Proyecto Productivo
Páginas: 7 (1643 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2012
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PÚBLICO
“Enrique López Albújar”
Especialidad de Contabilidad
Perfil de Proyecto Productivo
“INSTALACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE ESPECIALIZADO EN LA PRERACIÓN DE CALDO DE GALLINA”
Presentado por:
ABRIL -2012
INTRODUCCION
El presente Perfil de Proyecto Productivo, se ha diseñado con la finalidad de implementar y poner en marcha unRestaurante especializado en la preparación del “Caldo de Gallina” a partir del año 2013, en la provincia de Ferreñafe del Departamento de Lambayeque, a efecto de atender a la demanda insatisfecha contribuyendo en el fortalecimiento de la nutrición y de las personas en especial a los trabajadores transportistas de la ciudad de Ferreñafe.
CAPITULO I
1. DESCRIPCION GENERAL DEL PERFIL DELPROYECTO
1.1 Objetivo
El perfil del presente proyecto productivo tiene como objetivo principal ofrecer a los transportistas y público en general que requieran de nuestro producto consistente en la preparación de caldo de gallina que contiene un alto poder nutritivo, brindando un servicio de calidad para establecer una fidelidad en el cliente.
1.2 Naturaleza del perfil delproyecto
De acuerdo a la naturaleza de la actividad productiva a desarrollar este proyecto se dedicará a la venta de un producto especializado como lo es el caldo de gallina; con toda la autenticidad y la exquisitez que da el arte de cocinar empleando los ingredientes propios de nuestra localidad y que tiene para brindar a la complacencia del gusto, atendiendo las necesidades de nuestros clientesmediante un servicio de calidad y personalizado que asegure su satisfacción.
Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público, sino llegar a ser la primera opción para ellos; lo que nos permita obtener los beneficios proyectados, llevándola a cabo con éxito y principalmente recuperando la inversión inicial.
1.3 Ubicación geográfica del perfil del proyecto
Se ubicaráen la ciudad de Ferreñafe – Av. Andrés Avelino Cáceres #112.
Restaurante La casita de TITIN
1.4 Clasificación Productiva -Ubicación Sectorial
El perfil del proyecto de inversión se ubica dentro del sector servicios y este a su vez se encuentra clasificado en el Código CIUU 5520-5 “Restaurantes, bares y cantinas”.
1.5 Marco Legal
Este perfil del proyecto se rige porDecreto Supremo Nº 021-93-ITINCI.
1.6 Unidad formuladora y ejecutora del proyecto
El perfil del proyecto será formulado y ejecutado por:
*Farías Chepe María José.
*La Torre Alarcón Liliana.
*Ordoñez Montalván Lucia.
*Quispe Alburuqueque María del Carmen.
1.7 Antecedentes del perfil del proyecto
Ferreñafe desde los años70 se ufanaba de tener buenos restaurantes como“Rosita Inga”, “Las esteras”, ”El cristal” etc., que permitía que el poblador ferreñafano pudiera degustar de exquisitos platos típicos, ello se ha ido perdiendo con el tiempo.
Estamos en el 2012 y ya no existen restaurantes que cautiven y den satisfacción al cliente con el primer plato que saboreen.
Actualmente la ciudad de Ferreñafe es una zona potencial que puede alcanzar un desarrolloeconómico bastante significativo, en la cual se puede percibir el Palacio municipal embellecido, negocios en auge: empresas de fertilizantes, empresas de transporte, hoteles, entre otros, lo cual conlleva a que la población cuente con recursos suficientes para poder mejorar su estatus de vida con la generación de nuevos puestos de trabajo.
Esto nos motivó a proyectar la instalación de unrestaurante especializado en la venta de “Caldo de Gallina”.
1.8 Objetivos y metas del perfil del proyecto
18.1 Objetivo General: Constituir en la ciudad de Ferreñafe un negocio que rescata las experiencias de nuestros ancestros con la finalidad de ofrecer un plato exclusivo de Caldo de Gallina y que nuestro emprendimiento logre una rápida inserción en el mercado local, teniendo...
“Enrique López Albújar”
Especialidad de Contabilidad
Perfil de Proyecto Productivo
“INSTALACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DE UN RESTAURANTE ESPECIALIZADO EN LA PRERACIÓN DE CALDO DE GALLINA”
Presentado por:
ABRIL -2012
INTRODUCCION
El presente Perfil de Proyecto Productivo, se ha diseñado con la finalidad de implementar y poner en marcha unRestaurante especializado en la preparación del “Caldo de Gallina” a partir del año 2013, en la provincia de Ferreñafe del Departamento de Lambayeque, a efecto de atender a la demanda insatisfecha contribuyendo en el fortalecimiento de la nutrición y de las personas en especial a los trabajadores transportistas de la ciudad de Ferreñafe.
CAPITULO I
1. DESCRIPCION GENERAL DEL PERFIL DELPROYECTO
1.1 Objetivo
El perfil del presente proyecto productivo tiene como objetivo principal ofrecer a los transportistas y público en general que requieran de nuestro producto consistente en la preparación de caldo de gallina que contiene un alto poder nutritivo, brindando un servicio de calidad para establecer una fidelidad en el cliente.
1.2 Naturaleza del perfil delproyecto
De acuerdo a la naturaleza de la actividad productiva a desarrollar este proyecto se dedicará a la venta de un producto especializado como lo es el caldo de gallina; con toda la autenticidad y la exquisitez que da el arte de cocinar empleando los ingredientes propios de nuestra localidad y que tiene para brindar a la complacencia del gusto, atendiendo las necesidades de nuestros clientesmediante un servicio de calidad y personalizado que asegure su satisfacción.
Por otra parte, es importante para nosotros no solo gustar al público, sino llegar a ser la primera opción para ellos; lo que nos permita obtener los beneficios proyectados, llevándola a cabo con éxito y principalmente recuperando la inversión inicial.
1.3 Ubicación geográfica del perfil del proyecto
Se ubicaráen la ciudad de Ferreñafe – Av. Andrés Avelino Cáceres #112.
Restaurante La casita de TITIN
1.4 Clasificación Productiva -Ubicación Sectorial
El perfil del proyecto de inversión se ubica dentro del sector servicios y este a su vez se encuentra clasificado en el Código CIUU 5520-5 “Restaurantes, bares y cantinas”.
1.5 Marco Legal
Este perfil del proyecto se rige porDecreto Supremo Nº 021-93-ITINCI.
1.6 Unidad formuladora y ejecutora del proyecto
El perfil del proyecto será formulado y ejecutado por:
*Farías Chepe María José.
*La Torre Alarcón Liliana.
*Ordoñez Montalván Lucia.
*Quispe Alburuqueque María del Carmen.
1.7 Antecedentes del perfil del proyecto
Ferreñafe desde los años70 se ufanaba de tener buenos restaurantes como“Rosita Inga”, “Las esteras”, ”El cristal” etc., que permitía que el poblador ferreñafano pudiera degustar de exquisitos platos típicos, ello se ha ido perdiendo con el tiempo.
Estamos en el 2012 y ya no existen restaurantes que cautiven y den satisfacción al cliente con el primer plato que saboreen.
Actualmente la ciudad de Ferreñafe es una zona potencial que puede alcanzar un desarrolloeconómico bastante significativo, en la cual se puede percibir el Palacio municipal embellecido, negocios en auge: empresas de fertilizantes, empresas de transporte, hoteles, entre otros, lo cual conlleva a que la población cuente con recursos suficientes para poder mejorar su estatus de vida con la generación de nuevos puestos de trabajo.
Esto nos motivó a proyectar la instalación de unrestaurante especializado en la venta de “Caldo de Gallina”.
1.8 Objetivos y metas del perfil del proyecto
18.1 Objetivo General: Constituir en la ciudad de Ferreñafe un negocio que rescata las experiencias de nuestros ancestros con la finalidad de ofrecer un plato exclusivo de Caldo de Gallina y que nuestro emprendimiento logre una rápida inserción en el mercado local, teniendo...
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