Proyecto Plan de Negocios Pizzeria

 Plan De Negocio Pizzeria
PIZERIA “PIZZA”
1.- NATURALEZA DEL PROYECTO
Nuestra empresa llamada PIZZA. Se dedica a la producción y venta de pizzas caseras.
Luego de un estudio de mercado realizado se definió que la zona de apertura de la empresa se encontrara ubicada en _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _, tamaño de local _ _ _ _ _ , logrando conseguir un alquiler un terreno de esquina, motivadoprincipalmente por la demanda existente y el potencial de consumo.
2.- EL MERCADO
2.1.- Tamaño:
Determinar que el sector cuenta con un volumen poblacional ALTO; si posible cercano a locales (club, universidades, institutos, iglesia, etc.) en donde haya una circulación constante de personas.
2.2.- El consumidor
a) Perfil Demográfico: hombres, mujeres y niños, de todos los niveles socioseconómicos.
b) Perfil Geográfico: Personas que residen o trabajan en las zonas
c) Perfil Psicofrafico: Personas que les gusta compartir con sus amigos y familiares..
Las personas buscan productos de calidad a un precio moderado y con un tiempo de servicio adecuado a su horario.
3.- LA COMPETENCIA
a) Competencia Directa
Se refiere a los restaurantes con variedad de comida similar o dentro de la mismacategoría.
No teniendo ningún competidor que venda pizzas por la zona.
b) Competencia Indirecta
Encontramos todos aquellos restaurantes que aunque no compiten con productos similares son sustitutos ya que estos se encuentran ubicados en los alrededores brindando al consumidor diferentes opciones en comida. (Restaurantes , panaderías, pastelerías ,pollería, asaditos, entre otros)
4.- LOSPRECIOS
Los precios por menú en otras pizzerías se encuentran entre Gs. 38.000 / Gs. 50.000 lo que nos dice que es un mercado competitivo y que junto con la calidad, el precio debe ser una de las principales estrategias de competencia.
5.- OBJETIVOS, ESTRATEGIAS Y TACTICAS DE NUESTRA EMPRESA
A.- PARTICIPACION
Objetivo
Atraer a todo tipo de personas que acudan a la pizzería no solo por el hechode comer una buena pizza sino que también que vean el local como un lugar en donde puedan pasar buenos momentos; Llamar la atención de clientes por el hecho de elaborar pizzas artesanales, económicas, de buena calidad en un ambiente cálido y agradable
Estrategia
Crear un plan de mercadeo trimestral para la marca, incluyendo actividades promocionales y publicitarias de conocimiento de marcaTácticas
Desarrollo de materiales de lanzamiento y actividades promocionales para la creación de comunicación continúa.
Creación de objetivos, estrategias y tácticas de inversión, comunicación, precios, distribución, ventas y personal.
B.- MERCADO OBJETIVO
a) Perfil Demográfico: Hombres y mujeres entre 25 y 54 años de edad de niveles socio económicos A, B y C
b) Perfil Geográfico: Personas quetrabajan o residan en la zona.
c) Perfil Pictográfico: Personas trabajadoras conscientes de la importancia de una comida sana, elaborada con ingredientes de la mejor manera calidad, con diferentes variedades y buscan un servicio rápido en un ambiente agradable.
C.- EL PRODUCTO / POSICIONAMIENTO
a) Producto:
La principal características del restaurante es su innovador concepto de comida rápidacomo son las pizzas, que se distingue por la calidad de sus insumos utilizados en la producción de sus alimentos.
Contamos con 4 variedades, las cuales están hechas con los mejores productos seleccionados cuidadosamente para la satisfacción del cliente y los precios son sumamente accesibles.
Mozzarella (salsa de tomate, mozzarella, orégano y aceitunas)
Napolitana (salsa de tomate, mozzarella,rodajas de tomate y orégano
Fugazzeta (mozzarella, cebolla, orégano, ají molido)
Especial (salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, pimientos rojos, aceitunas y orégano
Este producto tiene opción de tamaños, extra familiar, familiar, mediana, pequeña y personal.
La producción y venta se realiza todos los días mediante pedidos que se pueden hacer durante el transcurso de la semana a los...