Proyecto Pisco

PROYECTO:
“COMERCIALIZACIÓN DE PISCO”

ALUMNO: EDUARDO GARCIA HERNANDEZ

Lima – Perú
2011

ÍNDICE TEMÁTICO

INDICE TEMATICO …………………. 3
INDICE DE ANEXOS …………………. 6


CAPITULO I: PRESENTACION DEL PROYECTO …………………. 8
1.1. Nombre del Proyecto …………………. 9
1.2. Nombre de la Empresa …………………. 9
1.3. Nombre Comercial…………………. 9
1.4. Logotipo …………………. 9
1.5. Actividad Económica …………………. 10
1.6. Tipo de Sociedad …………………. 10
1.7. Sector Económico …………………. 11
1.8. Justificación del Proyecto …………………. 11
1.9. Visión …………………. 12
1.10. Misión …………………. 12
1.11. Valores …………………. 12
1.12. Análisis FODA…………………. 13

CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO …………………. 16
2.1 Antecedentes …………………. 17
2.2 Objetivos …………………. 17
2.3.1 Objetivo General …………………. 17
2.3.2 Objetivos Específicos …………………. 17
2.3 Alcances y Limitaciones …………………. 17
2.4.3 Alcances …………………. 17
2.4.4 Limitaciones …………………. 18
2.4Estudio de Mercado …………………. 18
2.5.5 Preparación …………………. 18
2.5.6 Realización …………………. 18

2.5.7.1 Selección y obtención de la información …………19
A. Primarias …………………. 19
B. Secundarias …………………. 19
2.5.7.2 Métodos de obtención de información …………. 19
2.5 Segmentación …………………. 19
2.6.7 Segmentacióngeográfica …………………. 19
2.6.8 Segmentación psicográfica …………………. 19
2.6 Análisis del Mercado …………………. 20
2.7.9 Investigación del Mercado …………………. 20
2.7.10 Características del Mercado …………………. 20
2.7.11.3 Análisis de la Demanda …………………. 21
2.7.11.4.1 Perfil del consumidor …………………. 21
2.7.11.4.2Selección de la Muestra – Demanda
2.7.11.4.3.1 Población …………………. 21
2.7.11.4.3.2 Marco muestral ………23
2.7.11.4.3.3 Tamaño de la Muestra ………23
2.7.11.4.3.4 Riesgos del negocio ………24
2.7.11.4 Análisis de la Oferta …………………. 24
2.7.11.5.3 Análisis de los Competidores ………242.7 Conclusiones del estudio de mercado (Análisis Porter)…………………. 27
2.8.11 Rivalidad entre los competidores …………………. 27
2.8.12 Amenaza de nuevos competidores …………………. 27
2.8.13 Amenaza de productos sustitutos …………………. 27
2.8.14 Poder de negociación de los proveedores …………………. 28
2.8.15 Poder de negociación de los compradores…………………. 28

CAPITULO III: LOCALIZACION Y ORGANIZACIÓN …………………. 30
3.1. Localización …………………. 31
3.2.1. Antecedentes …………………. 31
3.2.2. Análisis de Macro Localización …………………. 31
3.2.3. Análisis de Micro Localización …………………. 33
3.2. Organización …………………. 35
3.3.4. Antecedentes …………………. 35
3.3.5.Justificación de Conformación del tipo de negocio ………35
3.3.6. Requisitos municipales para el funcionamiento …………………. 36
3.3.7. Organigrama del negocio …………………. 37
3.3.8. Manual de organización y funciones …………………. 37
3.3.9. Normativa del local. …………………. 38

CAPITULO IV: ESTUDIO DE INGENIERIA…………………. 40
4.1. Descripción del producto …………………. 41
4.2. Descripción de los procesos ………………..…42
4.3. Requerimientos del proyecto …………………..43
4.3.1. Maquinarias y equipos …………………..43
4.3.2. Planilla de trabajadores …………………..49
4.3.3. Servicios del contador …………………..49
4.3.4. Alquiler del local …………………..50
4.3.5. Pago de...