Proyecto Pollos Ecologicos
Páginas: 16 (3881 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2012
PROYECTO PRODUCTIVO
SENA. EL CALVARIO
IMPLEMENTACION PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE EN CANAL Y EN PIE CON CRITERIOS ECOLOGICOS, PARA COMERCIALIZAR EN EL MUNICIPIO DE EL CALVARIO META
Presentado por
DORIS ADRIANA ORTIZ RAMOS
JENITH MARGOTH PARRADO BELTRAN
MARIANA ESTELLA ALFEREZ PARRADO
WILSON ILARIO BRAVO VELASQUEZ
Instructores
SENA
APRENDIZAJE
TECNOLOGIA EN PRODUCCIONAGROPECUARIA ECOLOGICA
EL CALVARIO META
Fecha de terminación:
Del 2011
PROYECTO PRODUCTIVO
MUNICIPIO DE EL CALVARIO. DEPARTAMENTO DEL META
IMPLEMENTACION PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE EN CANAL Y EN PIE CON CRITERIOS ECOLOGICOS, PARA COMERCIALIZAR EN EL MUNICIPIO DE EL CALVARIO META
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
3. JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
4.MARCO TEORICO
5. OBJETIVOS.
5.1 General.
5.2 Específicos.
6. METAS CUANTITATIVAS O INDICADORES
7. ESTUDIO DE MERCADOS
7.1 Ámbito del mercado.
7.2 Población objetivo.
8. CARACTERIZACIÓN DEL PRODUCTO E IDENTIFICACIÓN DEL SERVICIO.
8.1 Descripción del producto Principal y subproductos
8.2 Productos sustitutos y complementarios
8.3 Composición Nutricional del producto
8.4 Presentación y/oempaque
9. DETERMINACIÓN DE PRECIOS DEL PRODUCTO (POR COSTOS DE PRODUCCIÓN Y EN EL MERCADO)
9.1 Análisis de la competencia.
9.2 Análisis de la demanda.
9.3 Proyección de la demanda.
9.4 Análisis de la oferta.
10. COMERCIALIZACIÓN (PUBLICIDAD, PROMOCIÓN Y CANAL DE DISTRIBUCION)
11. ESTUDIO TÉCNICO
11.1 Tamaño del proyecto productivo.
11.2 Ubicación o localización del proyecto productivo.11.3 Parámetros técnicos del renglón de producción.
IMPLEMENTACION PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE EN CANAL Y EN PIE CON CRITERIOS ECOLOGICOS, PARA COMERCIALIZAR EN EL MUNICIPIO DE EL CALVARIO META
INTRODUCCION
El Municipio de El Calvario está ubicado en el Departamento del Meta en zona de alto relieve, con un agradable clima frio y de abundante riqueza hídrica y natural, cuenta con unapoblación de 3800 habitantes aproximadamente, con un promedio de ingresos mensuales por familia de $ 300.000 M/L, provenientes principalmente de la actividad agropecuaria, donde la producción avícola se limita de manera exclusiva a las aves de corral o patio para el autoconsumo de manera muy limitada, y casi única fuente de consumo de proteínas. Los hábitos alimenticios de sus habitantes no sonlos mejores, debido a la escaza productividad en el medio, sumado a la dificultad en el ingreso de alimentos y a los altos costos de transporte. Por las anteriores razones y teniendo en cuenta el potencial de la demanda, es viable la implementación de la producción de pollos de engorde en el Municipio, para ofrecer un producto de buena calidad, a precio competitivo y con el sello ecológico.Además de ofrecer un producto que proporciona mejores condiciones de vida para el consumidor; es proponer también, mejores beneficios para el productor y su familia, con resultados positivos para la región.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La oferta de carne de pollo en el Municipio de El Calvario, se hace principalmente a través de la oferta del producto que ingresa en su mayoríaproveniente de la ciudad de Villavicencio, transportado en un camión de carga con mínimas condiciones de higiene, que hacen desmejorar los estándares de calidad del producto, entregado finalmente al consumidor, a un precio mayor.
La falta de recursos y/o apoyo económico para el desarrollo de proyectos productivos en la región, obliga a los habitantes a consumir estos productos de bajo contenidonutricional, que afectan directamente la salud de las personas especialmente, la de los niños y niñas en su etapa de crecimiento y desarrollo.
Por otra parte, en esta comunidad no hay explotación avícola que saque al mercado local, productos que cumplan con especificaciones nutricionales, porque los productores carecen de conocimientos en el manejo de buenas prácticas productivas, y de...
SENA. EL CALVARIO
IMPLEMENTACION PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE EN CANAL Y EN PIE CON CRITERIOS ECOLOGICOS, PARA COMERCIALIZAR EN EL MUNICIPIO DE EL CALVARIO META
Presentado por
DORIS ADRIANA ORTIZ RAMOS
JENITH MARGOTH PARRADO BELTRAN
MARIANA ESTELLA ALFEREZ PARRADO
WILSON ILARIO BRAVO VELASQUEZ
Instructores
SENA
APRENDIZAJE
TECNOLOGIA EN PRODUCCIONAGROPECUARIA ECOLOGICA
EL CALVARIO META
Fecha de terminación:
Del 2011
PROYECTO PRODUCTIVO
MUNICIPIO DE EL CALVARIO. DEPARTAMENTO DEL META
IMPLEMENTACION PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE EN CANAL Y EN PIE CON CRITERIOS ECOLOGICOS, PARA COMERCIALIZAR EN EL MUNICIPIO DE EL CALVARIO META
TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
3. JUSTIFICACION DEL PROYECTO.
4.MARCO TEORICO
5. OBJETIVOS.
5.1 General.
5.2 Específicos.
6. METAS CUANTITATIVAS O INDICADORES
7. ESTUDIO DE MERCADOS
7.1 Ámbito del mercado.
7.2 Población objetivo.
8. CARACTERIZACIÓN DEL PRODUCTO E IDENTIFICACIÓN DEL SERVICIO.
8.1 Descripción del producto Principal y subproductos
8.2 Productos sustitutos y complementarios
8.3 Composición Nutricional del producto
8.4 Presentación y/oempaque
9. DETERMINACIÓN DE PRECIOS DEL PRODUCTO (POR COSTOS DE PRODUCCIÓN Y EN EL MERCADO)
9.1 Análisis de la competencia.
9.2 Análisis de la demanda.
9.3 Proyección de la demanda.
9.4 Análisis de la oferta.
10. COMERCIALIZACIÓN (PUBLICIDAD, PROMOCIÓN Y CANAL DE DISTRIBUCION)
11. ESTUDIO TÉCNICO
11.1 Tamaño del proyecto productivo.
11.2 Ubicación o localización del proyecto productivo.11.3 Parámetros técnicos del renglón de producción.
IMPLEMENTACION PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDE EN CANAL Y EN PIE CON CRITERIOS ECOLOGICOS, PARA COMERCIALIZAR EN EL MUNICIPIO DE EL CALVARIO META
INTRODUCCION
El Municipio de El Calvario está ubicado en el Departamento del Meta en zona de alto relieve, con un agradable clima frio y de abundante riqueza hídrica y natural, cuenta con unapoblación de 3800 habitantes aproximadamente, con un promedio de ingresos mensuales por familia de $ 300.000 M/L, provenientes principalmente de la actividad agropecuaria, donde la producción avícola se limita de manera exclusiva a las aves de corral o patio para el autoconsumo de manera muy limitada, y casi única fuente de consumo de proteínas. Los hábitos alimenticios de sus habitantes no sonlos mejores, debido a la escaza productividad en el medio, sumado a la dificultad en el ingreso de alimentos y a los altos costos de transporte. Por las anteriores razones y teniendo en cuenta el potencial de la demanda, es viable la implementación de la producción de pollos de engorde en el Municipio, para ofrecer un producto de buena calidad, a precio competitivo y con el sello ecológico.Además de ofrecer un producto que proporciona mejores condiciones de vida para el consumidor; es proponer también, mejores beneficios para el productor y su familia, con resultados positivos para la región.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La oferta de carne de pollo en el Municipio de El Calvario, se hace principalmente a través de la oferta del producto que ingresa en su mayoríaproveniente de la ciudad de Villavicencio, transportado en un camión de carga con mínimas condiciones de higiene, que hacen desmejorar los estándares de calidad del producto, entregado finalmente al consumidor, a un precio mayor.
La falta de recursos y/o apoyo económico para el desarrollo de proyectos productivos en la región, obliga a los habitantes a consumir estos productos de bajo contenidonutricional, que afectan directamente la salud de las personas especialmente, la de los niños y niñas en su etapa de crecimiento y desarrollo.
Por otra parte, en esta comunidad no hay explotación avícola que saque al mercado local, productos que cumplan con especificaciones nutricionales, porque los productores carecen de conocimientos en el manejo de buenas prácticas productivas, y de...
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