Proyecto Sagarpa Chile

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE
DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO CHILE

Introducción

El presente documento, fue conformado tratando de aprovechar al máximo la información generada y contenida en el documento denominado “Diagnóstico y Plan de Acción del Sistema Producto Chiles (Serrano y Jalapeño)” elaborado, mediante consultoría, para la Delegación estatal de la SAGARPA y validadopor ésta y los integrantes del Comité Sistema Producto Chiles.

Integrando dicha información con información complementaria publicada principalmente por la propia SAGARPA, ASERCA y FIRA (Banco de México), recopilada de manera paralela por el Facilitador durante el proceso de acompañamiento a dicho Comité, se logró cubrir en mayor medida los requerimientos solicitados en la Metodología establecidapor la SAGARPA para el “Proyecto Estratégico de Formación para el Fortalecimiento de los Sistemas Producto” a cargo del INCA Rural y del ITESM.

Prerequisitos: 1. Definición del Objeto de Estudio: SISTEMA PRODUCTO CHILES Este sistema producto, representado por la cadena productiva de chiles (serrano y jalapeño) en el Estado de Tamaulipas, se define como el conjunto de actividades económicas queinteractúan a través de operaciones de compra

venta entre los diferentes eslabones de la cadena productiva de chiles (verdes y salsas), bajo una lógica de insumo producto. Para el eslabón primario, productores de chiles verdes (serrano y jalapeño), se consideraron los siguientes elementos:

•

Insumos (Producción Primaria) o Agua (energía eléctrica) o Planta (trasplante) o Fertilizante oPesticidas (herbicidas, plaguicidas y fungicidas) o Mano de Obra (jornales pagados) o Maquinaria Agrícola (propia o maquilada)

•

Producto: Chiles Verdes (Serrano y Jalapeño)

o Tipo de Riego Temporal (porcentaje mínimo) Riego – Zonas sur, suroeste y centro del Estado (casi el 100% de la producción) o Tamaño de la propiedad (pequeña escala) o Tecnología (Labores de siembra y cultivomecanizadas) Riego Gravedad – Planta Mejorada – Fertilizante (GMF) o Tenencia (no se lleva registro sistematizado, para el cultivo) Pequeña Propiedad (privada – porcentaje mayor)

Ejidal y Comunal (social – porcentaje menor)

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Comercialización (Estatal y Nacional)

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Consumo (Estatal y Nacional)

2. Validación

Este documento está validado por la Delegación de SAGARPA ( Enlace) y por elComité Sistema Producto Chiles, constituido el 17 de mayo de 2004, bajo los lineamientos establecidos oficialmente.

3. Levantamiento D i r e c t o r i o : El Comité Sistema Producto Chiles, está conformado como se presenta en el cuadro siguiente:

DIRECTORIO DEL COMITÉ SISTEMA PRODUCTO CHILES ( ESTADO DE TAMAULIPAS )

Nombre C. Antonio Ruan Navarro

Cargo Representante No GubernamentalSuplente No Gubernamental Secretario Técnico

Ocupación Productor

Domicilio Lerdo de Tejada 70; Zona Centro; Tula, Tams.

Teléfono 832 326 11 95 832 326 01 44 833 264 31 34 833 276 00 52 833 227 20 68 833 217 83 08 833 216 35 30

E-Mail campoblanco@hotmail.com

(Representante de Productores) Ing. Juan Manuel Horak Santoyo (Representante de Proveedores) Ing, Octavio Pozo CampodónicoProductor

Carr.Tampico-Mante; Km. 35; Cuauhtemoc, Tams.

asoagrilo@prodigy.net.mx

Productor

Prol. Faja de Oro 320-3; Tampico, Tams..

octaviopozo@hotmail.com

Profra. Juana Ramirez

Representante de los Industriales

Industrial

5 de Mayo 1200 Sur; Col. Obrera;Cd. Madero, Tams.

salsasjuanita@not.mail.com

Ing. Luis Carlos García Albarrán (Delegado Estatal/ SAGARPA) Ing.Arnulfo López Olivares

Representante Gubernamental Enlace Delegacional

Agrónomo

Calz. Luis Caballero 925 Cd. Victoria, Tams.

834 318 21 00

delegado@tml.sagarpa.gob.mx

Agrónomo

Claz. Luis Caballero 925 Cd. Victoria, Tams.

834 318 21 04

fomagr@tml.sagarpa.gob.mx

(Jefe del Programa Agrícola)

ELABORACIÓN DEL DIAGNÓSTICO 1. Caracterización de los actores del Sistema...