PROYECTO PORCINOTECNIA AVANCE II PARCIAL copia








UNIVERSIDAD TÈCNICA DE MANABÌ
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA


Asignatura:
Porcinotecnia


Tema:
“Evaluar los parámetros productivos y reproductivos de la finca La Victoria de la Parroquia Atahualpa del Cantón Pedernales”


Docente:
Dr. Juan Cristóbal Pauta Lavanda.


Estudiantes:
Jorge Luis Murillo Córdova
Daniel Isaac Verduga Mesías.


Nivel: IX

Ciclo: Primer Parcial.

Fecha:
17de Junio del 2015.

Periodo:
Mayo 2015-Septiembre del 2015


















TEMA:
“Evaluar los parámetros productivos y reproductivos de una granja porcina ubicada en la finca “La Victoria” de la Parroquia Atahualpa del Cantón Pedernales”
















INFORME DE LA GRANJA PORCINA
Ubicación de la granja: km 20 vía pedernales El Carmen
Propietario de la granja: Juan Antonio ZambranoZambrano.
Persona Encargada: Juan Ramón Zambrano Zambrano.
Personal que labora: 3
Dimensiones: Esta granja cuenta con una extensión de 120 metros cuadrados distribuidos en 10 lotes.
Largo: 4 metros
Ancho: 3 metros
Altura suelo techo: 2 ½ metros
Puerta del lote: 0.60 cm ancho x 0.80cm de alto
Comederos: 1 metro de largo x 0.40cm de ancho y 0.12 cm de altura
Bebederos: 0.40cm de altura
Volumen totalde animales: 58
Cerdas reproductoras: 7
Macho reproductor: 1
Lechones en transición 1: 15
Lechones en transición 2: 22
Lechones en ceba: 3
Criollos: 10



I. INTRODUCCIÒN
La explotación porcina ha dejado de ser una actividad tradicional para convertirse en una actividad intensiva y moderna. Por esta razón los proyectos de explotación porcina implica considerar diversos aspectos como losparámetros de crianza, el clima, las necesidades nutrimentales del cerdo, el diseño de instalaciones adecuadas para los animales y la implementación de medidas de bioseguridad, que de omitirse perjudicaran la operación de la granja y con ello su rentabilidad. (Hernandez, 2010)
La elaboración de estos programas de producción y alimentación es fundamental en el desarrollo del proyecto por el cual se obtieneinformación necesaria para el cálculo de los alimentos.
En la producción porcina es indispensable establecer metas calcular la recuperación de la inversión y desarrollar estrategias de comercialización y manejo de instalaciones. Sin embargo, es muy común encontrar que se desconoce el vínculo entre la capacidad instalada, el manejo de los animales y el potencial de producción de la granja.(Martines, 2009)
Aunado a esto se observa que la venta de los cerdos se realiza al mejor pastor el cual no siempre resulta ser el que pague de forma justa el valor del producto, ocasionando que los costos de producción no se recuperen.
La evaluación de una granja porcina requiere ser evaluada diariamente con el propósito de identificar y realizar los ajustes, modificaciones o construcciones necesarias paraevitar pérdidas económicas debido a un mal manejo de la granja. (Martines, 2009)
En términos generales y de una manera sencilla podemos decir que los resultados económicos de la producción en su conjunto, la eficiencia, eficacia, y calidad depende de alrededor del 50% de la calidad genética de los reproductores utilizados en la explotación, y la otra mitad en función del tipo de sistema deproducción y calidad del manejo practicado. (Silvas, 2013)








II. PROBLEMÁTICA
Las patologías más frecuentes que se presentan en esta granja porcina son los problemas relacionados a neumonías, diarreas, y unos que otros partos distócicos, estos pueden ser causados por varios factores como mal manejo, falta de higiene en las instalaciones y por la carencia en normas de bioseguridad, representandopérdidas económicas significativas a nivel productivo.




















III. JUSTIFICACIÓN
El presente trabajo consiste en visitar la granja porcina “La Victoria”, para conocer los defectos y virtudes de dicha explotación, y nosotros como estudiantes de M.V.Z lograr emprender una pequeña empresa que además de pensar en el factor económico aplique todas y cada una de las BPPP Buenas...