proyecto planta de miel
Páginas: 40 (9996 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2014
PROYECTO DE INGENIERIA I
Producción de la miel y sus derivados
Empresa:
INDICE
INTRODUCCIÓN
La miel es un producto natural, consumido deficientemente por la sociedad de nuestro país. Este tipo de falencia pesquisada impulso la creación de laplanta de producción “Imperial Bee”, en la cual se pretende abarcar el 20% del mercado nacional, logrando llegar a la gente anteriormente mencionada, la cual no es gran consumidora del producto.
Por otra parte una de las grandes ambiciones de la planta productora de miel, es poder competir por el 10% de la exportación que se realiza a nivel nacional. Para lograr los objetivos anteriormentemencionados, se buscarán las condiciones necesarias para que luego de unos poco años se logre plasmar la marca “Imperial Bee” como la principal a nivel nacional y lograr un reconocimiento a nivel internacional.
OBJETIVO
Instalar un centro apicultor que llegue a ser competitivo que lo llamaremos IMPERIAL BEE, que mediante el control y mecanismo de producción lleguemos a cumplir con todas las normasde calidad establecidas y desarrollar una capacidad de producción alta. Una vez logrado este primer objetivo pretendemos lograr su comercialización y abastecimiento del producto al mercado nacional como internacional.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los objetivos específicos se determinan para detallar los fines y metas a los que se quiere llegar con la producción de la miel de abeja.
1. Se buscala creación de nuevas fuentes de empleo en la región productiva de miel. Ampliar los conocimientos y técnicas de producción, mejorando la capacitación del capital humano.
2. Fortalecer las bases para el desarrollo de actividad apícola. Fomentar el desarrollo del país mejorando el nivel de ingresos de las familias donde se realizaran nuestras operaciones.
3. Cuantificar la demanda de mielpara estimar la producción necesaria, valorar el tamaño del negocio y el crecimiento esperado.
4. Identificar las propiedades benéficas para la salud y como afectan estas su impacto en el mercado.
LA MIEL Y SUS DERIVADOS
Se pueden elaborar multitud de productos a partir de la miel, unos son de tipo alimenticio, otros son de tipo medicinal y otros de tipo cosmético, encontrando entre losprimeros algunos como la miel con panal que consiste en un trozo de panal con la miel en sus celdillas tal y como la producen las abejas, un producto totalmente comestible que proporciona los nutrientes de la miel además de los del panal, ya que masticar esta cera ayuda a combatir las alergias primaverales además de otros trastornos como la sinusitis.
EL VENENO
Es elaborado por las abejas másmayores para la defensa de la comunidad, es de color claro, aromático, de sabor amargo, posee una reacción ácida y a temperatura ambiente tiende a secarse con rapidez; en la actualidad, se utiliza como un potente antiinflamatorio y como analgésico siendo muy eficaz en los casos de artritis y con un poder de calmar el dolor ochenta veces superior a la morfina.
LA CERA
Es una sustancia sólidaproducida por las abejas más jóvenes que compone la estructura que son los panales, en los que almacenan su alimento, depositan el polen y guardan sus crías; la cera puede provenir de la destrucción de un panal, lo que se denomina cera vieja o puede provenir de los opérculos los cuales componen la cera virgen que es de mejor calidad y por lo tanto de coste más elevado; la cera se utiliza en lafabricación de velas, para preparación de ungüentos e injertos en medicina y para elaborar productos cosméticos; sus principales propiedades es su poder emoliente, cicatrizante y antiinflamatorio.
LA JALEA REAL
Es el alimento más asombroso que poseen las abejas puesto que no solo constituye el alimento de la abeja reina sino que es el alimento que indica si una abeja será reina u obrera; es...
PROYECTO DE INGENIERIA I
Producción de la miel y sus derivados
Empresa:
INDICE
INTRODUCCIÓN
La miel es un producto natural, consumido deficientemente por la sociedad de nuestro país. Este tipo de falencia pesquisada impulso la creación de laplanta de producción “Imperial Bee”, en la cual se pretende abarcar el 20% del mercado nacional, logrando llegar a la gente anteriormente mencionada, la cual no es gran consumidora del producto.
Por otra parte una de las grandes ambiciones de la planta productora de miel, es poder competir por el 10% de la exportación que se realiza a nivel nacional. Para lograr los objetivos anteriormentemencionados, se buscarán las condiciones necesarias para que luego de unos poco años se logre plasmar la marca “Imperial Bee” como la principal a nivel nacional y lograr un reconocimiento a nivel internacional.
OBJETIVO
Instalar un centro apicultor que llegue a ser competitivo que lo llamaremos IMPERIAL BEE, que mediante el control y mecanismo de producción lleguemos a cumplir con todas las normasde calidad establecidas y desarrollar una capacidad de producción alta. Una vez logrado este primer objetivo pretendemos lograr su comercialización y abastecimiento del producto al mercado nacional como internacional.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Los objetivos específicos se determinan para detallar los fines y metas a los que se quiere llegar con la producción de la miel de abeja.
1. Se buscala creación de nuevas fuentes de empleo en la región productiva de miel. Ampliar los conocimientos y técnicas de producción, mejorando la capacitación del capital humano.
2. Fortalecer las bases para el desarrollo de actividad apícola. Fomentar el desarrollo del país mejorando el nivel de ingresos de las familias donde se realizaran nuestras operaciones.
3. Cuantificar la demanda de mielpara estimar la producción necesaria, valorar el tamaño del negocio y el crecimiento esperado.
4. Identificar las propiedades benéficas para la salud y como afectan estas su impacto en el mercado.
LA MIEL Y SUS DERIVADOS
Se pueden elaborar multitud de productos a partir de la miel, unos son de tipo alimenticio, otros son de tipo medicinal y otros de tipo cosmético, encontrando entre losprimeros algunos como la miel con panal que consiste en un trozo de panal con la miel en sus celdillas tal y como la producen las abejas, un producto totalmente comestible que proporciona los nutrientes de la miel además de los del panal, ya que masticar esta cera ayuda a combatir las alergias primaverales además de otros trastornos como la sinusitis.
EL VENENO
Es elaborado por las abejas másmayores para la defensa de la comunidad, es de color claro, aromático, de sabor amargo, posee una reacción ácida y a temperatura ambiente tiende a secarse con rapidez; en la actualidad, se utiliza como un potente antiinflamatorio y como analgésico siendo muy eficaz en los casos de artritis y con un poder de calmar el dolor ochenta veces superior a la morfina.
LA CERA
Es una sustancia sólidaproducida por las abejas más jóvenes que compone la estructura que son los panales, en los que almacenan su alimento, depositan el polen y guardan sus crías; la cera puede provenir de la destrucción de un panal, lo que se denomina cera vieja o puede provenir de los opérculos los cuales componen la cera virgen que es de mejor calidad y por lo tanto de coste más elevado; la cera se utiliza en lafabricación de velas, para preparación de ungüentos e injertos en medicina y para elaborar productos cosméticos; sus principales propiedades es su poder emoliente, cicatrizante y antiinflamatorio.
LA JALEA REAL
Es el alimento más asombroso que poseen las abejas puesto que no solo constituye el alimento de la abeja reina sino que es el alimento que indica si una abeja será reina u obrera; es...
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