Proyecto produccion de huevo

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS DE CAMPO EN LA CIUDAD DE NEIVA

NELCY CARDOSO CALDERÓN
CÓDIGO: 1998201168

MARÍA VICTORIA LOSADA TRUJILLO
CÓDIGO: 1998200261

VIANNEY ULE CHÁVARRO
CÓDIGO: 1990100055

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
NEIVA – HUILA
2003ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE HUEVOS DE CAMPO EN LA CIUDAD DE NEIVA

NELCY CARDOSO CALDERON
MARÍA VICTORIA LOSADA TRUJILLO
VIANNEY ULE CHÁVARRO

Presentado al Ingeniero
RAFAEL ARMANDO MENDEZ LOZANO

Como informe final en el proceso de la asignatura
Formulación y Evaluación de Proyectos

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DEECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN
PROGRAMA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
NEIVA – HUILA
2003
1. CONSIDERACIONES BÁSICAS

1. OBJETIVOS

1. Objetivo General:

Realizar un estudio de Factibilidad económica para la creación de una empresa Productora y Comercializadora de Huevos de Campo en la ciudad de Neiva.

2. Objetivos Específicos:

Identificar la demanda actual y potencial delhuevo de campo en Neiva.
Determinar la oferta actual de Huevo de Campo en la ciudad de Neiva.
Identificar y analizar la competencia, su tecnología y participación en el mercado.
Establecer los canales de comercialización que utilizará el proyecto.
Determinar el tamaño adecuado para el proyecto.
Conocer la tecnología necesaria para la elaboración del proyecto.
Establecer el sitio estratégicopara la ubicación del proyecto
Identificar las necesidades de infraestructura para la producción y comercialización del huevo de campo.
Establecer la estructura organizativa que tendrá la productora y comercializadora de huevos de campo.
Cuantificar las inversiones y clasificarlas según su destino o uso.

2. JUSTIFICACIÓN

A través de siglos de desarrollo, la ciencia ha ido incorporandonuevos elementos que han completado y enriquecido el proceso de nutrición del ser humano, con nuevas técnicas de producción y obtención de elementos más nutritivos.

Las nuevas tendencias alimenticias buscan que los productos sean cien por cien naturales, que contengan unas mínimas cantidades de químicos y un alto valor nutritivo.

Es así como vemos en el mercado un gran número de productosnuevos, elaborados a base de materias primas naturales que ayudan a mantener una buena salud, evitando posibles enfermedades o alteraciones biológicas.

Desde el principio de La Historia, el huevo, ha sido una parte elemental y todavía no substituible de la alimentación humana. Es un alimento de alto consumo en todas las familias, de todos los estratos sociales, ya que éste es considerado dealto poder nutritivo y se consigue a un bajo costo en el mercado.

Sin embargo, el huevo de gallina, como la leche de vaca, no ha encontrado, por razón de su natural origen, alternativas que lo mejoraran.

Como base en la nutrición humana, y por su condición de elemento básico en la elaboración de multitud de otros productos alimenticios, el huevo tiene una presencia que, aún pasandodesapercibida para el consumidor final, es cada vez mayor.

EL huevo de campo un alimento que se consigue en pocas cantidades en el mercado especialmente en las plazas de mercado de los pueblos o encargándoselos a los campesinos de la región. Estos huevos son de gran preferencia por su alto contenido nutritivo y delicioso sabor, pero no hay una garantía que este producto sea cien por cien natural.Por eso, LA CALIDAD en este producto es factor de importancia. Se debe cuidar detalladamente este aspecto para producir huevos de campo con excelente rendimiento y así diferenciarlos de los demás que existen en el mercado.
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