PROYECTO PRODUCTIVO INDUSTRIAL
Páginas: 39 (9729 palabras)
Publicado: 15 de julio de 2013
PROYECTO PRODUCTIVO INDUSTRIAL
ELABORACIÓN DE NÉCTAR Y/O JUGOS A BASE DE MARACUYÁ
“TRUTISOL”
DATOS GENERALES
RAZÓN SOCIAL
FRUTISOL E.I.R.L.
UBICACIÓN GEOGRAFICA
Región : Puno
Departamento : Puno
Provincia : Puno
Distrito : Puno
Se considera a la ciudad de Puno como macro localización delproyecto, debido a que es una ciudad urbana con una población total de 12000 habitantes aproximadamente, y por otro lado cuenta con los suficientes recursos o materia prima para elaborar jugos en sus diversas variedades.
Se definirá la ubicación de la planta de elaboración de jugos en base a tres alternativas, debido a que requerimos un espacio en un extremo de la ciudad para así no fomentarel desorden en el centro de la ciudad.
GIRO DEL NEGOCIO
El siguiente proyecto tratará de la “Elaboración del Néctar a base de Maracuyá”, con el fin de lanzar al mercado una bebida refrescante con el mejor sabor, la mejor calidad y el mejor precio. Esta bebida está dirigida a consumidores interesados en un estilo de vida saludable y natural ya que la fruta de maracuyá es una fuente deproteínas, minerales, carbohidratos y grasas; y además, es recomendable para: bajar la presión arterial, como tranquilizante y como fuente de vitamina C. Es decir, el néctar de Maracuyá refrescará y cuidará la salud, brindándoles a todos nuestros consumidores el poder nutritivo de la más rica fruta, satisfaciendo la sed y brindando una sensación de entusiasmo y buena salud.
OPORTUNIDAD DE NEGOCIOLa producción de bebidas a base de fruta se encuentra altamente fragmentada, pues participan desde procesadores domésticos hasta las grandes multinacionales; se observa una fuerte penetración de marcas y, además, una segmentación del consumo de acuerdo con factores como la edad, ocasión, la actividad física y la preferencia por productos "naturales", entre otros.
Una de las principales razonesque explica el dinamismo de la producción y de las ventas de estos productos ha sido el aumento del consumo de jugos envasados industrialmente frente a los preparados en el hogar, en concordancia con los cambios en los hábitos de consumo, que han hecho aumentar las comidas y bebidas fuera del hogar; dicho aumento ha estado apoyado por una agresiva estrategia publicitaria cuya tendencia es apromover el consumo de productos "naturales", publicidad engañosa en muchos casos, por que algunos fabricantes utilizan saborizantes (químicos) que imitan el sabor de la fruta, generando una seria competencia con los jugos y néctares verdaderos e incluso desplazando a las bebidas gaseosas.
El precio, en segundo lugar el tamaño del envase y en tercer lugar los sabores, son los factores más importantes adeterminar, por que conociendo estas preferencias del consumidor estaremos en condiciones de recomendar con que formatos, sabores y a que precios podemos ingresar en este mercado asegurando el éxito del proyecto.
Según la dirección de Comunicaciones y Relaciones Públicas de Ajegroup, activo participante en el sector, en los últimos tres años el consumo de jugos y néctares ha registrado unexplosivo crecimiento en el país, pasando de 40 millones de litros el 2004 a 72 millones de litros a nivel nacional en el 2005 y a 107 millones de litros en el 2006. Asimismo el consumo de estas bebidas se incrementó de 340 millones de litros en el 2007 a 405 millones durante el año pasado 2008. Se estima que este sector se dinamice y obtenga un crecimiento de 15 a 20% en el presente año debido adiversos factores como es el ingreso de nuevas marcas, alternativas en sabores y presentaciones.
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Estrategias de comercialización para el mercado nacional
Las estrategias de comercialización del rnaracuyá en cualquiera de sus forma en el mercado nacional debe superar una serie de problemas que se derivan del desconocimiento que tiene el consumidor sobre la fruta,...
ELABORACIÓN DE NÉCTAR Y/O JUGOS A BASE DE MARACUYÁ
“TRUTISOL”
DATOS GENERALES
RAZÓN SOCIAL
FRUTISOL E.I.R.L.
UBICACIÓN GEOGRAFICA
Región : Puno
Departamento : Puno
Provincia : Puno
Distrito : Puno
Se considera a la ciudad de Puno como macro localización delproyecto, debido a que es una ciudad urbana con una población total de 12000 habitantes aproximadamente, y por otro lado cuenta con los suficientes recursos o materia prima para elaborar jugos en sus diversas variedades.
Se definirá la ubicación de la planta de elaboración de jugos en base a tres alternativas, debido a que requerimos un espacio en un extremo de la ciudad para así no fomentarel desorden en el centro de la ciudad.
GIRO DEL NEGOCIO
El siguiente proyecto tratará de la “Elaboración del Néctar a base de Maracuyá”, con el fin de lanzar al mercado una bebida refrescante con el mejor sabor, la mejor calidad y el mejor precio. Esta bebida está dirigida a consumidores interesados en un estilo de vida saludable y natural ya que la fruta de maracuyá es una fuente deproteínas, minerales, carbohidratos y grasas; y además, es recomendable para: bajar la presión arterial, como tranquilizante y como fuente de vitamina C. Es decir, el néctar de Maracuyá refrescará y cuidará la salud, brindándoles a todos nuestros consumidores el poder nutritivo de la más rica fruta, satisfaciendo la sed y brindando una sensación de entusiasmo y buena salud.
OPORTUNIDAD DE NEGOCIOLa producción de bebidas a base de fruta se encuentra altamente fragmentada, pues participan desde procesadores domésticos hasta las grandes multinacionales; se observa una fuerte penetración de marcas y, además, una segmentación del consumo de acuerdo con factores como la edad, ocasión, la actividad física y la preferencia por productos "naturales", entre otros.
Una de las principales razonesque explica el dinamismo de la producción y de las ventas de estos productos ha sido el aumento del consumo de jugos envasados industrialmente frente a los preparados en el hogar, en concordancia con los cambios en los hábitos de consumo, que han hecho aumentar las comidas y bebidas fuera del hogar; dicho aumento ha estado apoyado por una agresiva estrategia publicitaria cuya tendencia es apromover el consumo de productos "naturales", publicidad engañosa en muchos casos, por que algunos fabricantes utilizan saborizantes (químicos) que imitan el sabor de la fruta, generando una seria competencia con los jugos y néctares verdaderos e incluso desplazando a las bebidas gaseosas.
El precio, en segundo lugar el tamaño del envase y en tercer lugar los sabores, son los factores más importantes adeterminar, por que conociendo estas preferencias del consumidor estaremos en condiciones de recomendar con que formatos, sabores y a que precios podemos ingresar en este mercado asegurando el éxito del proyecto.
Según la dirección de Comunicaciones y Relaciones Públicas de Ajegroup, activo participante en el sector, en los últimos tres años el consumo de jugos y néctares ha registrado unexplosivo crecimiento en el país, pasando de 40 millones de litros el 2004 a 72 millones de litros a nivel nacional en el 2005 y a 107 millones de litros en el 2006. Asimismo el consumo de estas bebidas se incrementó de 340 millones de litros en el 2007 a 405 millones durante el año pasado 2008. Se estima que este sector se dinamice y obtenga un crecimiento de 15 a 20% en el presente año debido adiversos factores como es el ingreso de nuevas marcas, alternativas en sabores y presentaciones.
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
Estrategias de comercialización para el mercado nacional
Las estrategias de comercialización del rnaracuyá en cualquiera de sus forma en el mercado nacional debe superar una serie de problemas que se derivan del desconocimiento que tiene el consumidor sobre la fruta,...
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