PROYECTO QUIMICO

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN
U.E COLEGIO METROPOLITANO
SAN CRISTÓBAL ESTADO TÁCHIRA




VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL
CONSUMO DE PESCADOINTEGRANTES:

RAMÍREZ, Gabriel C.I:27815787
RAMÍREZ, Jesús


INTRODUCCIÓN
El pescado esuna de las principales fuentes del ácido graso omega-3, que ha demostrado tener diversos beneficios para la salud, y es también rico en otros nutrientes importantes como selenio y vitamina D, ademásde ser una buena fuente de proteínas.
Un análisis de 20 estudios sobre los efectos del pescado en la salud de las personas mostró que comer pescado graso (el más rico en omega-3) una vez a la semanareduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiaca en un 36%. Los pescados más ricos en omega-3 son el salmón, la caballa, el arenque o las sardinas.
Los estudios sugieren que los mayores beneficios seobtienen cuando se come pescado al menos dos veces a la semana. Comer pescado graso no solo ayuda a mantener el corazón sano, sino también reduce el riesgo de depresión, enfermedad de Alzheimer yotras enfermedades crónicas
El pescado graso es la única buena fuente natural de vitamina D. La vitamina D juega un papel importante en el mantenimiento de los niveles de calcio en sangre y la salud delos huesos. La falta de vitamina D puede aumentar el riesgo de osteoporosis. La exposición al sol es otra buena fuente de vitamina D. No obstante, la exposición al sol puede ser peligrosa por laposibilidad de producirse cáncer de piel y envejecimiento prematuro de la piel.
La ingesta de pescados cuya espina también se come, como es el caso de especies pequeñas o enlatadas, es una importante fuentede calcio, mineral que se encuentra en los esqueletos de los animales. La función del calcio en el organismo es muy importante, ya que interviene en la formación de los huesos y dientes, en la...