Proyecto restaurant a domicilio 1000 delicias

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio De Educación Superior
Universidad Santa María
Facultad: Contaduría
Sección:”B”

FORMULACIÓN Y EVALUCIÓN DE PROYECTOS

Integrantes:

Barrios Daniel C.I. 14.021.700
Corona Oberto C.I. 13.712.025
De Gouveia Jhony C.I. 17.919.621
Delli Lisbeth C.I. 15.834.538
Gamero Gustavo C.I. 17.400.971
Marazzato Viviana C.I. 17.801.903
Peña AlfredoC.I. 16.246.276
Rivas Patricia C.I. 17.120.431
Zapata Marco C.I. 14.689.167

Caracas, 27 de Noviembre del 2008
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MISION

A través de esta Entidad se busca Satisfacer una de las necesidades físicas del ser humano, suministrando alimentos ya listos para su degustación, enfoscándonos en los grandes ejes industrializados de la ciudad nuestra empresa se enfoca al reparto de comidas adomicilio ofreciendo puntualidad y calidad en el servicio.

VISION

Ser una de las empresas de comida a domicilio ubicada entre los primeros lugares a nivel nacional, con sucursales ubicadas en las zonas industriales y complejos de oficina más importantes del país, ofreciendo nuestro mejor servicio, calidad y buen comer.
Objetivo General:

Incursionar y posicionarse en el mercado de comidasExpress a domicilio en unos de los ejes céntricos de la ciudad capital, ofreciendo al consumidor el servicio de llevar a los diferentes destinos sus comidas sin tener que trasladarse a ningún sitio especifico.

Objetivos Específicos:

1.- Realizar un estudio de mercado por medio de encuestas con la finalidad de obtener fuentes que permitan identificar las principales carencias del consumidoral tener que trasladarse en horas limitadas para satisfacer su necesidad física (comer).

2.- Hacer un estudio geográfico en la ciudad capital para el desarrollo del objetivo general, con la intención de ubicar un punto estratégico que permita el desplazamiento de manera rápida para cubrir a tiempo los servicios requeridos por el consumidor.

3.- Realizar un estudio en cuanto al mercadocompetitivo con el objeto de detectar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que estos brindan en el medio y así poder establecer mejores políticas de comercio y distribución en nuestra entidad.

4.- Contar con una flota de transporte de motocicletas y vehículos en óptimas condiciones para servir de manera eficaz y eficiente al consumidor.

5.- Contar con tecnología de punta enequipos que nos permita llevar acabo las funciones del comercio tanto a nivel administrativo como en la parte operacional.

6.- Diversificar el expendio del menú al consumidor.

7.- Realizar un reclutamiento y selección que permita la ubicación adecuada del personal, para el buen servicio en beneficio tanto del consumidor como del comercio.

Presupuesto de la Inversión:

[pic]Organigrama: Corresponde a la estructura interna de la empresa

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Gastos de Sueldos:

• Presidente BsF. 3,000
• Administrador BsF. 1,600
• Contador BsF. 1,200
• Chef BsF. 1,400
• Cocineros (3) BsF. 1,200 c/u
• Supervisor BsF. 1,100
• Motorizados (4) BsF. 1,000 c/u

Ubicación Geográfica:

UBICACIÓN DE LA COMPAÑÍA

CALLE COLORADOGUILLEN ENTRE CALLE ADRIAN RODRIGUEZ Y CALLE ISAIAS LATIGO CHAVEZ, LOCAL S/N, URBANIZACIÓN ESTADO LEAL, MUNICIPIO CHACAO

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Productos a ofrecer:
NUESTRA AMPLIA CARTA Y VARIADO MENÚ ENTRETENDRA A SUS SENTIDOS

MENÚ CRIOLLO
• Pabellón
• Asado Negro
• Mondongo
• Cachapa con Queso
• Carne Guisada
• Caldo de Res o de Gallina

MENÚ LIGHT
• Ensalada con Pollo• Ensalada de Atún
• Pollo a la Plancha
• Fillet de Pescado a la Plancha
• Rueda de Pescado
• Bistec a la Plancha

MENÚ INTERNACIONAL
• Pasta al Pesto
• Pasta a la Boloñesa
• Pasta Carbonara
• Pasticho
• Pizza
• Paella
• Tacos
CON UN MENU SURTIDO DE POSTRES PARA DEGUSTAR

POSTRES
• Quesillo
• Tres Leches
• Marquesa...