscribimos

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Erika CasanovaMarjorie Moreno
CI: 1105794471 CI:

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Fernando Acaro Pablo Shingre
CI: CI:

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David MallaguariCI:


AGRADECIMIENTOS

El presente proyecto tenemos que dar las gracias a las personas que trabajan laborando en dichos mercados, aquellas personas que dedican su vida a brindar sus servicios basico para la comunidad, a personas que buscan día a día ayudar al medio ambiente y contribuir al mejoramiento de sus centros de trabajo, a nuestros docentes que nos han guiado paraconcluir nuestro proyecto gracias a sus enseñansas que nos han brindado y ayudandonos cuando hemos errado, hemos logrado concluir este proyecto.

















DEDICATORIA
El presente trabajo de investigación está dedicado a los comerciantes y productores del mercado mayorista de la ciudad de Loja, es un hecho esperado ante la evolución de la industria alimentaria y la exigencia de mayor informacióny orientación especializada en lo que respecta al reciclaje de los productos como frutas y verduras para la creación de una abono liquido el cual mejora la calidad de vida de las personas y se crea una nueva fuente de ganancias ya que no perderán la cantidad total de sus productos los cuales son destinados para este proyecto.

















INTRODUCCION
El proyecto del “Aprovechamiento deFrutas y Verduras en estado de descomposición del Mercado Mayorista” tiene como objetivo principal “Contribuir con el aprovechamiento de frutas y verduras en estado de descomposición” teniendo como metas la elaboración de abono orgánico líquido y el mejoramiento de calidad de vida en los comerciantes , el cual mediante su certificada calidad satisfaga las necesidades  del comerciantes y de estamanera se contribuya con un mejor bienestar social y económico.
Por medio de este proyecto se quiere a dar a conocer el uso que se le puede dar a nuetras frutas y verduras que desechamos, por medio de la vida agrícola de las plantaciones las cuales, brotaran, crecerán y se reproducirás en óptimas condiciones saludables y exenta de plagas, aumentando la calidad y productividad de los cultivos....