Proyecto “ PIZZERIA BRESCIA ”

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA EMPRESARIAL

Tema : Proyecto “ PIZZERIA BRESCIA ”

Curso : EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL

Integrantes : 1. Lopez Encarnacion Mary Ann
2. Cajo de la Cruz Jesus Arnold
3. Carrasco Cardozo Diomar Ulises

Ciclo : I
Docente :PORTELLA VEJARANO, HUBER

PIMENTEL, NOVIEMBRE DEL 2012

RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo corresponde a la determinación de la factibilidad y rentabilidad para la implementación de PIZZERIA BRESCIA en la ciudad de Chiclayo.
De la realización del estudio se determina que el proyecto cuenta con una demanda insatisfecha debido alas características propias del mismo, se prevé que el proyecto, además de satisfacer la demanda insatisfecha creará su propia demanda dada a las características del mismo.
En la actualidad se observa un cambio en el estilo de vida de la sociedad Chiclayana, las personas eligen el servicio, por lo tanto nosotros le ofrecemos un producto personalizado que cuente con una variedad de pizzas
Latienda y fábrica se ubica en la calle: “ Real Plaza” el estudio demuestra que su implementación no presenta problemas tecnológicos de localización ni tamaño.

Finalmente, luego de realizar la evaluación económica y financiera del proyecto. Se obtiene como resultados que el proyecto es rentable y factible.

LOS AUTORES



TABLA DE CONTENIDO

RESUMEN EJECUTIVO
MODULO I: DATOSGENERALES
1.1. Razón social e integrante
1.2. Ubicación geográfica
1.3. Giro del negocio
1.4. Oportunidad del Negocio
1.5. Estrategia empresarial
MODULO II: ESTUDIO DE MERCADO
2.1. Definición del producto:
2.2.. Cuantificación de la demanda
2.3. Identificación de los principales competidores
2.4. Identificación de los principales proveedores
2.5. Análisis de la Comercialización
2.6.Pronóstico de ventas expresado en unidades físicas 2012- 2016
MÓDULO III: ESTUDIO TÉCNICO
3.1. Capacidad de producción normal y máximo
3.2. Descripción y diagrama del proceso productivo (o del proceso de operaciones)
3.3. Localización del Proyecto
3.4. Impacto ambiental


MODULO IV: ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL
4.1. Forma Societaria
4.2. Régimen laboral y tributario
4.3. Organigramafuncional: Descripción de funciones y remuneraciones.
MODULO VI: PROYECCION DE INGRESOS
5.1. Determinación del Precio de venta
5.2. Ingreso por ventas, producto principal y secundarios 2012 – 2016
5.2. Valor de rescate del proyecto 2016 (Se recupera el capital de trabajo)
MODULO VI: COSTOS Y GASTOS
6.1. Proyección del costo de materia prima, materiales, mano de obra y costos indirectos
6.2.Proyección de gastos de administración y ventas
6.3. Depreciación y amortización de intangibles
6.4. Cálculo del costo total (Costos fijos y costos variables)
6.5. Cálculo de los costos unitariois (Costo fijo unitario; costo variable unitario)
MODULO VII: INVERSIÓN Y SU FINANCIAMIENTO
7.1. Inversion Inicial: Inversiòn fija (Activos fijos) y capital de trabajo
7.2. Estructdura delFinanciamiento
MODULO VIII: EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
8.1. Flujo económico
8.2. Indicadores financieros: VAN, TIR




(Adecuar a cada proyecto específico)
MÓDULO I

DATOS GENERALES DEL PROYECTO

Razón social e integrantes
Ubicación geográfica
Giro del negocio
Oportunidad del negocio
Estrategia empresarial










“PRODUCCIÓN Y VENTA DE PIZZAS”
I.1. RAZONSOCIAL E INTEGRANTES:
Nombre de la empresa:
Razón social:
“FABRICACIÓN Y ELABORACION DE PIZZA” SRL
Integrantes

Apellidos y Nombres

Dirección y Teléfonos (fijo y/o celular)

Correo Electrónico

Porcentaje de Participación (%)
Lopez Encarnacion
Mary Ann
Mz.I lote 14 dpt.402
La Pradera (994901556)

Maryann_29otmail.com

33.33 %
Carrazco...