Proyecto Presupuesto Cafe 2014

PROYECTO DE
PRESUPUESTO DEL
CULTIVO DEL CAFÉ
PARA EL EJERCICIO
FISCAL 2014

• El café juega un papel importante en la economía y la vida de los
mexicanos y del mundo.
• Es el tercer generador de divisas, sólo por debajo del petróleo y el
turismo.
• Genera 4.5 millones de empleos.
• Representa el 6% del PIB agrícola.
• Cultivo preservador del medio ambiente.

•

Este cultivo se encuentra y seadapta muy bien en regiones
montañosas.

•

Se cultiva en 4500 comunidades de las cuales el 85% son
indígenas, de alta marginación y pobreza extrema.

•

Los rendimientos promedio son de 7 quintales por hectárea.

•

Es generador de economía, fortalece aspectos sociales, políticos,
culturales y medio ambientalistas, preservando la flora y la fauna.

•

Conservación de recursos naturales, al gradoque los pueblos y
ciudades, se abastecen del vital líquido del agua, que se filtra de las
fincas cafetaleras.

• La producción del café, en nuestro país oscila entre los 4 a 5 millones
de sacos por año representando apenas el 3.27 por ciento
mundialmente.
• En producción ocupamos el 4º lugar en 2010, 9º en 2011 y se estima
el 13º en 2012.
• Poseemos el quinto lugar en exportación, después deVietnam,
Brasil, Colombia e Indonesia.

• México ocupa el primer lugar en la producción de café orgánico
en el mundo.
• En total se cuenta con una superficie de 760 mil hectáreas y 500
mil productores.
• Las principales variedades son arábigo, robusta, caturra,
bourbón, typica y mundo novo.
• El consumo per cápita en México es de 1.2 kg.
En comparación con países como Estados Unidos el consumo
es de3.5 kg, Brasil 5.5 kg y en Finlandia de 17 kg per cápita.

Principales Estados Productores
1. Chiapas
2. Veracruz
3. Puebla
4. Oaxaca
5. Guerrero
6. Hidalgo
7. San Luis Potosí
8. Nayarit
9. Colima
10.Jalisco
11.Querétaro
12.Tabasco
13.Estado de México

Componentes a considerar
• Depuración del padrón cafetalero.
• Renovación de cafetales.
• Apoyo en capacitación y asistencia técnica, para mejorarla calidad

del café desde la producción hasta el consumo.
• Promover e incrementar la producción de café de calidad.
• Impulsar un Centro de Investigación, Desarrollo e Innovación

Tecnológica en Café.
• Construcción y rehabilitación de infraestructura.
• Modernización de maquinaria para el beneficio húmedo y seco del

café.

• Promover:

1.- Financiamiento
2.- Seguro Agrícola
3.- Cobertura deprecios.
• Reforzar

las acciones fitosanitarias que protejan y den
sustentabilidad a la cafeticultura, en beneficio de nuestros
ecosistemas.
• Impulso al acopio, comercialización y promoción al consumo del
café.
• Fomento de organizaciones para la comercialización.
• Fomento productivo.

Reseña del PEC en los últimos 10 años
(2004-2013) de presupuesto al café.
• En el periodo 2004-2013, el año enel que más recursos se asignaron al café
fue el 2004, con un monto de 1775 millones de pesos. En contraparte el año
en el que menos recursos se asignaron al café fue el 2013, con un monto de
350 millones de pesos.
• En el año 2004 los recursos se destinaron a varios aspectos, tales como el
Fondo de estabilización y fortalecimiento de la cafeticultura, la
conversión productiva de café, lacapacitación a cafeticultores, entre otros
(ver el cuadro 1). Sin embargo, en el año 2013, los recursos se destinaron
solamente al concepto de fomento productivo del café.
• El presupuesto del café en el Programa Especial Concurrente, del año 2004 al
año 2013, decreció a una tasa promedio anual de 15% en términos nominales
y de 18% en términos reales (pesos de 2004).
• En la siguiente gráfica se puedeobservar la caída en los recursos asignados
al café durante el periodo de 2004-2013.

Gráfica 1. Presupuesto de café en el PEC 2004-2013
(Millones de pesos)

TABLA QUE MUESTRA ASPECTOS DEL CULTIVO DE CAFÉ CEREZA
DURANTE DIEZ AÑOS
AÑO
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014

PRESUPUESTO
1775
928
1602
532
1500
1000
620
790
626
350
334.4**

VOLUMEN PRODUCCIÓ RENDIMIENTO
MILLONES DE...