Proyecto produccion y comercializacion de miel virgen

Producción y Comercialización de Miel Virgen

Índice

Página

Introducción……………………………………………………………………………. 7

1 Antecedentes y estado actual del tema ………………………………………... 8
1.1 Nombre subtema 1……………………………………………………….. xx
1.2 Nombre subtema 2……………………………………………………….. xx
1.3 Nombre subtema 3……………………………………………………….. xx
1.3.1 Nombre subtema 1………………………………………………..xx
1.3.2 Nombre subtema 2……………………………………………….. xx

2 Planteamiento del problema……………………………………………………. 10
2.1 Nombre subtema 1……………………………………………………….. xx
2.2 Nombre subtema 2……………………………………………………….. xx

3 Objetivos…………………………………………………………………………. 10
3.1 Objetivo general……………………………………………………….. 10
3.2 Objetivo especifico……………………………………………………….. 11

4 Hipótesis yvariables……………………………………………………………. xx

5 Justificación……………………………………………………………………... 11

6 Delimitación……………………………………..………………………………. 12

7 Marco teórico …………………………………………………………………... 13
1.1 Apicultura…………………………….…………………………….. 13
1.2 Descripción de la colmena……………………………………………….. 16
1.2.1 proceso de extracción de miel…………………………………….. 19

8 Metodología a utilizar…………………………………………………………. 20
8.1 Descripción del área detrabajo.……………………………………….. 21
8.1 Tipo de investigación…………………………………………………….. 21
8.2 Universo y muestra……………………………………………………….. 22
8.2 Instrumentos……………………………………………………….. 23
8.2 Procedimiento……………………………………………………….. 24
8.2 Descripción del procedimiento………………………………….. 24
8.2 Técnicas para la recolección de datos…………………………….. 26
8.2 Presentación de resultados……………………………………….. 26

9 Impacto delproyecto …………………………………………………………… 27
9.1 Impacto ético……………………………………………………….. 27
9.2 Impacto social……………………………………………………….. 27
9.3 Impacto tecnológico………………………………………………….. 27
9.4 Impacto económico……………………………………………………….. 28
9.5 Impacto ambiental………………………………………………….. 28

10 Cronograma……………………………………………………………...……… 29

11 Aseguramiento técnico-material…………………………………………….…. 3010.1 Proveedores……..……………………………………………………….. 30
10.2 Probables fuentes de financiamiento…………………………………….. 30
10.2.1 Nombre subtema 1……………………………………………….. xx
10.2.2 Nombre subtema 2……………………………………………….. xx

Fuentes de información………………………………………………………………… 31

Apéndices…………………………………………..…………………………………… xx

Introducción

La miel virgen trae consigo grandes beneficios a nuestro organismoya que proviene de las abejas y la naturaleza además, trae una gran cantidad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para su desarrollo y capacidad elemental.
Durante años algunos de los habitantes de la comunidad de Santa María del Oro Dgo se han dedican a la apicultura de la cual surge la elaboración de la miel virgen, este producto genera una gran demanda en la comunidad y es una fuente quepuede mejorar la economía de la región si se produce y se comercializa en mayor cantidad.
La producción de miel aquí en la comunidad es rustico ya que no se utilizan maquinas actuales que posean mayor tecnología y que se especializadas en la elaboración de estos productos.
En términos generales se pretende posicionar a la comunidad de Santa María del Oro Dgo como productor y comercializador demiel virgen y de buena calidad.
Antecedentes y estado actual del tema
Hasta el siglo XVI solo había abejas en el viejo mundo y estaban distribuidas al azar, esto antes de que hubiera seres humanos sobre la tierra. Los hombres primitivos conseguían miel robándola y en ocasiones tenían que cazar a las abejas para poder obtenerla.
Luego de un tiempo se dieron cuenta de que la miel de estosanimalitos además de ser muy dulce podía ser utilizada para algunas aplicaciones médicas. Fue así como en lugar de matarlas, el hombre comenzó a proteger, cuidar y controlar las colonias de abejas que se encontraban en los árboles o entre algunas rocas.
Después de un tiempo empezaron a utilizar las colmenas separadas en...